Шоколадное печенье Алмаз

Ингредиенты:

• сливочное масло - 50 г.
• сахарная пудра - 15 г.
• соль
• шоколад 70% - 30 г.
• яичный желток - 1 шт.
• мука (у меня цельнозерновая) - 100 г.
• миндальная мука - 20 г.
• миндальные лепестки - 15 г.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и щепоткой соли, хорошо перемешиваем венчиком.

2. Добавляем желток и растопленный на водяной бане шоколад.

3. Всыпаем муку, миндальную муку и миндальные лепестки, хорошо перемешиваем, формируем колбаску и отправляем в холодильник на 30 минут.

4. Достаем из холодильника тесто, делим его на 12 частей, перекладываем на противень и отправляем в духовку на 15 - 20 минут при 170С.

Печенье готово, приятного аппетита)