400г картошки, 400г тыквы и 150г моркови почистить и порезать кубиком. Залить все литром молока, посолить и поставить варить до полной готовности. За 10 минут до окончания варки всыпать специи: перец красный и черный, паприку и т.д. Готовый суп измельчить блендером. Если будет густым нужно разбавить бульоном (любым). Заправить сливочным маслом.
Бекон или сало с мясными прослойками мелко порезать и обжарить до румянца, вместе с луком.
Суп разложить по тарелкам, добавить сметану и шкварочки с луком. Очень вкусно!
Свежие комментарии