Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

Чем накормить нежданных гост…

Чем накормить нежданных гостей? Подсказки для радушной хозяйки

17 окт, 13:35
+73 6
Пшенная каша (4 секрета приг…

Пшенная каша (4 секрета приготовления рассыпчатой каши)

28 сен, 07:50
+69 5
Как приготовить порцию плова…

Как приготовить порцию плова в один приём

1 окт, 14:01
+62 5
Еврейские блюда

Еврейские блюда

25 сен, 11:49
+61 3
Как почистить селедку

Как почистить селедку

10 окт, 19:01
+53 3
Самые популярные блюда татар…

Самые популярные блюда татарской кухни

27 сен, 08:39
+49 8
8 восхитительных блюд гречес…

8 восхитительных блюд греческой кухни

20 окт, 12:33
+49 1
Забытые блюда. Ляпун

Забытые блюда. Ляпун

8 окт, 18:01
+48 0
Как правильно выбирать мясо …

Как правильно выбирать мясо на рынке и в магазинах. Советы от настоящего мясника

9 окт, 09:01
+47 5
Лютеница

Лютеница

9 окт, 13:00
+46 3
Баклажаны «как грибы» — снов…

Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!

3 окт, 13:01
+46 3
Рецепты в мультиварке: 12 от…

Рецепты в мультиварке: 12 отличных подсказок для всех хозяек!

2 окт, 10:02
+45 1
Как использовать фольгу

Как использовать фольгу

16 окт, 10:01
+43 1
Вяленые перцы

Вяленые перцы

3 окт, 11:01
+42 1
Что съесть, чтобы улучшилось…

Что съесть, чтобы улучшилось настроение? 10 верных рецептов!

8 окт, 14:46
+41 1
Блюда из риса

Блюда из риса

19 окт, 09:02
+41 0
блок

Хитрости для кулинара

развернуть
thumb1

Если вы любите готовить и постоянно повышаете свое кулинарное мастерство, тогда эта замечательная подборка для вас. Пользуясь этими советами, вы станете еще ближе к тому, чтобы стать идеальной хозяйкой

. Ваши блюда станут еще вкуснее, а родные от этого только счастливее.

Всегда есть чему поучиться, как говорится: «Совершенству нет предела». Когда вы возьмете на вооружение эти секреты, ваш борщ гарантированно станет вкуснее, сырники пышнее, а тушеное мясо сочнее. Ну разве не мечта?

Кулинарные хитрости

  1. Чтобы сырники получились пышнее и вкуснее, нужно в творожную массу добавить немного растительного масла.

    сырники

  2. Секрет вкусного борща прост. Очищенную свеклу вместе с мясом положите в воду. Варите овощ целиком в бульоне. Перед концом варки натрите свеклу на терке и верните ее в готовый борщ. Дайте борщу закипеть и выключите.

    борщ фото

  3. Если сало пожелтело и обветрилось, не спешите его выбрасывать. Попустите через мясорубку и храните в холодильнике в банке. Когда нужно, добавляйте в него чеснок и отправляйте эту заправку в борщ или в щи.

    сало в борще фото

  4. Чтобы сок от фруктов не вытекал из открытых пирогов, воткните в начинку несколько макаронин-трубочек.

    макароны-трубочки

  5. Окуните лимон в горячую воду, перед тем как выжать из него сок. После этого сока можно будет выдавить в два раза больше, даже если лимон подсох.

    выдавить сок из лимона

  6. Соленые огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться, если в рассол добавить сухую горчицу.

    Картинки по запросу Солёные огурцы

  7. Чтобы пряности не теряли свой вкус, аромат и пользу, храните их в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых емкостях или банках из темного стекла. Емкости с приправами держите подальше от источников тепла.

    пряности в банках

  8. Выложите банановую кожуру на смазанный маслом противень. Сверху положите мясо и отправьте в духовку. Этот способ позволит не только улучшить вкус мяса, но и предупредит его подгорание.

    банановые шкурки под мясом

  9. Всегда заготавливайте веточки вишни. Добавляйте их к мясу во время тушения. Запах и вкус блюд будут непередаваемыми.

    вишневые веточки в блюдах

  10. Когда будете мыть зелень в миске, не сливайте воду. Просто достаньте из нее зелень. Песок и грязь останутся не на зелени, а на дне посуды.

    зелень в миске фото

  11. В фарш для сочности добавляйте сахар. На 1 кг мяса — 1 ст. л. сахара без горки.

    сахар в фарше фото

Надеемся, эти хитрости вам понравились. В каждом маленьком совете большой опыт! 

Источник


Опубликовано 18.01.2017 в 14:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анна Владимирова
Анна Владимирова Татьяна Брацило 31 января, в 12:42 На 1 кг мяса — 1 ст. л. сахара без горки. (над картинкой написано) Текст скрыт развернуть
1
Оксана Устиненко
Оксана Устиненко 18 января, в 20:06 отлично Текст скрыт развернуть
2
Лилия Соболева
Лилия Соболева 18 января, в 20:07 Благодарю за советы! Текст скрыт развернуть
3
Эль Мирра
Эль Мирра 18 января, в 20:44 ненавижу тёртую свёклу в борще)) столовский вариант)
а чтобы борщ был действительно красивого цвета,
нужно всего два фактора: тёмная, сладкая свёкла и кладётся она в борщ последней, когда он практически готов) доваривается до готовности, на маааленьком огне) и не долго, иначе убьёте цвет)
и ещё, свёклу, как и морковь всегда режу соломкой) в любые супы)
так вкуснее)
Текст скрыт развернуть
10
Елена Ранета
Елена Ранета Эль Мирра 20 января, в 11:43 М-м-м!... Так борща захотелось... Текст скрыт развернуть
2
Алексис Алексис
Алексис Алексис Эль Мирра 30 января, в 21:28 Лучше натирать на терке для корейской моркови. Тоже что и нарезка ножом получается. Тоже самое и с морковью. Текст скрыт развернуть
0
Алексис Алексис
Алексис Алексис Эль Мирра 30 января, в 22:03 Для цвета, могу посоветовать свеклу хорошенько помыть, с щеткой для овощей под струей воды, и очистки неповрежденной кожи свеклы варить в небольшом количестве воды 10-15 мин на малом огне, потом добавить немного сока лимона (у борща получается невероятный аромат). В конце варки борща добавить в него этот отвар через ситечко. Цвет получается невероятно яркий и вкус соответственно. Я готовлю борщ так: в большой глубокой сковороде, пассирую лук до золотистого цвета, уменьшаю огонь и добавляю морковь и свеклу тертые на терке для корейской моркови, тушу, потом добавляю капусту, тушу, потом стеблевой (мелконарезанный корневой) сельдерей и сладкий перец, потом свежие помидоры (у меня запас мороженных перца и помидоров). Чеснок лучше добавлять в конце варки. Степень готовности овощей индивидуально, кто любит с хрумом (чтобы на зубах хрумчало), кто до полной готовности овощей. Фишка в том, что этот объем овощной закладки, я делю пополам - одну половину в кастрюлю, а вторую в контейнер, поливаю половинкой отвара кожуры и в морозилку. Когда приезжаю к своей матушке-старушке, и у меня нет времени варить бульон, я открываю пару банок говяжьей тушенки, делаю из нее бульон и добавляю туда мороженную заготовку + банку консервированной фасоли (вместо картошки). Картошка не очень хорошо дружит с капустой в супах, по моему мнению. Моя капризная старушка лопает этот борщец и удивляется, как я это так быстро за полчаса приготовил. Текст скрыт развернуть
3
Любовь Асташкина
Любовь Асташкина Эль Мирра 10 февраля, в 13:40 А я прочитала интересный совет. Часть свеклы (вареной) + бульон смешать блендером, а в конце варки заправить борщ. Один раз попробовала - великолепно, цвет красивый. Текст скрыт развернуть
0
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 18 января, в 21:48 Воспользуемся обязательно. Текст скрыт развернуть
2
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе 18 января, в 22:33 Если сало пожелтело, это означает, что начался процесс окисления жиров. В результате получаются весьма вредные для организма вещества, в частности - для печени. Употреблять такой продукт можно только с великой голодухи. А вот маскировать запах прогоркающего жира чесноком - это не кулинарная хитрость, а простая глупость. Такая же, как пытаться "спасать" подгнившие фрукты , заплесневелый сыр или залежалое мясо. Текст скрыт развернуть
27
Екатерина Сингх (Трофимова)
Екатерина Сингх (Трофимова) Людмила Беридзе 22 января, в 13:25 Ну и дай нам Бог всем жить так, чтобы не было нужды "спасать" продукты. Да вот не все мы здесь с Рублевки... Текст скрыт развернуть
0
Людмила Беридзе
Людмила Беридзе Екатерина Сингх (Трофимова) 23 января, в 16:24 Вы принципиально ошибаетесь! Во-первых, о здоровом питании нужно и можно думать всем, а не только скоробогатикам с Рублевки. Лучше вообще не съесть что-то, чем съесть порченное и гнилое. И ссмое главное: питание такими "спасенными" продуктами приводят к ухудшению состояния и даже заболеваниям. А болезни - это деньги на врачей и лекарства, потеря трудоспособности и укорочение жизни. так что, можете подсчитать: здоровое питание экономически выгодно. Текст скрыт развернуть
3
Alla Donskih
Alla Donskih Людмила Беридзе 30 января, в 11:27 Там что - то не так? Не заметила. Текст скрыт развернуть
0
Alla Ostapets
Alla Ostapets 18 января, в 23:17 Чтобы сок с ягод не вытекал с пирожков + крахмал , он желирует сок. Текст скрыт развернуть
14
виталия эмберг
виталия эмберг Alla Ostapets 18 января, в 23:26 Я тоже так делаю. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Радивилова (Синицына)
Татьяна Радивилова (Синицына) 19 января, в 00:48 Я свёклу для борща заготавливаю с осени: закрываю в баночки, добавляя сахар и уксус, специи. В борщ добавляю уже в конце варки. Обязательно добавляю чеснок, который я тоже заготавливаю с осени (прокручиваю чеснок и перемешиваю с солью, раскладываю в баночки и храню в холодильнике), помидоры или томатную пасту, если есть, то и болгарский перец.
Борщ всегда имеет цвет свёклы.
Текст скрыт развернуть
7
Елена Ранета
Елена Ранета Татьяна Радивилова (Синицына) 20 января, в 11:49 Попробуйте давленый через пресс чеснок добавить в сметану (один средний зубчик ядреного чеснока на 100 гр сметаны), хорошо перемешать и добавить это в борщ, так делала моя украинская бабушка (борщ все таки украинское национальное блюдо), а еще можно чеснок в ступке потолочь с салом и красным перцем и добавить вместе с простой сметаной перед подачей. Очень вкусно. Хотя...на вкус и цвет товарища нет. Текст скрыт развернуть
7
Татьяна Радивилова (Синицына)
Татьяна Радивилова (Синицына) Елена Ранета 20 января, в 23:53 У меня муж хоть и украинец, но не любит сметану и сало в борще. А в молодости меня угощала подруга кубанским борщом. Я видела, как она готовила: толкла чеснок с салом, добавляла сметану. Мне понравилось. Дома сделала так же... Мужа замучила изжога... С тех пор ест наш русский борщ! Текст скрыт развернуть
2
Елена Ранета
Елена Ранета Татьяна Радивилова (Синицына) 22 января, в 08:26 Ну так это вообще не проблема, ведь и сало и сметану кладут прямо в тарелку перед подачей на стол. У меня сын просто не любит ни сало ни сметану, зато в борщ добавляет или сливки или концентрированное молоко. Так что борщ я наливаю из одной кастрюльки, а потом каждый добавляет что ему нравится. Текст скрыт развернуть
5
Ирина Бозина (Романова)
Ирина Бозина (Романова) Елена Ранета 24 января, в 06:39 Молоко в борщ..это что-то новенькое .. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 62
Комментарии Facebook
Десерты
Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки

О корзинках из печенья Орео с наивкуснейшей зефирно-шоколадной начинкой может мечтать любой сладкоежка. Что может быть вкуснее? Приготовим шоколадные корзинки с начинкой, чтобы удивить и порадовать гостей! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

6 окт, 06:24
+1 0
Готовим из Нутеллы

Готовим из Нутеллы

Если в Вашей семье любят нутеллу, то этот выпуск специально для Вас. Предлагаем три рецепта быстрых десертов из нутеллы: печенье, мороженое и горячий шоколад, которые привлекут ярким вкусом кофейного аромата, хрустящих орехов и насыщенным шоколадным оттенком. https://youtu.be/KcsIIXnOiBU

18 окт, 05:55
+1 0
Фруктовый салат

Фруктовый салат

Салат с кислыми яблоками - это самая настоящая витаминная бомба, так как в таких яблоках содержится очень много разных полезных минералов, аминокислот, витаминов и т. д. Предлагаем вкусный, воздушный, полезный салат с кислыми яблоками и грецкими орехами. https://youtu.be/KRpuzRtJmsM

22 окт, 11:23
+1 0
Тыквенные булочки с вареной сгущенкой

Тыквенные булочки с вареной сгущенкой

Ингредиенты пюре тыквенное 200 г дрожжи 11 г яйца куриные 2 шт. сахар 50 г молоко коровье 200 мл масло растительное 50 мл мука 500 г вареная сгущенка 1 банка Процесс приготовления Яйца вз…

22 окт, 19:05
+2 0
Торт «Графские развалины»

Торт «Графские развалины»

Торт с таким таинственным и романтичным названием никого не оставит равнодушным. Но дело не только в названии. В основе этого торта очень вкусные и рассыпчатые, взбитые с сахаром и подсушенные в духовке яичные белки — безе — любимый многими французский десерт. Классический торт …

20 окт, 18:02
+2 0
Пирог "Ленивые персики"

Пирог "Ленивые персики"

Пирог с персиками - быстрый и простой рецепт десерта, который сможет приготовить даже ребенок. Персики в пироге можно заменить на нектарины, абрикосы, сливы или смешать фрукты. https://youtu.be/KESCITCQSeQ

14 окт, 22:20
+2 0
Сырники в маковом соусе

Сырники в маковом соусе

Рекомендую! Ингредиенты: Творог — 200 грамм Желток — 1 штук Сахар — 2 ст.л. Мука — 3 ст.л. Манка — 2 ст.л. Ванилин — щепотка. Приготовление: Соединить творог, манку, желток, сахар, ванилин. Хорошо вымешиваем и формируем сырники, затем панируем их в му…

22 окт, 20:59
+2 0
Десерт “Фруктовая корзинка”

Десерт “Фруктовая корзинка”

Любителям сладкой выпечки и оригинальных десертов. И н г р е д и е н т ы Мука 2 стакана Масло сливочное 200 гр. Сахар 0.5 стакана Яйца 1.5 штуки (1 яйцо и 1 желток) Соль щепотка Сливки 100 гр. Приготовление: Сахар растираем с маслом, вводим яйца, перемешиваем д…

21 окт, 16:47
+2 0
Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Тыква является королевой осеннего сезона. В моей семье тыква осенью на первом, почетном месте. Стараюсь приготовить как можно больше блюд из нее и вот пришло время десертов. Очень часто это десерт я подаю на праздничный стол. Десерт получается легким и после праздничных яств такой десер…

18 окт, 05:58
+3 1
Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Хочу предложить вам очень удачный рецепт пирожных Kinder Milk. Наверное каждая мама, бабушка знает о том, как сложно пройти с ребенком мимо кассы, где в глаза бросается продукция Kinder) Лично я сталкиваюсь с этой проблемой каждый раз. И мне не жалко купить эту сладость ребенку, мне жал…

14 окт, 22:22
+3 0
Торт для самых маленьких

Торт для самых маленьких

Как поздравить малыша с первым годом жизни? Предлагаем рецепт детского тортика! Очень быстро по времени, вкусно и полезно. В состав лакомства входят продукты, которые малыш уже пробовал. Порадуем именинника и его гостей праздничным тортиком! https://youtu.be/jHvSLItAZ44

6 окт, 06:10
+3 0
Шоколадные конфеты с любимой начинкой

Шоколадные конфеты с любимой начинкой

конфеты с любимой начинкой Амир Уверен" /> Шоколадные конфеты - волшебный вкус из детства, ни один праздник без них не обходится. Приготовьте конфеты со своей любимой начинкой - и наслаждайтесь! https://youtu.be/dGyabFU-a6w

12 сен, 20:21
+4 0
Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное Картошка по ГОСТу

Найдется немного людей, которые хоть раз в жизни не пробовали пирожное под названием "Картошка". Пирожное "Картошка" было самое востребованное в Советском Союзе наравне с Наполеоном, Киевским и Прагой. Они продавались в кафе, ресторанах, кинотеатрах, а также их готовили дома на праздники. …

20 окт, 18:53
+5 0
Готовим самое черное мороженое!

Готовим самое черное мороженое!

Хочешь удивить друзей необычным десертом? Приготовь ЧЕРНОЕ мороженое! Это странное мороженое впервые начали делать в Японии. Благодаря своей оригинальности оно быстро стало модным трендом. https://youtu.be/qF2JXU6O2jE

12 сен, 20:19
+7 0
Обед по-южнотирольски

Обед по-южнотирольски

Искусное сочетание тирольского и средиземноморского поварского искусства делает эту кухню простой и утонченной одновременно. С одной стороны — сало, копчености, манная и кукурузная крупы. С другой — пахучие травы, вяленые томаты и благородное оливковое масло. Пожалуй, нигде в мире классичес…

21 окт, 14:12
+8 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг, 12:00
0 6
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр, 07:36
+1 1
Как сварить кефир в домашних условиях?
Олег Константинов 26 янв, 14:48
0 7
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Мясо по-еврейски

Мясо по-еврейски

Мясо по-еврейски вкусное и сытное блюдо для повседневного домашнего стола. Готовить его совершенно несложно, хотя времени на приготовление уходит немало. Часа два — два с половиной, в зависимости от качества мяса и отруба. Главное отличие от обычной тушеной говядины в том, что в мяс…

7 окт, 11:01
+128 10

Последние комментарии

Светлана Лавриненко
Капитан Иванов
감사 !
Капитан Иванов Хе с крабовыми палочками
Елена Пашкевич
Хорошие салатики,спасибо за рецепты.
Елена Пашкевич 5 вкусных и полезных блюд из свеклы: наша диетическая подборка
eleonora Demo
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 5 вкусных и полезных блюд из свеклы: наша диетическая подборка
Галина
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Куриные бедра в слоеном тесте
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Капуста маринованная "Мексиканская"
irina zemelman
А еще равиоли, салат "капризе"........
irina zemelman 10 самых вкусных итальянских блюд
irina zemelman
Нет, тоже не вариант.
irina zemelman 5 рецептов отличных салатов
Galina Barkalova
Я тоже оценила салатик. Его остроту легко можно варьировать под себя. Уже хочу!...
Galina Barkalova Хе с крабовыми палочками
Ольга Томилова
Большое спасибо за рецепт! У нас в семье тоже любят такие салаты)
Ольга Томилова Хе с крабовыми палочками
Любовь Лютик
Можно заменить сметаной
Любовь Лютик 5 рецептов отличных салатов
Фаина Ганиева
Алива Ната
LIJA кузнецова
Приготовила правда без морковки........очень даже не плохо...СПАСИБО.
LIJA кузнецова Цибульники львовские
hilka бу
Класс У меня то и микроволновки нет. Принципиально.
hilka бу Яйца «Орсини» в микроволновке
Галина
irina zemelman
Ну хоть бы один был без майонеза!
irina zemelman 5 рецептов отличных салатов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 5 рецептов отличных салатов
ЕЛЕНА ГАВРИЛЮК (КОЛЕСНИКОВА)
Людмила Мартынова
Легко и просто. А с чесночком, вообще, вкуснятина.
Людмила Мартынова Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Лана
Спасибо
Лана 5 рецептов отличных салатов
Александр Глущенко
...не знаю...
Александр Глущенко Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Ольга
Татьяна Сергеева
Irina Moskalenko
Блин !и везде майонез! а как же авокадо с майонезом примерить?
Irina Moskalenko 5 рецептов отличных салатов
Александр Глущенко
Елена Даукенова (Гвоздева)
😀
Елена Даукенова (Гвоздев… Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Александр Глущенко
Елена Даукенова (Гвоздева)
Александр Глущенко
Александр Глущенко
Старуха Шапокляк
Цыплёнок Табака с чесночным соусом)
Старуха Шапокляк Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ватрушки с творогом (мамины)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Fleck 1
ну курица -табака.. всегда так готовлю
Fleck 1 Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Fleck 1
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат "Шамаханская Царица"
Любовь Лютик
Спасибо,ко времени и интересно
Любовь Лютик Как и с чем лучше всего квасить капусту
валентина трапезникова
Вкуснота!
валентина трапезникова Стожки
Кара
А если ещё много моркови называется Цимес.
Кара Мясо по-еврейски
Алатырка
Вкусно, думаю, особенно со сметаной.....
Алатырка Долма из лука. Фаршированный репчатый лук
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 8 восхитительных блюд греческой кухни
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Долма из лука. Фаршированный репчатый лук
Натали Shneider  Шнейдер
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Стожки
Аркадий Гитин
То, что Вы совершили, называется "ПИЩЕВАЯ ПЫТКА"!
Аркадий Гитин Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)
ТИНА Ириска (Уфимцева)
妖怪 .
ну и где же он быстрее???
妖怪 . Рижский яблочный пирог. Как штрудель, только быстрее!