На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 074 подписчика

Свежие комментарии

  • Евгения Баринова
    Спасибо за информацию.Чебуреки с разным...
  • Сергей ГряZнов
    С каких это пор азу стало острым блюдом? Автор, видимо, никогда острых блюд не видел и уж тем более не ел!Азу по-татарски
  • Сергей ГряZнов
    Так и не увидел среди ингредиентов рис. Плова без риса не бывает. Это обыкновенная каша из кус-куса с курицей.Постный плов из к...

Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе

Сытный, ароматный соус, приготовленный на основе грецких орехов и специй, создаст здоровую альтернативу покупному майонезу и другим классическим добавкам. Ореховый соус по этому рецепту универсален, поэтому его можно добавлять к баклажанам, шашлыку, мясной отбивной или к рыбе. Чтобы добиться необходимой густоты и текстуры ореховой массы, вливайте понемногу слегка теплую кипяченую воду.
Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе. Фотография рецепта 

Для рецепта соуса вам потребуется:

  • орехи грецкие - 200г
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • соль - по вкусу
  • кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
  • петрушка - 2-3 веточки
  • уксус винный - 1 ч.л.
  • вода (теплая) - по вкусу.

Рецепт приготовления соуса:

Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе, Шаг 01

Измельчаем ядра орехов удобным для себя методом, используя любой мощный кухонный гаджет.

Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе, Шаг 02

Добавляем к молотым орехам пропущенный через пресс чеснок.

Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе, Шаг 03

У веточек петрушки обрываем листья и мелко рубим их. Добавляем к остальным ингредиентам орехового соуса.

Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе, Шаг 04

Наливаем в емкость уксус и приправляем солью. Размешиваем и подливаем воду.

Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе, Шаг 05

Снова перемешиваем ореховую массу, подливая при необходимости воду, чтобы добиться нужной густоты соуса. В конце добавляем в миску молотый кориандр.

Ореховый соус к мясу, овощам и рыбе, Шаг 06

Тщательно перетираем массу, подаем ореховый соус к столу. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх