Предлагаю отличный рецепт запеканки из куриной печени с грибами и овощами. Запеканка готовится очень просто, получается сочной, очень вкусной, идеальный вариант для сытного семейного обеда или ужина!
Ингредиенты:
Куриная печень - 700 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.(крупная)
Шампиньоны - 200 г
Мука - 3 ст. л.
Зелень петрушки - 1 пуч.
Мускатный орех - 0,5 ч. л
Черный перец молотый - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 50 мл
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Более подробно в видео ниже!
Процесс приготовления:
1. Куриную печень моем, убираем пленочки и обсушиваем. Разрезаем на несколько частей.
2. Нарезаем шампиньоны пластинками. Обжариваем.
3. Измельчаем лук и морковь. Обжариваем.
4. Печенку обваливаем в муке и обжариваем, солим, перчим и добавляем мускатный орех.
5. Готовим заливку: смешиваем сметану и яйца, солим.
6. Собираем запеканку в жаропрочной форме: форму смазываем маслом, на дно выкладываем обжаренные овощи, затем грибы, а сверху куриную печень, заливаем все заливкой и посыпаем зеленью.
7. Запеканку отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 25 минут.
Приятного всем аппетита!
Свежие комментарии