Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

Ленинградский рассольник, пе…

Ленинградский рассольник, печеночный торт и еще 6 блюд советского общепита

2 ноя, 12:01
+77 24
10 аппетитнейших рецептов ит…

10 аппетитнейших рецептов итальянской пасты

23 окт, 09:56
+58 6
Айвовое варенье

Айвовое варенье

29 окт, 13:49
+51 14
Гуляш по-сегедски

Гуляш по-сегедски

19 ноя, 10:20
+50 0
Как правильно и вкусно посол…

Как правильно и вкусно посолить селедку в домашних условиях

21 ноя, 13:53
+49 1
Единственный правильный реце…

Единственный правильный рецепт приготовления перловой каши

23 окт, 07:07
+42 26
От царского сома до сушеной …

От царского сома до сушеной корюшки. Пять рецептов ухи по-петербургски

1 ноя, 13:02
+41 1
Продукты, которые мы неправи…

Продукты, которые мы неправильно резали всю свою жизнь

31 окт, 17:01
+40 0
5 мифов о русской кухне, к к…

5 мифов о русской кухне, к которым мы привыкли

25 окт, 12:36
+37 2
Декокт "Колючка". "Ведьмак".…

Декокт "Колючка". "Ведьмак". По мотивам. "Литературная кухня"

27 окт, 14:51
+36 0
Полезные советы при приготов…

Полезные советы при приготовлении птицы

12 ноя, 17:31
+35 0
Полезные советы хозяйкам

Полезные советы хозяйкам

5 ноя, 18:02
+33 1
Интересные факты о селедке

Интересные факты о селедке

30 окт, 18:01
+33 0
Основные виды нарезки продуктов

Основные виды нарезки продуктов

23 окт, 20:32
+33 0
7 хитростей для быстрой готовки

7 хитростей для быстрой готовки

2 ноя, 18:02
+33 1
блок

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

развернуть

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

 

В летний зной этот легкий и вкусный суп будет как никогда кстати .

Для приготовления нам понадобяться следующие продукты:

куриная грудка,

тонкая вермишель,

морковь,

лук,

яйца перепелиные,

чеснок,

зелень,

соль, смесь перцев,

сухарики разные.

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

Приготовление

Если верить пособиям по кулинарии (а я верю), то для того, что бы бульон получился вкусным, мясо следует класть в холодную воду, если мы наоборот, желаем полакомиться вкусным мясом, то мясо надо положить в горячую кипяченную воду. Поэтому я иду на компромис : делю грудку на части.Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

В кастрюлю ёмкостью 1,8л кладем половину морковки, половину луковицы, пучек петрушки (можно корень, но у меня его не было), часть курочки (с шейкой и позвонком), соль. Варить 30 минут.

 

Легкий суп "В гостях у тёти Сони" 

У второй части курочки мякоть отделяем от костей и режем на кусочки.

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

Через 30 минут курочку с косточками достаем из бульона, так же достаем пертушку, луковицу и морковь.

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

В бульон кладем кусочки свежей курочки, добавляем соль, смесь перцев, варим еще 20 минут. После бросаем промытую кипятком вермишель, морковь, порезанную соломкой, лавровый лист, варим еще 10 минут. Добавляем укроп, чеснок (через пресс), даем настояться 15-20 минут.

 Куда девать первую часть курочки?

 А) мясо отделить и тоже положить в бульон; б) использовать для салата; в) съесть.Подмигивает

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

Отдельно отвариваем перепелиные яйца, яйца варят 5 минут. Класть по одной штуке на порцию.

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

ВАЖНО!!! ДЛЯ ТОГО, ЧТО БЫ БУЛЬОН ПОЛУЧИЛСЯ ПРОЗРАЧНЫМ, ЕГО СЛЕДУЕТ ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ. ЧТО БЫ ЗЕЛЕНЬ НЕ ПОТЕРЯЛА ЦВЕТ, НИВКОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ СУП КРЫШКОЙ!

Вот такой замечательный супчик мы ели в легендарном одесском баре Гамбринус, наслаждаясь местным колоритом.

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

 

Название и ингредиенты данного супа были представлены в меню заведения. Технология конечно не описывалась, поэтому готовила я придерживаясь собственных правил. Если повара Гамбринуса вдруг прочтут мой рецепт и внесут поправки,  буду рада! РеверансДарит розы

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

Если Вы усомнитесь, и спросите "Почему Гамбринус не в подвале?", я Вам отвечу "Все проще простого - идет ремонт!")).

Так, что дело было в Одессе, даже не сомневайтесь!)

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

Название блюда и место действия позволяют отнести это блюдо к замечательной еврейской кухне.Реверанс

 

Осталось только добавить, что суп подают с сухариками из белого и ржаного хлеба.

Легкий суп "В гостях у тёти Сони"

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

 

 


Опубликовано 14.08.2013 в 17:17

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна
Татьяна 15 августа 13, в 09:28 Света, суп очень вкусный и простой, наверное многие так его готовят, но я не когда не промывала вермишель!!! И даже не знала, что так надо! Текст скрыт развернуть
11
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова Татьяна 15 августа 13, в 14:02 пожалуйста, готовьте с удовольствием! всегда приятно знать, что твой опыт кому-нибудь нужен) Текст скрыт развернуть
2
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова 15 августа 13, в 14:34 пожалуйста! я тоже раньше готовила суп-лапшу, без яйц и без картофеля, но вот ознакомилась с новым рецептом и подумала "а почему нет?", тем более, что перепелиные яйца я время от времени по утрам пью) Текст скрыт развернуть
2
Bianka Bianka
Bianka Bianka 15 августа 13, в 10:34 спасибо за вкусный супчик)))))) Текст скрыт развернуть
1
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова Bianka Bianka 15 августа 13, в 14:06 подойдет как раз , чтоб разгрузить огранизм после шашлычков:)) :)) Текст скрыт развернуть
1
Bianka Bianka
Bianka Bianka Искра Света Кравцова 15 августа 13, в 14:46 точно)))) Текст скрыт развернуть
1
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова 15 августа 13, в 14:03 тоже хороший вариант:) Текст скрыт развернуть
2
d d
d d 15 августа 13, в 13:15 Спасибо, за ваш секрет, про промытую кипятком вермишель. Текст скрыт развернуть
3
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова d d 15 августа 13, в 14:03 пожалуйста! приятно знать, что опыт пригодился:) Текст скрыт развернуть
1
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова 15 августа 13, в 16:08 сырую кладу в друшлак и промываю водой из чайника, чтоб ушла мучная пыль, иногда обычную вермишель кладу в пиалу, заливаю горячей водой (она набирает объем), а через пару минут воду сливаю и вермишель промываю, отдельно не варю Текст скрыт развернуть
5
Татьяна Турист
Татьяна Турист 15 августа 13, в 14:17 Отличный супчик! А за "Гамбринус" отдельное спасибо! Первый раз побывала в нем (страшно подумать) в 1978году! Текст скрыт развернуть
1
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова Татьяна Турист 15 августа 13, в 14:37 пользуйтесь с удовольствием! про Гамбринус Вы правы, ведь это был прошлый век!)) Текст скрыт развернуть
1
Валентина Бевз
Валентина Бевз 15 августа 13, в 20:46 просто и вкусно! спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Искра Света  Кравцова
Искра Света Кравцова Валентина Бевз 15 августа 13, в 20:55 пожалуйста! приятно слышать) Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Комментарии Facebook
Десерты
Готовим из Нутеллы

Готовим из Нутеллы

Если в Вашей семье любят нутеллу, то этот выпуск специально для Вас. Предлагаем три рецепта быстрых десертов из нутеллы: печенье, мороженое и горячий шоколад, которые привлекут ярким вкусом кофейного аромата, хрустящих орехов и насыщенным шоколадным оттенком. https://youtu.be/KcsIIXnOiBU

18 окт, 05:55
+1 0
Быстрый чизкейк

Быстрый чизкейк

Нет времени готовить? Предлагаем быстрый, вкусный чизкейк из Орео. Готовить не просто, а ооочень просто. Может приготовить даже ребенок. https://youtu.be/LYLb0YDDcig

5 ноя, 17:57
+1 0
Сладкая пицца

Сладкая пицца

Что делать, если одновременно любишь пиццу и сладости? Выход есть! Предлагаем простой и вкусный рецепт сладкой пиццы! Сможет приготовить даже ребенок. Удивите своих гостей шоколадной пиццей. Приятного аппетита! https://youtu.be/acINlmrRv4k

16 ноя, 20:39
+1 0
Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки

О корзинках из печенья Орео с наивкуснейшей зефирно-шоколадной начинкой может мечтать любой сладкоежка. Что может быть вкуснее? Приготовим шоколадные корзинки с начинкой, чтобы удивить и порадовать гостей! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

6 окт, 06:24
+2 0
Десерт “Фруктовая корзинка”

Десерт “Фруктовая корзинка”

Любителям сладкой выпечки и оригинальных десертов. И н г р е д и е н т ы Мука 2 стакана Масло сливочное 200 гр. Сахар 0.5 стакана Яйца 1.5 штуки (1 яйцо и 1 желток) Соль щепотка Сливки 100 гр. Приготовление: Сахар растираем с маслом, вводим яйца, перемешиваем д…

21 окт, 16:47
+2 0
Десерт "Лимонное облако"

Десерт "Лимонное облако"

Предлагаем лимонный десерт, лёгкий и простой в приготовлении, на вкус нежный, как облако, с лимонной кислинкой. Лимон наполняет наш организм витаминами, выводит токсины, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, является профилактикой гриппа и простудных заболеваний. https://yout…

5 ноя, 17:37
+2 0
Фруктовый салат

Фруктовый салат

Салат с кислыми яблоками - это самая настоящая витаминная бомба, так как в таких яблоках содержится очень много разных полезных минералов, аминокислот, витаминов и т. д. Предлагаем вкусный, воздушный, полезный салат с кислыми яблоками и грецкими орехами. https://youtu.be/KRpuzRtJmsM

22 окт, 11:23
+2 0
Пирог "Ленивые персики"

Пирог "Ленивые персики"

Пирог с персиками - быстрый и простой рецепт десерта, который сможет приготовить даже ребенок. Персики в пироге можно заменить на нектарины, абрикосы, сливы или смешать фрукты. https://youtu.be/KESCITCQSeQ

14 окт, 22:20
+2 0
Сырники в маковом соусе

Сырники в маковом соусе

Рекомендую! Ингредиенты: Творог — 200 грамм Желток — 1 штук Сахар — 2 ст.л. Мука — 3 ст.л. Манка — 2 ст.л. Ванилин — щепотка. Приготовление: Соединить творог, манку, желток, сахар, ванилин. Хорошо вымешиваем и формируем сырники, затем панируем их в му…

22 окт, 20:59
+3 0
Брусничный пирог

Брусничный пирог

Один из моих любимых осенних пирогов. Для его приготовления можно использовать свежую или замороженную ягоду, он всегда получается нежным и очень ароматным. Главный его секрет в хрустящей посыпке, нежном тесте и ароматом спелой брусники. Рекомендую всем любителям сладостей и просто вкусной…

9 ноя, 18:29
+3 0
Коктейль  "Шоколадная бомба"

Коктейль "Шоколадная бомба"

Шоколадный коктейль - это вкусный, полезный и любимый напиток как взрослых, так и детей. Предлагаем не просто приготовить, а и оригинально украсить бокал с коктейлем. Получилась настоящая шоколадная бомба! https://youtu.be/y_QcHblxLl4

26 окт, 11:37
+3 0
Чернослив с орехами по-молдавски

Чернослив с орехами по-молдавски

Думая о десертах молдавской кухни, первое, что мне приходит на ум – это десерт из чернослива. Сочетание чернослива и грецкого ореха для многих знакомо, но простое на вид угощение таит в себе и другие оттенки вкуса. Мягкий чернослив, наполненный грецким орехом, п…

7 ноя, 18:32
+4 2
Запеченное яблоко с медом и корицей

Запеченное яблоко с медом и корицей

Всем привет! Сегодня у нас очень простой в приготовлении и в то же время вкусный и ароматный десерт: запечённое яблоко с начинкой из мякоти, смешанной с корицей и медом, и покрытое сверху сеточкой из слоеного теста. Отличный быстрый десерт для холодного промозглого осеннего вечера. …

26 окт, 11:38
+4 1
Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Тыква является королевой осеннего сезона. В моей семье тыква осенью на первом, почетном месте. Стараюсь приготовить как можно больше блюд из нее и вот пришло время десертов. Очень часто это десерт я подаю на праздничный стол. Десерт получается легким и после праздничных яств такой десер…

18 окт, 05:58
+5 1
Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Хочу предложить вам очень удачный рецепт пирожных Kinder Milk. Наверное каждая мама, бабушка знает о том, как сложно пройти с ребенком мимо кассы, где в глаза бросается продукция Kinder) Лично я сталкиваюсь с этой проблемой каждый раз. И мне не жалко купить эту сладость ребенку, мне жал…

14 окт, 22:22
+5 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя, 08:21
0 0
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг, 12:00
0 11
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр, 07:36
+1 1
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста!

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста!

Как говорится, СРОЧНО В НОМЕР! Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой! Эти пирожки - просто что-то невероятное! Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат…

14 ноя, 07:36
+98 9

Последние комментарии

(^^) @@
+
(^^) @@ Драники по-козацки
Елена
Надо все попробовать.:-P:-P:-P
Елена Овощной завтрак: яркие и полезные рецепты для бодрого утра
Ирина Лебеденко
Класс!
Ирина Лебеденко Пять вкусных десертов, от которых никто не поправится: едим и не толстеем!
Людмила Беридзе
Сергей Ужегов
бдагодарю
Сергей Ужегов Драники по-козацки
Ната Миллет
Последнее вроде декокта
Ната Миллет Ешь, пей и лечись: вкусные блюда и напитки, которые хороши при простуде
Ольга Сизинцева
Да, живу в Беларуси подтверждаю - это колдуны
Ольга Сизинцева Драники по-козацки
FAN
Ольга Сизинцева
Это Белорусские колдуны
Ольга Сизинцева Драники по-козацки
Татьяна Карасева
Супер!!!
Татьяна Карасева Драники по-козацки
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Как правильно и вкусно посолить селедку в домашних условиях
Юрий Лейкин
irina zemelman
Приятного аппетита!
irina zemelman Пять вкусных десертов, от которых никто не поправится: едим и не толстеем!
Марина Малинкина
Так это же белорусские колдуны! Драники+мясо=колдуны)))
Марина Малинкина Драники по-козацки
Ирина Маврина
!
Ирина Маврина Драники по-козацки
Ирина Самерина (Литвинюк)
Ну очень аппетитное блюдо...супер. Благодарю за рецепт.
Ирина Самерина (Литвинюк) Мясо в ореховом соусе
Елена
Это вкусно))
Елена Драники по-козацки
Галина Васильева
класссссс
Галина Васильева Драники по-козацки
Андрей Жданов
заинтриговали....
Андрей Жданов Драники по-козацки
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Драники по-козацки
Татьяна Полевая
спасибо! Очень красиво и вкусно
Татьяна Полевая 13 простых сладостей без выпечки
Надежда Гостевская
Спасибо большое !
Надежда Гостевская 13 простых сладостей без выпечки
Ольга Томилова
Спасибо за интересный рецепт!
Ольга Томилова Мампяр (мампар, манпар) Густой суп с клецками
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 13 простых сладостей без выпечки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рагу из куриных бёдрышек
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Шампиньоны маринованные с имбирем
ирина иванова
Спасибо
ирина иванова 13 простых сладостей без выпечки
ИВАН
Чем то БОГРАЧ напоминает.... Рецепт хороший...
ИВАН Мампяр (мампар, манпар) Густой суп с клецками
Светлана Литвинова (Попова)
Спасибо!
Светлана Литвинова (Попо… 13 простых сладостей без выпечки
Татьяна Карасева
Замечательные рецепты! Спасибо!
Татьяна Карасева 13 простых сладостей без выпечки
rok z
Невозможно читать на голоде. Хочется все бросить и бежать на кухню
rok z Мампяр (мампар, манпар) Густой суп с клецками
валерий Лисицын
Татьяна Ярмолюк (Горальчук)
Понравился рецепт салата"Златоград"
Татьяна Ярмолюк (Горальч… Салат из капусты с плавлеными сырками «Златоград»
катерина иванова
Евгений Петрович
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат "Берлинский"
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Подборка салатиков для стройной фигуры
Жанна Воронцова
Можно использовать любое другое мясо вместо утки, тоже будет очень вкусно!
Жанна Воронцова Катлама с тушеной уткой
Лада Волгина
(^^) @@
+
(^^) @@ Котлеты из куриного филе «Томатные»
Елена К
Выглядит аппетитно ! Спасибо за рецепт.
Елена К Курица в банке
Лада Волгина
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Катлама с тушеной уткой
Анатолий Кацер
Спасибо, я примерно так и думал. И перед этим слегка подсушить, конечно!
Анатолий Кацер Букет роз для моей Настеньки
То4к@
Ал-др
А температура в духовке какая должна быть? Важное упущение...
Ал-др Курица в банке
Лидия Татаринова
Татьяна Тарсинова
Оксана Фокс
Видок в банке совсем не аппетитный.
Оксана Фокс Курица в банке
Евгений Кислинский