На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

 

Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.

Вам понадобится

Баклажаны 800 г
Помидоры красные 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 60 мл
Соль 1 ч.л.
Укроп 100 г
Чеснок дольки 4 шт.

Рулетики из баклажанов (этап 1)

Баклажаны 800 г
Соль 1 ч.л.

Рулетики из баклажанов (этап 1)

Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-1 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.

Рулетики из баклажанов (этап 2)

Укроп 100 г
Помидоры красные 200 г

Рулетики из баклажанов (этап 2)

У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Рулетики из баклажанов (этап 3)

Яйцо куриное 1 шт.

Рулетики из баклажанов (этап 3)

Яйцо слегка взбейте вилкой.

Рулетики из баклажанов (этап 4)

Чеснок дольки 4 шт.

Рулетики из баклажанов (этап 4)

Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите.

Рулетики из баклажанов (этап 5)


Рулетики из баклажанов (этап 5)

Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо.

Рулетики из баклажанов (этап 6)

Растительное масло 60 мл

Рулетики из баклажанов (этап 6)

Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.

Рулетики из баклажанов (этап 7)


Рулетики из баклажанов (этап 7)

На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.

Рулетики из баклажанов (этап 8)


Рулетики из баклажанов (этап 8)

Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час.

Рулетики из баклажанов (этап 9)


Рулетики из баклажанов (этап 9)

Подавайте холодными.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх