Хрустящие ленивые пирожки без теста!

Закуска из тонкого лаваша — настолько превосходное блюдо, что подавать его можно в любое время дня: на завтрак, обед или ужин.

Сегодня мы предлагаем сделать весеннее угощение из лаваша, добавив начинку из первой зелени и яиц. Часто хозяйки готовят таким образом вкуснейшие пирожки, единственный минус которых — долгий замес теста. Мы исключили его из цепочки приготовления, ведь у нас нашелся подходящий лист тонкого лаваша.

Зеленый лук 150 г

Яйцо 4 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Приготовление

1. Отварите вкрутую 3 яйца, затем натрите их на крупной терке. Смешайте с нарезанным зеленым луком. Посолите и поперчите начинку.
2. Лаваш разрежьте на равные прямоугольники. Выложите в каждый столовую ложку начинки и сверните так, как заворачиваете начинку в блин.
3. Обмакните каждый конвертик во взбитое яйцо. В кляр можно добавить любимые приправы, например куркуму, паприку, смесь перцев, орегано.
4. Обжарьте конвертики с двух сторон на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
5. Готово! Подавайте ленивые пирожки со сметаной и свежими овощами.

Хрустящие пирожки из лаваша источают такой аромат, что хочется съесть их еще горячими.