Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

Чем накормить нежданных гост…

Чем накормить нежданных гостей? Подсказки для радушной хозяйки

17 окт, 13:35
+72 6
Пшенная каша (4 секрета приг…

Пшенная каша (4 секрета приготовления рассыпчатой каши)

28 сен, 07:50
+69 5
Как приготовить порцию плова…

Как приготовить порцию плова в один приём

1 окт, 14:01
+62 5
Еврейские блюда

Еврейские блюда

25 сен, 11:49
+61 3
Как почистить селедку

Как почистить селедку

10 окт, 19:01
+53 3
Самые популярные блюда татар…

Самые популярные блюда татарской кухни

27 сен, 08:39
+49 8
8 восхитительных блюд гречес…

8 восхитительных блюд греческой кухни

20 окт, 12:33
+48 1
Забытые блюда. Ляпун

Забытые блюда. Ляпун

8 окт, 18:01
+48 0
Как правильно выбирать мясо …

Как правильно выбирать мясо на рынке и в магазинах. Советы от настоящего мясника

9 окт, 09:01
+47 5
Донской салат

Донской салат

22 сен, 13:42
+46 2
Баклажаны «как грибы» — снов…

Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!

3 окт, 13:01
+46 3
Лютеница

Лютеница

9 окт, 13:00
+46 3
Рецепты в мультиварке: 12 от…

Рецепты в мультиварке: 12 отличных подсказок для всех хозяек!

2 окт, 10:02
+45 1
Вяленые перцы

Вяленые перцы

3 окт, 11:01
+42 1
Как использовать фольгу

Как использовать фольгу

16 окт, 10:01
+42 1
Болгарский перец вместо шоко…

Болгарский перец вместо шоколада: аппетитный и хрустящий источник эндорфинов

26 сен, 10:28
+41 2
блок

Чихиртма из курочки!

развернуть

Данное блюдо из грузинской кухни весьма необычное, но настолько простое в приготовлении. А какое вкусное!

Чихиртма из курочки!

Фото:monemo.ru

Нам потребуется:

Курица – одна приличная жирненькая целая (около 1,5 кг)

Репчатый лук – 2-3 шт.

Сливочное масло – 1 ст. ложка

Мука (пшеничная) - 100 гр

Яйцо - 4 шт

Уксус (винный ) - 5 ст. л.

Свежая зелень кинзы и петрушки – по 4 веточки

Соль - по вкусу

Итак:

Курицу варим до готовности (воды столько, чтобы покрывала курицу), снимая пену - вынимаем из бульона. Нарезаем на кусочки желаемого размера и солим.

Бульон процеживаем.

Мелко порезанный лук обжариваем в сливочном масле до румяного цвета. Теперь добавляем  муку и тщательно перемешиваем.

Теперь к луку добавляем бульон (или лук с мукой - в бульон, в зависимости от емкости) - постоянно помешивая варим до тех пор, пока не исчезнет запах муки.

Отдельно взбиваем яйца, добавляем уксус.

Теперь снимаем бульон с огня, и постепенно вливаем в него яичную массу, постоянно помешивая - пока жидкость не станет однородной. Солим по вкусу.

Разливаем супец в тарелочки – туда кладем курочку, посыпаем зеленью.

Наслаждаемся!

Пардон за отсутствие фото. Фотоаппарат накрылся, но нас не сломить - это мы исправим!


Опубликовано 30.01.2014 в 16:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
karina manukian
karina manukian Ирина Осипова 31 января 14, в 12:22 Вообще то надо класть только желтки, потому что белки по любому сворачиваются. А из белков взбейте безе. Текст скрыт развернуть
0
Лариса Мельникова
Лариса Мельникова 31 января 14, в 10:26 А зачем уксус добавлять? Текст скрыт развернуть
1
Андрей
Андрей Лариса Мельникова 31 января 14, в 10:51 для кислоты! в этом супе нужна кислота Текст скрыт развернуть
3
Марина Викторова
Марина Викторова Андрей 31 января 14, в 11:36 Так здоровее лимон добавить! Текст скрыт развернуть
1
Лариса Мельникова
Лариса Мельникова Андрей 31 января 14, в 13:54 а можно заменить лимоном? Текст скрыт развернуть
0
Марина Викторова
Марина Викторова 31 января 14, в 11:35 А уксус зачем? Текст скрыт развернуть
1
Ольга Хурхурова (Харченко)
Ольга Хурхурова (Харченко) Марина Викторова 31 января 14, в 12:21 Вкусно когда супчик слегка кисленький... Текст скрыт развернуть
1
Марина Викторова
Марина Викторова Ольга Хурхурова (Харченко) 1 февраля 14, в 00:53 Кислоту хорошо даёт лимон, вспомните сборную солянку.А уксус не совсем здоровый компонент, детям давать не рекомендуется, с лимон- пожалуйста! Текст скрыт развернуть
0
Ольга Хурхурова (Харченко)
Ольга Хурхурова (Харченко) Марина Викторова 2 февраля 14, в 09:33 Мариночка, лимончик - это очень хорошо! Тем более, что Похлёбкин, в своих рецептах, допускает лимон к куриной чихиртме, а вот к чихиртме из Баранины, только винный уксус . Почитайте о пользе и вреде уксусов и убедитесь в том, что это очень полезный продукт и не надо его бояться. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Хурхурова (Харченко)
Ольга Хурхурова (Харченко) 31 января 14, в 12:19 Супчик просто супер, спасибо, Андрей!!! Очень, очень люблю такие, а вот именно так не готовила, глотая слюнки бегу к холодильнику за курицей... Текст скрыт развернуть
1
Андрей
Андрей Ольга Хурхурова (Харченко) 31 января 14, в 13:18 приготовьте, Ольга! очень вкусно Текст скрыт развернуть
1
karina manukian
karina manukian 31 января 14, в 12:21 Добрый день!!! Андрей, Вы забыли о самых главных компонентах ЧИХИРТМЫ... В яйцо надо добавить зубчик растолчённого чеснока, а также приправы - уцхо сунели, немного шафрана (он придаст супу этакий золотистый цвет, а то Ваш какой-то бледненький) и сухой молотой киндзы (её надо совсем чуть-чуть, на кончике ножа. Простите. Текст скрыт развернуть
0
Андрей
Андрей karina manukian 31 января 14, в 13:18 спасибо за дополнения, они уже именно на любителя. а основное в блюде- курица, мука и яйца! :)) Текст скрыт развернуть
2
karina manukian
karina manukian Андрей 1 февраля 14, в 17:51 Без них - это не чихиртма, а просто бульон куринный. Текст скрыт развернуть
0
Марина Викторова
Марина Викторова karina manukian 1 февраля 14, в 00:55 А что такое уцхо сунели? Шафран и кинза дома есть. Текст скрыт развернуть
0
karina manukian
karina manukian Марина Викторова 1 февраля 14, в 17:50 Это тоже пряность. Можете спросить на базаре. Или уцхо сунели или хмели сунели. Там где продают шафран и кинзу, обязательно есть и сунели. Большой разницы между хмели и уцхо нету. Приятного аппетита и приготовления. Текст скрыт развернуть
0
Марина Викторова
Марина Викторова karina manukian 2 февраля 14, в 00:19 Спасибо! Я хмели сунели использую очень широкою Попробуйте добавить её в сырную пасту, это натёртый на МЕЛКОЙ тёрке сыр, чеснок и майонез. И дайте не много постоять.Так же люблю добавить в сметанный соус, майонез+ сметана. Хорошо и к мясу и салат заправить. Текст скрыт развернуть
0
karina manukian
karina manukian Марина Викторова 2 февраля 14, в 13:07 Спасибо, Мариночка. Сунели - что хмели что уцхо мы употребляем почти везде. У нас в Грузии практически нет блюд, где бы он присутствовал. А в чихиртму я бы не советовала добавлять белки. Желтки надо растереть с чесноком давленным, всякими сунелями - мунеоями, развести теплым бульоном и осторожно влить в суп, при этом непрерывно помешивать, вот тогда они не свернутся и цвет вашего супа будет золотистым и не будут "обрывков", как на фото. Текст скрыт развернуть
0
Марина Викторова
Марина Викторова karina manukian 3 февраля 14, в 00:43 Спасибо, попробую. а приправы на рынке я покупаю по запаху.В начале 90-х я была в Пятигорске и там на рынке купила приправы. Привезла в Москву и теперь по запаху составляю для себя. А готовить я ЛЮБЛЮ!!!!!!, скорее творю на кухне. Мои четверо мужчин так к этому привыкли, что даже "заразились" от меня этим. Средний даже научился у меня печь торты, чем покоряет не только девушек, но и их родителей. Текст скрыт развернуть
0
karina manukian
karina manukian Марина Викторова 2 февраля 14, в 13:35 Извините, "НЕ" присутствовал Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 47
Комментарии Facebook
Десерты
Фруктовый салат

Фруктовый салат

Салат с кислыми яблоками - это самая настоящая витаминная бомба, так как в таких яблоках содержится очень много разных полезных минералов, аминокислот, витаминов и т. д. Предлагаем вкусный, воздушный, полезный салат с кислыми яблоками и грецкими орехами. https://youtu.be/KRpuzRtJmsM

22 окт, 11:23
+1 0
Готовим из Нутеллы

Готовим из Нутеллы

Если в Вашей семье любят нутеллу, то этот выпуск специально для Вас. Предлагаем три рецепта быстрых десертов из нутеллы: печенье, мороженое и горячий шоколад, которые привлекут ярким вкусом кофейного аромата, хрустящих орехов и насыщенным шоколадным оттенком. https://youtu.be/KcsIIXnOiBU

18 окт, 05:55
+1 0
Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки

О корзинках из печенья Орео с наивкуснейшей зефирно-шоколадной начинкой может мечтать любой сладкоежка. Что может быть вкуснее? Приготовим шоколадные корзинки с начинкой, чтобы удивить и порадовать гостей! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

6 окт, 06:24
+1 0
Торт «Графские развалины»

Торт «Графские развалины»

Торт с таким таинственным и романтичным названием никого не оставит равнодушным. Но дело не только в названии. В основе этого торта очень вкусные и рассыпчатые, взбитые с сахаром и подсушенные в духовке яичные белки — безе — любимый многими французский десерт. Классический торт …

20 окт, 18:02
+2 0
Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное Картошка по ГОСТу

Найдется немного людей, которые хоть раз в жизни не пробовали пирожное под названием "Картошка". Пирожное "Картошка" было самое востребованное в Советском Союзе наравне с Наполеоном, Киевским и Прагой. Они продавались в кафе, ресторанах, кинотеатрах, а также их готовили дома на праздники. …

20 окт, 18:53
+2 0
Десерт “Фруктовая корзинка”

Десерт “Фруктовая корзинка”

Любителям сладкой выпечки и оригинальных десертов. И н г р е д и е н т ы Мука 2 стакана Масло сливочное 200 гр. Сахар 0.5 стакана Яйца 1.5 штуки (1 яйцо и 1 желток) Соль щепотка Сливки 100 гр. Приготовление: Сахар растираем с маслом, вводим яйца, перемешиваем д…

21 окт, 16:47
+2 0
Пирог "Ленивые персики"

Пирог "Ленивые персики"

Пирог с персиками - быстрый и простой рецепт десерта, который сможет приготовить даже ребенок. Персики в пироге можно заменить на нектарины, абрикосы, сливы или смешать фрукты. https://youtu.be/KESCITCQSeQ

14 окт, 22:20
+2 0
Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Тыква является королевой осеннего сезона. В моей семье тыква осенью на первом, почетном месте. Стараюсь приготовить как можно больше блюд из нее и вот пришло время десертов. Очень часто это десерт я подаю на праздничный стол. Десерт получается легким и после праздничных яств такой десер…

18 окт, 05:58
+3 1
Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Хочу предложить вам очень удачный рецепт пирожных Kinder Milk. Наверное каждая мама, бабушка знает о том, как сложно пройти с ребенком мимо кассы, где в глаза бросается продукция Kinder) Лично я сталкиваюсь с этой проблемой каждый раз. И мне не жалко купить эту сладость ребенку, мне жал…

14 окт, 22:22
+3 0
6 необычных способов вкусно приготовить рис

6 необычных способов вкусно приготовить рис

Рис можно смело назвать уникальным продуктом, потому что из него можно приготовить что угодно: от первых блюд до десертов. Специально для тех, кто любит рис и хочет разнообразить свое меню - 6 блюд, в которых этот продукт раскрывается совершенно необычно. Рисовые шарики Вам пон…

22 окт, 11:21
+3 0
Торт для самых маленьких

Торт для самых маленьких

Как поздравить малыша с первым годом жизни? Предлагаем рецепт детского тортика! Очень быстро по времени, вкусно и полезно. В состав лакомства входят продукты, которые малыш уже пробовал. Порадуем именинника и его гостей праздничным тортиком! https://youtu.be/jHvSLItAZ44

6 окт, 06:10
+3 0
Шоколадные конфеты с любимой начинкой

Шоколадные конфеты с любимой начинкой

конфеты с любимой начинкой Амир Уверен" /> Шоколадные конфеты - волшебный вкус из детства, ни один праздник без них не обходится. Приготовьте конфеты со своей любимой начинкой - и наслаждайтесь! https://youtu.be/dGyabFU-a6w

12 сен, 20:21
+4 0
Готовим самое черное мороженое!

Готовим самое черное мороженое!

Хочешь удивить друзей необычным десертом? Приготовь ЧЕРНОЕ мороженое! Это странное мороженое впервые начали делать в Японии. Благодаря своей оригинальности оно быстро стало модным трендом. https://youtu.be/qF2JXU6O2jE

12 сен, 20:19
+7 0
Обед по-южнотирольски

Обед по-южнотирольски

Искусное сочетание тирольского и средиземноморского поварского искусства делает эту кухню простой и утонченной одновременно. С одной стороны — сало, копчености, манная и кукурузная крупы. С другой — пахучие травы, вяленые томаты и благородное оливковое масло. Пожалуй, нигде в мире классичес…

21 окт, 14:12
+8 0
Творожная Запеканка. Супер ПОЛЕЗНЫЙ завтрак Для всей Семьи!

Творожная Запеканка. Супер ПОЛЕЗНЫЙ завтрак Для всей Семьи!

Творожная запеканка - это нежный, сытный завтрак для всей семьи! Для придания аромата творожной запеканке я всегда добавляю цедру цитрусовых, вот такой маленький секретик. Получается такая запеканка невероятно ароматной и вкусной. Когда дети были маленькими, мне всегда с трудом удавалос…

4 сен, 18:21
+12 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг, 12:00
0 6
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр, 07:36
+1 1
Как сварить кефир в домашних условиях?
Олег Константинов 26 янв, 14:48
0 7
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Мясо по-еврейски

Мясо по-еврейски

Мясо по-еврейски вкусное и сытное блюдо для повседневного домашнего стола. Готовить его совершенно несложно, хотя времени на приготовление уходит немало. Часа два — два с половиной, в зависимости от качества мяса и отруба. Главное отличие от обычной тушеной говядины в том, что в мяс…

7 окт, 11:01
+128 10

Последние комментарии

Фаина Ганиева
Алива Ната
LIJA кузнецова
Приготовила правда без морковки........очень даже не плохо...СПАСИБО.
LIJA кузнецова Цибульники львовские
hilka бу
Класс У меня то и микроволновки нет. Принципиально.
hilka бу Яйца «Орсини» в микроволновке
Галина
irina zemelman
Ну хоть бы один был без майонеза!
irina zemelman 5 рецептов отличных салатов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 5 рецептов отличных салатов
ЕЛЕНА ГАВРИЛЮК (КОЛЕСНИКОВА)
Людмила Мартынова
Легко и просто. А с чесночком, вообще, вкуснятина.
Людмила Мартынова Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Лана
Спасибо
Лана 5 рецептов отличных салатов
Александр Глущенко
...не знаю...
Александр Глущенко Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Ольга
Татьяна Сергеева
Irina Moskalenko
Блин !и везде майонез! а как же авокадо с майонезом примерить?
Irina Moskalenko 5 рецептов отличных салатов
Александр Глущенко
Елена Даукенова (Гвоздева)
😀
Елена Даукенова (Гвоздев… Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Александр Глущенко
Елена Даукенова (Гвоздева)
Александр Глущенко
Александр Глущенко
Старуха Шапокляк
Цыплёнок Табака с чесночным соусом)
Старуха Шапокляк Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ватрушки с творогом (мамины)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Fleck 1
ну курица -табака.. всегда так готовлю
Fleck 1 Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Fleck 1
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат "Шамаханская Царица"
Любовь Лютик
Спасибо,ко времени и интересно
Любовь Лютик Как и с чем лучше всего квасить капусту
валентина трапезникова
Вкуснота!
валентина трапезникова Стожки
Кара
А если ещё много моркови называется Цимес.
Кара Мясо по-еврейски
Алатырка
Вкусно, думаю, особенно со сметаной.....
Алатырка Долма из лука. Фаршированный репчатый лук
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 8 восхитительных блюд греческой кухни
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Долма из лука. Фаршированный репчатый лук
Натали Shneider  Шнейдер
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Стожки
Аркадий Гитин
То, что Вы совершили, называется "ПИЩЕВАЯ ПЫТКА"!
Аркадий Гитин Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)
ТИНА Ириска (Уфимцева)
妖怪 .
ну и где же он быстрее???
妖怪 . Рижский яблочный пирог. Как штрудель, только быстрее!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рижский яблочный пирог. Как штрудель, только быстрее!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Скороспелые пирожки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом
Дмит Ак
последнее слово испортило весь рецепт
Дмит Ак Золотая картошечка
анелия горюнова
сало нужно кушать. там есть витамин Д!)
анелия горюнова Секреты приготовления идеального копченого сала
Палыч .
Старуха Шапокляк
Старуха Шапокляк
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Секреты приготовления идеального копченого сала
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко "Быстрый" шницель в тройной панировке
Наташа Мусаипова (Чекальская)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Маринованная свекла
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Посадские яблочные творожники