Печенье появилось в ознаменование присоединения австралийских и новозеландских войск к британским в битвах на Галлипольском полуострове во время Первой мировой войны.
К сожалению, для войск Антанты эта Дарданелльская операция обернулась сокрушительным поражением, но печенье осталось как напоминание о храброй и верной службе войск АНЗАК.
Печенье вышло чудное. Даже не смотря на мои замены с мукой.
Муж взял одну штучку и вышел за двери, сразу вернулся и взял еще три!
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 1 стакан
кокосовая стружка – 0,5 стакана (это 100 г)
мука пшеничная – 1 стакан (у меня 2\5 части пшеничной муки, 1\5 цельнозерновой и 2\5 кукурузной)
сахар – 1 стакан (я взяла 200 г, но вышло все равно оооочень сладко)
масло сливочное – 125 г
мед – 2 ст. л.
сода – 0,5 ч. л.
вода – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Смешать овсяные хлопья, муку, сахар и кокосовую стружку.
Сливочное масло растопить с медом.
Соду погасить кипящей водой, добавить растопленное масло и мед.
Сухую смесь смешать с сиропом, хорошо перемешать.
Скатывать шарики и выкладывать на противень, смазанный маслом. На довольно большом расстоянии (при выпечке печенье расплывается). Выпекать в разогретой до 150 С духовке в течение 20 минут.
Свежие комментарии