На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Любовь Малова
    Спасибо за внимание к моей просьбе, но это не то.Там был классический кулич и,как написано в его названии,по старому ...Картошка «по-дере...
  • Лилия К
    Любовь, в личку сбросить ссылку не могу, так как вы закрыли доступ к вашей странице. Оставляю здесь, может быть вы эт...Картошка «по-дере...
  • Любовь Малова
    Извините,что пишу Вам к этому рецепту.Меня интересует совсем другое.Если не ошибаюсь, на Вашем сайте лет 8 назад был ...Картошка «по-дере...

Скумбрия в собственном соку, приготовленная в мультиварке

2 замороженные скумбрии
2 крупные луковицы
2 дольки чеснока
укроп, соль*, черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист - по вкусу

Это все очень просто.
Рыбу надо слегка разморозить. Ровно настолько, чтобы ее можно было обезглавить и очистить от внутренностей.
Промыть. Просушить как следует.
Затем нарезать поперек на довольно большие кусочки - я резала каждую рыбу на 3 части.
Лук нарезать кольцами или полукольцами - как вам больше нравится. Чеснок - тонкими ломтиками.
Дальше слоями уложить в чашу мультиварки рыбу и лук с чесноком, перемежая из специями**.
Сверху и снизу должен быть лук!
Остается только включить мультиварку в режиме "Выпечка". У меня Панасоник-18, время выставляется сразу автоматом 40 мин. Мне этого как раз хватило.
Рыба получается очень сочная, одинакова хороша и в горячем, и в холодном виде.

* Солю подобные рыбные блюда я довольно своеобразно. Готовлю вовсе без соли, а уже у себя в тарелке присаливаю хлопьями - мне так больше нравится, вкус получается более выраженным. А вы уж как хотите - можно и сразу посолить.

** Понятно, что из шести кусочков рыбы в 4-литровой чаше слои не очень-то и получатся)) Я просто уложила на дно чаши подушку из колец лука, а затем на ней располагала рыбу, перекладывая ее луком со всех сторон - как бы шубку из лука создавала, это обеспечило сочность рыбе.
Источник

Картина дня

наверх