На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Tatyana Maranjyan
    Это очень вкусно. Всегда готовлю в жару. У нас дома это самостоятельное летнее блюдо. Спасибо за правильный рецепт! Р...Дзадзики
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО, ОЧЕНЬ  ВКУСНО  И  ПРОСТО!!!👍😀👍😀👍Поке по-русски
  • Марина бОБРОВСКИХ
    не нужно превращать рис в кашу красного цветаДаже не ожидала: ...

Кебаб, но не лю-ля. Мясной рецепт

Хотела приготовить сербскую плескавицу, приготовила фарш по всем технологиям, а в самый последний момент решила придать плескавице форму кебаба, а что, очень интересно получилось.

3925311_Kebab_no_ne_lulya_6 (700x355, 102Kb)

Итак:

говядина - 400 г

свинина - 200 г

острый перец

соль/перец

лук репчатый

чеснок

подсолнечное масло для запечатывания кебаба

3925311_Kebab_no_ne_lulya_5 (700x257, 80Kb)

Купила 400 гр. постной говядины и 200 гр свиной шеи (пожирнее) в мясном отделе мне из мяса сделали фарш

В фарш добавила 1 меелконарезанный острый перец (прожилки срезала, чтоб не слишком остро было), соль, лук, который натёрла на мелкую тёрку (для однородности), чеснок и мне захотелось добавить свежего укропа. Перемешала, сформировала 3 шарика одинаковой величины и отправила в холодильник на 15 мин.

За это время замочила в воде шпажки чтоб при запекании кебаба они не сгорели в духовке

На каждую шпажку равномерно распределила фарш, завернула в плёнку и еще на 15 мин. отправила в холодильник.


На сильно разогретой сковороде с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла запечатала все кебабы

Доготавливались в духовке при t 200 10 мин. (в моей духовке)

Подавала классически с айваром, крупно нарезанным белым луком и салатом, отдельно отварила картофель в подсоленной воде.


Кебаб но не лю-ля 1 (700x471, 353Kb)
Кебаб но не лю-ля 2 (700x473, 321Kb)
Кебаб но не лю-ля 3 (700x472, 293Kb)
Кебаб но не лю-ля 4 (700x473, 337Kb)
Кебаб но не лю-ля (700x642, 406Kb)

Вкуснятина!

 

Источник

Картина дня

наверх