Плов с уткой в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 8 ПОРЦИЙ

утка	750 г
рис	450 г
лук репчатый	2 шт.
морковь	2 шт.
чеснок	1 головка
барбарис	1 ч. л.
зира	0,3 ч. л.
куркума	0,3 ч. л.
перец душистый молотый	0,3 ч. л.
лавровый лист	1 шт.

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/11

Ингредиенты

утка

750 г

 

Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымываем мясо утки (я лично снимаю кожу, так как под ней слишком много жира и присутствует своеобразный запах).

 ШАГ 2/11

Смазываем форму мультиварки растительным маслом и выкладываем в нее мясо. Включаем режим «Мясо» или «Тушение».

 ШАГ 3/11

Ингредиенты

морковь

2 шт.

 

Пока мясо готовится, нарезаем морковь брусочками.

 ШАГ 4/11

Ингредиенты

лук репчатый

2 шт.

 

Лук — кубиками.

 ШАГ 5/11

Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем морковь до золотистого цвета.

 ШАГ 6/11

Ингредиенты

рис

450 г

 

Тщательно и долго промываем рис. Чтобывода в нем была прозрачной.

 ШАГ 7/11

Ингредиенты

барбарис		1 ч. л.
зира		0,3 ч. л.
куркума		0,3 ч. л.
перец душистый молотый		0,3 ч. л.

 

Смешиваем рис с зажаркой. Добавляем все специи: барбарис, зира, куркума, перец. Тщательно перемешиваем.

 ШАГ 8/11

Добавляем рисовую смесь к мясу. Не перемешиваем, лишь слегка можно потрясти чашу мультиварки, чтобы выровнять смесь.

 ШАГ 9/11

Ингредиенты

чеснок		1 головка
лавровый лист		1 шт.

 

Добавляем воду, 1 целую головку вымытого чеснока и лавровый лист.

 ШАГ 10/11

Включаем мультиварку на режим «Рис». Когда закончится процесс приготовления, мультиварку необходимо отключить (не оставлять на подогревании). Давление должно спуститься самостоятельно.

 ШАГ 11/11

Наслаждаемся вкусом.