Домашний мармелад – отличная замена покупным сладостям. Вишню любит вся наша семья, я и не ожидала, что моей пятилетней дочке тоже понравится вишнёвый мармелад. Готовится он очень просто, а в сезон, когда есть свежая вишня, можно использовать её.
Ингредиенты:
Размороженная вишня – 300 г,
Желатин – 30 г,
Сахар – 360 г + для обсыпки,
Вода - 70 мл
Приготовление
Вишню перемалываем погружным блендером до однородности.
Желатин заливаем водой.
Вишнёвое пюре и сахар подогреваем на среднем огне до полного растворения сахара.
Добавляем желатин и перемешиваем до растворения.
Процеживаем смесь через сито.
Разливаем по формочкам и остужаем до комнатной температуры, затем два часа выдерживаем в холодильнике.
Достаём мармелад из формочек и обваливаем в сахаре.
Можно есть, кто любит хрустящую корочку – оставляем заветриваться на воздухе. Приятного аппетита!
Свежие комментарии