Творожное печенье "Эчпочмак"

250 г маргарина

250 г творога

400 г муки

сахар

Творог порубить с  маргарином, потом постепенно добавить всю муку и замесить тесто. Тесто раскатать в колбаску, которую порубить на "пятачки". Из каждого "пятачка" пальцами размять лепешку, которую обмакивать в сахар и складывать пополам, а затем операцию со складыванием и обмакиванием в сахар повторить. Полученные треугольнички аккуратно выложить на противень ,который не нужно ничем смазывать и посыпать. Выпекать до подрумянивания. Если хотите получить более сухие печенья, выпекайте при средней температуре, а если нравятся более влажные внутри печенья -  то при высокой.