Закуски на кольцах ананаса

 Меняется набор продуктов, оформление блюда, но суть остается: порционная подача салата на кольце ананаса.

 

Эти закуски на кольцах ананаса не оставит равнодушным.

Ананасы обсушите бумажным полотенцем и выложите на тарелку.

С куриным филе :
Листья салата,
баночка консервированного  ананаса кольцами,
отварное куриное филе,
2-3 яйца,
сыр,
майонез.

Куриное филе и отварные яйца порезать, смешать с майонезом.
На каждый кусочек ананаса положить ломтик сыра,
так, чтобы закрывалась дырочка в ананасе. 
Сыр можно заменить листьями салата.
Затем положить начинку из яиц и куриного филе.
Украсить зеленью.

А можно с креветками :
баночка консервир. кольцами ананасов,
200 гр. твёрдого сыра,
2 вареных яйца,
1 зубчик чеснока,
4 ст. л. майонеза,
1/2 ч. л. соли,
перец чёрный молотый на кончике ножа,
небольшой пучок листьев салата и зелени петрушки,
24 креветки,
8 маслин,
100 гр. орехов кешью.

Креветки отварить несколько минут в подсоленной воде.
Сыр и чеснок измельчить в блендере.
Добавить яйца, перемолоть.
Массу слегка посолить, поперчить.
Добавить майонез, перемешать.
Блюдо выложить листьями салата.
На кольца ананаса намазать сырно-яичную массу.
Разложить их на блюде.
Украсить креветками, маслинами, орешками и зеленью.