Последние комментарии

  • Эдуард Балашов17 января, 17:11
    У нас готовят такие оладьи и называют их оладьи с наполнителями, поскольку там основное все-таки мука. Тертые яблоки ...Корейские блинчики из дайкона
  • Виктор Карасев17 января, 16:32
    Вкусно наверно.Рулька по-баварски
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)17 января, 13:20
    А я думала, что только я такая бюджетная, да и молчу сижу. Телятина, треска и т.д. Девочки, мы просто заблудились.Что приготовить на второе: 10 рецептов в помощь хозяйке

Видео: свиная рулька с хрустящей корочкой

Картинки по запросу Видео: свиная рулька с хрустящей корочкой лайф

Чехия всегда была популярным туристическим направлением у россиян. Но особенно нам близка чешская кухня. Кто не любит гуляш в хлебе, кнедли, пропитанные мясным соусом, чесночный суп и, конечно же, рульку с хрустящей корочкой? Приготовить её легко и дома вместе с гарниром из краснокочанной капусты.

Ингредиенты:

  • рулька — 500 граммов;
  • лук — 1 шт.
;
  • гвоздика;
  • бадьян;
  • чёрный перец горошком;
  • соль — 1 ч. л.;
  • краснокочанная капуста — 300 граммов;
  • яблоко — 1 шт.;
  • Для глазури:

    • столовая горчица — 2 ч. л.;
    • тмин — 2 ч. л.;
    • растительное масло — 1 ст. л.;
    • мёд — 3 ст. л.

    Способ приготовления:

    Рульку залить холодной водой. Луковицу очистить и нашпиговать специями: гвоздикой, бадьяном и горошинами чёрного перца. Положить к рульке и варить 90 минут на маленьком огне. Краснокочанную капусту нашинковать, яблоко нарезать тонкими полосками.

    Для глазури смешать горчицу, тмин, растительное масло, мёд. На дно формы для запекания положить капусту и яблоко, немного присыпать солью. Сверху положить горячую рульку, полить её глазурью и убрать в духовку на 1 час. При желании можно сделать дополнительную порцию глазури и поливать ей блюдо в процессе запекания.

    Источник