книги, только сливки у меня большей жирности.</p> <p><!--more--><br /> <em>На 4 порции:</em></p> <ul> <li>креветки вареные — 100г</li> <li>помидоры сушеные в масле — 5 шт.</li> <li>сладкий желтый перец — 1 шт.</li> <li>сливки 33 % жирности — 200 мл</li> <li>чеснок — 1 зубчик</li> <li>петрушка — 4 веточки</li> <li>семена кориандра — 10</li> <li>оливковое масло</li> <li>соль, перец</li> </ul> <p><img class="aligncenter" src="http://s003.radikal.ru/i201/1008/25/98d435bebbe0.jpg" alt="" width="550" height="550" /></p> <p>Зубчик чеснока пропустить через пресс.<br /> У перца срезать плодоножку, вынуть семена, посолить внутри, добавить измельченный чеснок и положить его на противень.<br /> Слегка сбрызнуть оливковым маслом, запекать в духовке при температуре 170* 30 минут.<br /> Затем переложить перец в полиэтиленовый пакет и оставить на 20 минут.<br /> Креветки очистить, если они были в панцире и порезать кусочками. У меня креветки мелкие и уже чищеные, я их не резала.<br /> Помидоры мелко порезать, измельчить зелень и семена кориандра.<br /> Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу и разложить по бокалам.<br /> С перца снять кожицу, порезать его и измельчить блендером.<br /> Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре из перца. Посолить и выложить в бокалы поверх креветок.<br /> Поставить в холодильник на 30-45 минут для охлаждения.</p> <p><img class="aligncenter" src="http://s57.radikal.ru/i156/1008/f5/4d99afc3716f.jpg" alt="" width="640" height="640" /></p> " data-medium-file="" data-large-file="" />
Идею этого салата подсмотрела в книге доктора Ковалькова «Худеем интересно». Немного изменила ингредиенты, но суть салата осталась, она в названии — три вида капусты.
Салат актуален для поста и диеты.
Ингредиенты:
капуста белокачанная — 150г
капуста краснокачанная — 150г
капуста морская, сушеная — 50г
перец болгарский — 1/2 шт.
укроп — 3 веточки
масло оливковое — 1 ст.л.
уксус винный — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
Приготовление.
Сушеную морскую капусту залить теплой кипяченой водой, дать постоять.
Белую и красную капусту тонко нашинковать, перемешать, помять руками, посолить.
Перец порезать, добавить к капусте.
Морскую капусту откинуть на сито, обсушить, добавить в салат.
Смешать масло, уксус, мелко порубленный чеснок, заправить салат, посолить, добавить порезанный укроп.
Свежие комментарии