Курица, запеченная с лимоном

Эта курица готовится предельно просто. Важное замечание: старайтесь использовать здесь лимоны, кожура которых не горчит.

Ингредиенты на 6 порций:

1 курица весом около 1,7 кг, разрезанная на части
2 средних лимона
5-6 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сухого орегано
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

Курицу приправляем солью, перцем, мелко нарубленным чесноком и орегано, добавляем масло и перемешиваем.

Лимоны режем пополам, затем каждую половинку на 6 частей.

Смешиваем лимоны и курицу.

Перекладываем в жаропрочную посуду. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение примерно 30 минут. Когда курица готова, сок, вытекающий из прокола ножом в самом толстом куске, будет прозрачным.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник