Последние комментарии

  • Эдуард Балашов17 января, 17:11
    У нас готовят такие оладьи и называют их оладьи с наполнителями, поскольку там основное все-таки мука. Тертые яблоки ...Корейские блинчики из дайкона
  • Виктор Карасев17 января, 16:32
    Вкусно наверно.Рулька по-баварски
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)17 января, 13:20
    А я думала, что только я такая бюджетная, да и молчу сижу. Телятина, треска и т.д. Девочки, мы просто заблудились.Что приготовить на второе: 10 рецептов в помощь хозяйке

Ягнёнок с картошкой на Пасху



По полтора килограмма картошки и ягнёнка. Ягнёнок, он с костями, поэтому это только кажется, что полтора килограмма - это много.

Мясо ягнёнка замочить в стакане белого вина и соке одного лимона. Добавить ягоды можжевельника и 2-3 дольки раздавленного чеснока, 2-3 лаврового листа, 2-3 листа шалфея.

Картошку помыть и нарезать крупно.
Я резала пополам или на три части.

На противень смазанный оливковым маслом положить картофель. Взять молодой лук (верх и низ), помыть, разрезать вдоль, положить на картофель. Сверху мясо ягнёнка. Чем больше будет замачиваться в вине, тем лучше, конечно. Хотя бы один час. Мясо ягнёнка нужно класть вместе с подливой.

Посолить, поперчить. Добавить розмарин и тмин. Слегка полить сверху маслом, и добавить немного воды.

Выпекать при 195 гр. примерно полтора часа.