Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб

20 июл, 10:02
+86 7
Быстрые малосольные огурчики…

Быстрые малосольные огурчики в пакете

17 июл, 12:01
+62 7
Рецепты необычного варенья д…

Рецепты необычного варенья для гурманов

10 июл, 14:00
+58 11
Мясная соломка в сладком укс…

Мясная соломка в сладком уксусе."Макс Фрай". Литературная кухня

2 июл, 10:10
+56 6
8 рецептов приготовления сла…

8 рецептов приготовления сладостей востока

28 июн, 11:43
+51 2
Янним (секретная корейская приправа)

Янним (секретная корейская приправа)

25 июл, 07:21
+51 4
Рулет из целой курицы

Рулет из целой курицы

6 июл, 10:01
+46 1
Секреты приготовления марино…

Секреты приготовления маринованных кабачков

11 июл, 10:01
+45 2
3 уникальных рецепта с чесно…

3 уникальных рецепта с чесноком. Такого вы еще не пробовали!

24 июл, 07:59
+44 7
Чесночная похлебка в хлебе

Чесночная похлебка в хлебе

6 июл, 13:18
+44 1
Заготовка «Для оливье» на зиму

Заготовка «Для оливье» на зиму

22 июл, 16:00
+38 2
Огурцы в аджике на зиму

Огурцы в аджике на зиму

23 июл, 16:56
+36 2
Согласно греческим традициям

Согласно греческим традициям

19 июл, 15:37
+36 1
Желе из черной смородины

Желе из черной смородины

17 июл, 15:44
+31 1
Огуречный сезон. Огурцы с кр…

Огуречный сезон. Огурцы с красной смородиной и крыжовником

25 июл, 18:01
+28 1
Заготовка для кабачковых рулетиков

Заготовка для кабачковых рулетиков

18 июл, 19:01
+25 0
блок

Хитрости для кулинара

развернуть
thumb1

Если вы любите готовить и постоянно повышаете свое кулинарное мастерство, тогда эта замечательная подборка для вас. Пользуясь этими советами, вы станете еще ближе к тому, чтобы стать идеальной хозяйкой

. Ваши блюда станут еще вкуснее, а родные от этого только счастливее.

Всегда есть чему поучиться, как говорится: «Совершенству нет предела». Когда вы возьмете на вооружение эти секреты, ваш борщ гарантированно станет вкуснее, сырники пышнее, а тушеное мясо сочнее. Ну разве не мечта?

Кулинарные хитрости

  1. Чтобы сырники получились пышнее и вкуснее, нужно в творожную массу добавить немного растительного масла.

    сырники

  2. Секрет вкусного борща прост. Очищенную свеклу вместе с мясом положите в воду. Варите овощ целиком в бульоне. Перед концом варки натрите свеклу на терке и верните ее в готовый борщ. Дайте борщу закипеть и выключите.

    борщ фото

  3. Если сало пожелтело и обветрилось, не спешите его выбрасывать. Попустите через мясорубку и храните в холодильнике в банке. Когда нужно, добавляйте в него чеснок и отправляйте эту заправку в борщ или в щи.

    сало в борще фото

  4. Чтобы сок от фруктов не вытекал из открытых пирогов, воткните в начинку несколько макаронин-трубочек.

    макароны-трубочки

  5. Окуните лимон в горячую воду, перед тем как выжать из него сок. После этого сока можно будет выдавить в два раза больше, даже если лимон подсох.

    выдавить сок из лимона

  6. Соленые огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться, если в рассол добавить сухую горчицу.

    Картинки по запросу Солёные огурцы

  7. Чтобы пряности не теряли свой вкус, аромат и пользу, храните их в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых емкостях или банках из темного стекла. Емкости с приправами держите подальше от источников тепла.

    пряности в банках

  8. Выложите банановую кожуру на смазанный маслом противень. Сверху положите мясо и отправьте в духовку. Этот способ позволит не только улучшить вкус мяса, но и предупредит его подгорание.

    банановые шкурки под мясом

  9. Всегда заготавливайте веточки вишни. Добавляйте их к мясу во время тушения. Запах и вкус блюд будут непередаваемыми.

    вишневые веточки в блюдах

  10. Когда будете мыть зелень в миске, не сливайте воду. Просто достаньте из нее зелень. Песок и грязь останутся не на зелени, а на дне посуды.

    зелень в миске фото

  11. В фарш для сочности добавляйте сахар. На 1 кг мяса — 1 ст. л. сахара без горки.

    сахар в фарше фото

Надеемся, эти хитрости вам понравились. В каждом маленьком совете большой опыт! 

Источник


Опубликовано 18.01.2017 в 14:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анна Владимирова
Анна Владимирова Татьяна Брацило 31 января, в 12:42 На 1 кг мяса — 1 ст. л. сахара без горки. (над картинкой написано) Текст скрыт развернуть
1
Оксана Устиненко
Оксана Устиненко 18 января, в 20:06 отлично Текст скрыт развернуть
2
Лилия Соболева
Лилия Соболева 18 января, в 20:07 Благодарю за советы! Текст скрыт развернуть
3
Эль Мирра
Эль Мирра 18 января, в 20:44 ненавижу тёртую свёклу в борще)) столовский вариант)
а чтобы борщ был действительно красивого цвета,
нужно всего два фактора: тёмная, сладкая свёкла и кладётся она в борщ последней, когда он практически готов) доваривается до готовности, на маааленьком огне) и не долго, иначе убьёте цвет)
и ещё, свёклу, как и морковь всегда режу соломкой) в любые супы)
так вкуснее)
Текст скрыт развернуть
10
Елена Ранета
Елена Ранета Эль Мирра 20 января, в 11:43 М-м-м!... Так борща захотелось... Текст скрыт развернуть
2
Алексис Алексис
Алексис Алексис Эль Мирра 30 января, в 21:28 Лучше натирать на терке для корейской моркови. Тоже что и нарезка ножом получается. Тоже самое и с морковью. Текст скрыт развернуть
0
Алексис Алексис
Алексис Алексис Эль Мирра 30 января, в 22:03 Для цвета, могу посоветовать свеклу хорошенько помыть, с щеткой для овощей под струей воды, и очистки неповрежденной кожи свеклы варить в небольшом количестве воды 10-15 мин на малом огне, потом добавить немного сока лимона (у борща получается невероятный аромат). В конце варки борща добавить в него этот отвар через ситечко. Цвет получается невероятно яркий и вкус соответственно. Я готовлю борщ так: в большой глубокой сковороде, пассирую лук до золотистого цвета, уменьшаю огонь и добавляю морковь и свеклу тертые на терке для корейской моркови, тушу, потом добавляю капусту, тушу, потом стеблевой (мелконарезанный корневой) сельдерей и сладкий перец, потом свежие помидоры (у меня запас мороженных перца и помидоров). Чеснок лучше добавлять в конце варки. Степень готовности овощей индивидуально, кто любит с хрумом (чтобы на зубах хрумчало), кто до полной готовности овощей. Фишка в том, что этот объем овощной закладки, я делю пополам - одну половину в кастрюлю, а вторую в контейнер, поливаю половинкой отвара кожуры и в морозилку. Когда приезжаю к своей матушке-старушке, и у меня нет времени варить бульон, я открываю пару банок говяжьей тушенки, делаю из нее бульон и добавляю туда мороженную заготовку + банку консервированной фасоли (вместо картошки). Картошка не очень хорошо дружит с капустой в супах, по моему мнению. Моя капризная старушка лопает этот борщец и удивляется, как я это так быстро за полчаса приготовил. Текст скрыт развернуть
3
Любовь Асташкина
Любовь Асташкина Эль Мирра 10 февраля, в 13:40 А я прочитала интересный совет. Часть свеклы (вареной) + бульон смешать блендером, а в конце варки заправить борщ. Один раз попробовала - великолепно, цвет красивый. Текст скрыт развернуть
0
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 18 января, в 21:48 Воспользуемся обязательно. Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе 18 января, в 22:33 Если сало пожелтело, это означает, что начался процесс окисления жиров. В результате получаются весьма вредные для организма вещества, в частности - для печени. Употреблять такой продукт можно только с великой голодухи. А вот маскировать запах прогоркающего жира чесноком - это не кулинарная хитрость, а простая глупость. Такая же, как пытаться "спасать" подгнившие фрукты , заплесневелый сыр или залежалое мясо. Текст скрыт развернуть
27
Екатерина Сингх (Трофимова)
Екатерина Сингх (Трофимова) Людмила Беридзе 22 января, в 13:25 Ну и дай нам Бог всем жить так, чтобы не было нужды "спасать" продукты. Да вот не все мы здесь с Рублевки... Текст скрыт развернуть
0
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Екатерина Сингх (Трофимова) 23 января, в 16:24 Вы принципиально ошибаетесь! Во-первых, о здоровом питании нужно и можно думать всем, а не только скоробогатикам с Рублевки. Лучше вообще не съесть что-то, чем съесть порченное и гнилое. И ссмое главное: питание такими "спасенными" продуктами приводят к ухудшению состояния и даже заболеваниям. А болезни - это деньги на врачей и лекарства, потеря трудоспособности и укорочение жизни. так что, можете подсчитать: здоровое питание экономически выгодно. Текст скрыт развернуть
3
Alla Donskih
Alla Donskih Людмила Беридзе 30 января, в 11:27 Там что - то не так? Не заметила. Текст скрыт развернуть
0
Alla Ostapets
Alla Ostapets 18 января, в 23:17 Чтобы сок с ягод не вытекал с пирожков + крахмал , он желирует сок. Текст скрыт развернуть
14
виталия эмберг
виталия эмберг Alla Ostapets 18 января, в 23:26 Я тоже так делаю. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Радивилова (Синицына)
Татьяна Радивилова (Синицына) 19 января, в 00:48 Я свёклу для борща заготавливаю с осени: закрываю в баночки, добавляя сахар и уксус, специи. В борщ добавляю уже в конце варки. Обязательно добавляю чеснок, который я тоже заготавливаю с осени (прокручиваю чеснок и перемешиваю с солью, раскладываю в баночки и храню в холодильнике), помидоры или томатную пасту, если есть, то и болгарский перец.
Борщ всегда имеет цвет свёклы.
Текст скрыт развернуть
7
Елена Ранета
Елена Ранета Татьяна Радивилова (Синицына) 20 января, в 11:49 Попробуйте давленый через пресс чеснок добавить в сметану (один средний зубчик ядреного чеснока на 100 гр сметаны), хорошо перемешать и добавить это в борщ, так делала моя украинская бабушка (борщ все таки украинское национальное блюдо), а еще можно чеснок в ступке потолочь с салом и красным перцем и добавить вместе с простой сметаной перед подачей. Очень вкусно. Хотя...на вкус и цвет товарища нет. Текст скрыт развернуть
7
Татьяна Радивилова (Синицына)
Татьяна Радивилова (Синицына) Елена Ранета 20 января, в 23:53 У меня муж хоть и украинец, но не любит сметану и сало в борще. А в молодости меня угощала подруга кубанским борщом. Я видела, как она готовила: толкла чеснок с салом, добавляла сметану. Мне понравилось. Дома сделала так же... Мужа замучила изжога... С тех пор ест наш русский борщ! Текст скрыт развернуть
2
Елена Ранета
Елена Ранета Татьяна Радивилова (Синицына) 22 января, в 08:26 Ну так это вообще не проблема, ведь и сало и сметану кладут прямо в тарелку перед подачей на стол. У меня сын просто не любит ни сало ни сметану, зато в борщ добавляет или сливки или концентрированное молоко. Так что борщ я наливаю из одной кастрюльки, а потом каждый добавляет что ему нравится. Текст скрыт развернуть
5
Ирина Бозина (Романова)
Ирина Бозина (Романова) Елена Ранета 24 января, в 06:39 Молоко в борщ..это что-то новенькое .. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 62
Комментарии Facebook
Десерты
Клубничный сорбет

Клубничный сорбет

Клубничный сорбет - вкусный летний десерт в шоколадной вазочке. https://youtu.be/o7NcFCYOzq8

25 июл, 16:01
+1 0
Немецкий шоколадный торт

Немецкий шоколадный торт

Праздники ассоциируются у нас с воспоминанием о вкусных десертах. И шоколадный торт – одно из таких воспоминаний. Стоит вам однажды испечь его, как этот торт станет традиционным в вашем доме. Вкусное тесто и украшение из орешков – что может быть вкуснее? Рецепт этого торта взят из п…

1 июл, 20:53
+5 0
Кекс с вишней

Кекс с вишней

мука- 2,5 стакана вишня - 300г сахар-1 стакан + 100г для вишни молоко-1/3 стакана маргарин-200г яйцо-4 шт. разрыхлитель-11г пакетик ванильный сахар-11г пакетик сахарная пудра или карамель для украшения -Вишню я брала замороженную. Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар 100г и ва…

15 июл, 20:37
+5 1
Клубничный йогуртовый торт без выпечки

Клубничный йогуртовый торт без выпечки

Клубничный йогуртовый торт без выпечки — это еще один вариант летнего десерта, который хочу предложить вам приготовить своим близким. Торт очень прост в приготовлении, содержит минимум ингредиентов и, самое главное, не содержит сахара. Если вы не любите сладкое или придерживаетесь…

20 июн, 20:36
+5 0
Торт с малиной (без выпечки)

Торт с малиной (без выпечки)

Вкусный летний десерт. Ингредиенты: Основа: 200 г печенья 100 г масла Мусс: 500 г сливок 33% 150 г сливочного сыра 120 г сахара 10 г желатина 10 г ванильного сахара 200 г малины (100 г для пюре, 100 г целиком) Для верха (по желанию): …

18 июл, 17:52
+7 0
Клафути-Ру

Клафути-Ру

Французский десерт Клафути' -яркий сезонный десерт, особенно, с черешней. Готовится быстро из жидкого теста, напоминающего блинное. Все бы хорошо, но пару раз клафути, приготовленные по рецептам, взятым с популярных сайтов, приносили лишь разочарование: резиновая консистенция десертов…

8 июл, 21:09
+7 2
Пирожки с вишней

Пирожки с вишней

Традиционные пирожки с вишней по этому рецепту получаются очень нежными, они просто тают во рту. Предельно простой рецепт пирожков с вишней не озадачит даже неопытного кулинара. Вкусные пирожки с вишней - это вкус моего детства. Такие пирожки постоянно жарила моя бабушка. К счасть…

22 июл, 17:51
+9 1
Кокосовые пирожные без выпечки всего за 20 минут!

Кокосовые пирожные без выпечки всего за 20 минут!

Кокосовые пирожные без выпечки являются отличным вариантом летнего десерта. Летом, когда очень жарко, не хочется включать духовку, хочется приготовить что-нибудь прохладное, со вкусом свежести. Однако, в любую погоду хочется вкусного лакомства. Кокосовые пирожные и являютс…

7 июн, 16:41
+9 1
Торт "Чародейка"

Торт "Чародейка"

Рецепт очень древний, записан у меня в книжке с рецептами в марте 1988 года. Но очень простой и вкусный! Тесто: 130г сливочного маргарина немного растопить и взбить с 1 стаканом сахара. Добавить по одному 3 яйца. За тем ввести 11г разрыхлителя и 1 стакан муки. Все хорошо перемешать…

14 июн, 09:37
+14 4
Готовим домашние ириски

Готовим домашние ириски

Домашние ириски приведут в восторг ваших детей! Всего 20 минут - и вкусные конфетки будут готовы! Ну очень вкусные конфетки! Для приготовления вам понадобится: Молоко 100 - грамм Сахарная пудра 100 - грамм Масло сливочное 20 - грамм Мед натуральн…

12 июн, 20:17
+16 2
Мороженое из банана

Мороженое из банана

Банан — идеальный десертный фрукт. У него насыщенный, но мягкий вкус, он сладок, питателен и полон приятных свойств. Неудивительно, что банановые коктейли пользуются большим спросом! Однако как изменится этот плод, если его поместить в морозильную камеру? О том, как использовать замо…

18 июн, 17:02
+27 0
Коктейль "Клубничная мечта"

Коктейль "Клубничная мечта"

Классическое сочетание клубники со сливками плюс немного алкоголя. На вкус очень даже неплохо! :) Ингредиенты на 1 порцию : клубника 50 г, сливки 33% 4 ст.л., апельсиновый ликёр 4 ст.л., лёд 2-3 кубика Приготовление : Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики. …

30 июн, 21:42
+28 0
Блинный торт Пьяная вишня в шоколаде

Блинный торт Пьяная вишня в шоколаде

Эх, гулять так гулять. Этим эффектным тортом с вишней, ромом и шоколадом, можно отметить любой семейный праздник. Только постарайтесь и напеките для него самых тонких и ровных блинчиков. ИНГРЕДИЕНТЫ 20–25 слегка сладких недрожжевых блинов на молоке диа…

1 июн, 20:33
+28 0
Торт с черникой , ежевикой и малиной / Blueberry, raspberry and blackberry cake

Торт с черникой , ежевикой и малиной / Blueberry, raspberry and blackberry cake

Этот торт я испекла ко дню рождения моей подруги и абсолютно не прогадала, 20 человек были сыты и довольны , он потрясающе выглядит и такой же вкусный . В оригинале идет ежевика, груша и гранат, но я немного изменила состав, выбрав чернику и малину, а вместо груши немного нектарина )) Вкус…

6 июл, 17:31
+28 1
Воздушные солнечные оладушки станут отличным завтраком для всей семьи!

Воздушные солнечные оладушки станут отличным завтраком для всей семьи!

Кукурузные оладьи Ингредиенты Яйцо куриное — 1 штука Кефир — 250 миллилитров Сахар — 2 столовых ложки Банан — 1 штука Разрыхлитель — 1 чайная ложка Кукурузная мука — 100 грамм Пшеничная мука — 50 грамм Растительное м…

3 июл, 20:32
+28 1

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр, 07:36
+1 1
Как сварить кефир в домашних условиях?
Олег Константинов 26 янв, 14:48
0 6
Купил хурму, а она твердая и вяжет во рту. Можно ее до кондиц...
Макс Андреев 1 дек 16, 19:38
+2 16
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб

Давайте-ка, дорогие друзья, представим такую гипотетическую ситуацию. Вы - не шеф-повара восточных ресторанов... Даже проще - вы не повара придорожных шашлычных, набивших руку на каждодневном вымешивании фарша для люля-кебаба. Вы просто - любители что-нибудь сварганить на природе, в к…

20 июл, 10:02
+86 7

Последние комментарии