На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 041 подписчик

Свежие комментарии

  • Евгения Баринова
    Спасибо за рецепт, попробуем.Отбивные из кабач...
  • Катя Плетнева (Плетнёва)
    ПРосто пожарить кабачки в панировке уже нельзя, надо их обязательно лупить?)))Отбивные из кабач...
  • Анна
    Может и вкусно, но это не солянка!Пара хитростей, и...

"Ложный жюльен" из баклажан - сказочный грибной вкус

 

i3997-dsc07086------------------------ (700x525, 113Kb)

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов - пальчики оближите.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Мука — 1-2 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60-80 г


i9331-dsc07065------------------------ (200x200, 19Kb) Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и солим, даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи.
i1050-dsc07071------------------------ (200x200, 21Kb)Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам.
i221-dsc07074------------------------ (200x200, 22Kb)Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим минут 5.
i7436-dsc07078------------------------ (200x200, 22Kb)Добавляем сметану, солим, при необходимости добавляем еще воды и тушим 7 минут.
i9042-dsc07080------------------------ (200x200, 23Kb)В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жюльен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится.
i3997-dsc07086------------------------ (200x200, 19Kb)Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Источник

Картина дня

наверх