Сальса из зеленых помидор (Green Tomato Salsa)

Ингредиенты:
4 зеленых помидора
1 острый зеленый перец
5-6 перьев зеленого лука
1 небольшая луковица
1/2 пучка петрушки или кинзы (или смесь)
Сок 1/2 лимона
Оливковое масло, соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Зеленые помидоры нарезать мелким кубиком. Лук и перец мелко нарезать, зелень мелко порубить.
Смешать помидоры, с перцем, луком и зеленью. Приправить соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
Хорошенько вымешать, и оставить сальсу на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы все вкусы хорошенько напитались.
После чего можно подавать к столу!!!

Приятного вам аппетита!!!