Последние комментарии

  • Тамара Курочкина23 января, 7:26
    Думаю что вкусно.Попробую.Кифлики
  • Ирина23 января, 7:04
    Беру на заметку, так как полная морозилка замороженной ягоды, в том числе и смородина. Спасибо.Сливочно-смородиновый желейный торт «полосатик»
  • Алла Гоцева (Плаксина)22 января, 19:38
    Очень красиво и интересно! Бадамбура

Блинные треугольнички с яблоками

Я очень люблю блины, всякие разные. В этом году открыла для себя много нового, в том числе и блинные треугольнички с яблоками.
Это блюдо идеально в пост, так же подойдет для вегетерианцев.

3043090

Для приготовления нам понадобится:

  • вода 380 г
  • мука 160 г
  • дрожжи сухие — 1 чайная ложка
  • разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • сахар — 1 чайная ложка
блины с яблоками постные
Для начинки:
  • яблоки 3-4 штуки (зависит от размера яблок)
  • сахар — 3 ст.
ложки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • блины с яблоками постные

    Приготовление:

    Дрожжи разводим с сахаром в 130 граммах теплой воды. Оставляем на 10-15 минут.

    блины с яблоками постные
    Далее выливаем оставшуюся воду, всыпаем муку и разрыхлитель теста.

    блины с яблоками постные
    Вымешиваем тесто, накрываем чашу пенкой и ставим на 30 минут подойти.

    блины с яблоками постные
    В это время готовим начинку.
    Яблоки чистим, я кладу очищенные в воду, чтобы не почернели быстро.
    Я люблю использовать в выпечке Антоновку.

    блины с яблоками постные
    В сотейник наливаем 2 ст. ложки масла, туда яблоко кубиком, несколько минут «жарим» яблоки.

    блины с яблоками постные
    Далее насыпаем сахар

    блины с яблоками постные
    Постоянно помешивая, готовим до полупрозрачного состояния.
    Выключаем газ, даем начинке немного остыть.

    блины с яблоками постные
    Вот и тесто готово!
    Оно все пронизано маленькими пузырьками, перемешаем его черпаком.

    блины с яблоками постные
    Наливаем его на сковороду, немножко поправляем черпаком.

    блины с яблоками постные
    Печем блин с одной стороны, пока верх не пропечется.

    блины с яблоками постные
    Выкладываем блин на тарелку, в центр начинку из яблок.

    блины с яблоками постные
    Вот так сворачиваем

    блины с яблоками постные
    Все края прижимаем пальцами друг к другу, чтобы они скрепились...

    блины с яблоками постные
    Вот так получается))

    блины с яблоками постные
    Допекаем наши блины, я люблю это делать на двух сковородах))

    блины с яблоками постные
    Вот и готовы наши блинные треугольники

    блины с яблоками постные
    Вот такие блиночки в разрезе...

    блины с яблоками постные
    Эти блинчики хороши и горячие и холодные, начинку можно положить любую, так как тесто не сладкое, внутрь подойдет и мясо, и овощи.
    Всего из этого количества теста получается 8 блинов среднего размера. Так что, если что, можно сделать двойную порцию)

    Источник