Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

8 овощей, которые большинств…

8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно

26 май, 10:13
+73 9
Лучшие блюда Болгарии

Лучшие блюда Болгарии

7 май, 15:00
+72 2
Напитки для пикника: пять ве…

Напитки для пикника: пять весенних рецептов

1 май, 13:00
+54 0
Шеф-повар Лазерсон: Принципы…

Шеф-повар Лазерсон: Принципы маринования мяса!

28 апр, 11:01
+54 3
Гриль колбаска

Гриль колбаска

29 апр, 14:02
+53 1
Варенье из сирени с лимоном

Варенье из сирени с лимоном

22 май, 14:03
+53 6
Блюда для пикника весной: пр…

Блюда для пикника весной: простые рецепты хозяйке на заметку

9 май, 14:04
+53 0
Готовим куриные крылышки: 12…

Готовим куриные крылышки: 12 классных рецептов

30 апр, 14:01
+52 1
14 популярных блюд, которые …

14 популярных блюд, которые вы вряд ли решитесь попробовать

19 май, 12:02
+51 0
Весенний пир: каре ягненка, …

Весенний пир: каре ягненка, скумбрия с помидорами, пончики «бомболони» и другие рецепты для пикника

8 май, 15:02
+51 0
Рецепты со щавелем

Рецепты со щавелем

3 май, 13:29
+49 0
Вкусный обед из того, что вы…

Вкусный обед из того, что выкидывают 95% хозяек

22 май, 19:36
+49 0
Cоус для шашлыка

Cоус для шашлыка

1 май, 14:53
+47 1
7 лучших блюд для пикника бе…

7 лучших блюд для пикника без мангала

30 апр, 12:27
+46 5
11 хитростей для тех, кто не…

11 хитростей для тех, кто не любит тратить много времени на готовку

21 май, 08:35
+44 3
блок

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

развернуть

Немудреная детская загадка рассказывает о ней так: «Вьется длинная лиана по забору вверх и вдоль. Как созреет — для гурмана на тарелочке…» Да-да, она, родимая. Заслуженно любимая многими едоками фасоль.

3043090
Складывают про фасоль и сказки. Одна из них рассказывает, как некто Джакомино, сын бедной вдовы, обменял старую дряхлую корову на пять фасолин — их ему предложил какой-то странный человек в диковинной шляпе со звездами. Мама, ясное дело, такой обмен не одобрила, выкинула бобы за окошко, и началось — фасоль за ночь выросла до самого неба, проткнула облака, Джакомино полез по ней наверх, обнаружил на небесах замок великана, а там чего только не было! История, надо сказать, довольно длинная, но общий смысл таков: фасоль принесла маме и сыну счастье, радость и благополучие. Хеппи-энд.

Сказка, как говорится, ложь, но в ней намек. Хотя происхождение у фасоли достаточно темное. Одни исследователи утверждает, что она была известна уже в Древней Греции и Риме, где эти бобы не только ели, но и делали из них ломентум, нежную пудру-белила, — именно так якобы маскировала морщинки и вечно прекрасная царица Клеопатра. Другие стоят на том, что фасоль привезли испанские и голландские моряки из Нового Света: увидели, мол, у индейцев и немедля позаимствовали — чего добру пропадать? Третьи уверяют, что родина фасоли — Древняя Индия, Китай и Цейлон. Но все они сходятся в одном: фасоль есть истинный подарок человечеству. Ибо каждую фасолинку можно сравнить с сундучком, в котором собраны все необходимые человеческому организму вещества: растительный белок, полезные жиры, огромное количество минералов и витаминов. Фасоль вкусна, питательна и поддерживает силу тела и бодрость духа — французский император Наполеон Бонапарт уверял, что фасоль придает силы мышцам и головному мозгу. И вполне возможно, именно ею Наполеон «заедал» фатальное поражение при Ватерлоо — фасоль, помимо прочего, отменно успокаивает нервы. Говорят даже, что фирменная сдержанность англичан есть следствие усиленного потребления этих самых бобов — за год они съедают их столько, сколько жители других стран, вместе взятые. В Болгарии фасоль уважают настолько, что каждый год в последнее воскресенье ноября посвящают ей особое торжество. В церемонию входят выстрел из специальной фасолевой пушки, кулинарные состязания и, конечно же, замечательно вкусная пирушка. В меню которой — многочисленные салаты, обжигающие ароматные супчики, фасоль пряная, вареная, тушеная, в горшочках и без оных и даже сладкий фасолевый торт.

Отдельный реверанс стоит сделать в сторону стручковой фасоли: ее история не так затейлива, но кулинары ее уважают не меньше — мясистая и основательная кустовая фасоль прекрасно подходит для консервирования. Тоненькая плетущаяся — для супов и рагу. Из нежных зеленых стручков делают прекрасный гарнир к рыбе и мясу. Они прекрасно хранятся в морозилке, а это значит, что слякотной осенью и поздней зимой их можно достать и устроить праздник зеленого лета — не волшебство, конечно, но, согласитесь, чертовски приятно.

Салат из стручковой фасоли с сельдью

На 4 персоны: фасоль стручковая — 500 г, филе сельди — 200 г, помидоры — 4 шт., листья салата — 1 пучок, лук репчатый — 1 шт., укроп — 1 пучок, горчица — 2 ч. л., масло растительное — 3 ст. л., уксус — 1 ст. л., сахар, соль, перец черный молотый

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Фасоль бланшировать в кипятке 5 минут, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Помидоры нарезать дольками, репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Филе сельди нарезать кусочками. Укроп порубить, салат порвать крупно. Для заправки смешать соль, щепотку сахара, черный перец, горчицу, уксус и растительное масло. Все перемешать, полить заправкой и подавать с ржаным хлебом.

Фасолевый салат с орехами и гранатом

На 6 персон: фасоль — 300 г, гранаты — 1 шт., кинза — 1 пучок, орехи грецкие — 100 г, лук репчатый — 1 шт., лимоны — 1/2 шт., чеснок — 2 зубчика

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Фасоль залить водой и оставить на ночь. Затем слить воду и отварить до мягкости в подсоленной воде. Лук мелко нарезать и пассеровать на среднем огне до прозрачности. Кинзу и орехи измельчить, гранат очистить. Смешать фасоль, орехи, зелень, лук, зерна граната. Перемешать, добавить мелконарезанный чеснок и сбрызнуть лимонным соком.

Курица с фасолью по-испански

На 6 персон: окорочка куриные — 6 шт., морковь — 1 шт., перец болгарский красный — 2 шт., фасоль белая в собственном соку — 400 г, томатная паста — 2 ст. л., орехи кедровые — 2 ст. л., уксус винный — 1 ст. л., чеснок — 3 зубчика, масло оливковое — 3 ст. л., соль, чабрец, перец черный молотый

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Морковь нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец — полосками. Чеснок измельчить, смешать с 1 ст. л. масла, солью и молотым перцем. Окорочка промыть, обсушить, натереть чесночной пастой, оставить на 10-15 минут, затем обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Добавить морковь, томатную пасту и уксус, влить 1/4 стакана воды и тушить на слабом огне под крышкой 20 минут. Положить фасоль, перец, чабрец, посыпать орехами и готовить 7 минут. При подаче курицу с овощами выложить на тарелку и полить образовавшимся соусом.

Суп фасолевый со шпинатом

На 4 персоны: фасоль — 400 г, бульон овощной — 0,5 л, шпинат — 250 г, масло оливковое — 1 ст. л., лук репчатый — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, морковь — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, перец черный молотый — 1/4 ч. л., чабрец — 1/8 ч. л., сок лимонный — 1 ст. л., соль

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Масло разогреть в кастрюле, положить нарезанные лук, морковь и сельдерей, тушить 8 минут, затем добавить измельченный чеснок и тушить, помешивая, еще полминуты. Влить бульон, положить фасоль, перец, чабрец и добавить 2 стакана воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут. Затем положить шпинат и варить еще 1 минуту. Добавить лимонный сок, посолить и снять с огня.

Сардельки с фасолью

На 2 персоны: фасоль — 1 стакан, сардельки — 4 шт., лук репчатый — 1 шт., помидоры черри — 1 веточка, томатная паста — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Фасоль замочить на ночь, утром слить воду и отварить до готовности. Лук измельчить и поджарить до прозрачности, добавить томатную пасту, влить 1 стакан воды, посолить, всыпать сахар и тушить на медленном огне 3 минуты. Затем добавить фасоль и нарезанные помидоры, тушить 5 минут. Отдельно поджарить колбаски и добавить к фасоли. Тушить еще 7 минут.

Пицца со стручковой фасолью и ветчиной

На 8 персон: для теста: мука — 500 г, дрожжи сухие — 1 ч. л., масло растительное — 4 ст. л., соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л. Для начинки: фасоль стручковая — 200 г, ветчина — 100 г, помидоры — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 100 г, соус томатный — 4 ст. л.

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Просеять муку, добавить дрожжи, растительное масло, соль, 240 мл теплой воды. Замесить мягкое, эластичное тесто. Приготовить начинку: ветчину нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть. Фасоль отваривать в подсоленной воде 3 минуты, сразу слить горячую воду и залить холодной. Тесто выложить в форму, сформировав руками бортики. Смазать томатным соусом, выложить лук, ветчину, фасоль, ломтики помидора и посыпать сыром. Выпекать 25 минут при температуре 180 °С.

Картофельный рулет со стручковой фасолью

На 6 персон: картофель отварной — 1 кг, фасоль стручковая — 300 г, яйца — 1 шт., сыр — 100 г, масло сливочное — 30 г, соль, перец

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Теплый картофель размять, добавить тертый сыр, сливочное масло и яйцо, перемешать, поперчить по вкусу. Фасоль отваривать в подсоленной воде 5 минут и аккуратно ввести в картофельную массу таким образом, чтобы она оставалась целой. Сформировать рулет, завернуть в пекарскую бумагу. Запекать 25 минут при температуре 150 °C.

Паста «Примавера»

На 6 персон: паста — 400 г, масло оливковое — 4 ст. л., чеснок — 3 зубчика, фасоль зеленая — 200 г, помидоры — 3 шт., зеленый горошек — 50 г, паприка — 1/2 ч. л., вино белое сухое — 1/2 стакана, бульон овощной — 3 стакана, сливки — 1/4 стакана, сыр — 30 г, соль

Истинный подарок человечеству: самые вкусные блюда из фасоли

Чеснок измельчить, обжарить в масле до мягкости, добавить сухую пасту, вино и тушить на медленном огне, пока вино не впитается. Влить горячий бульон и тушить 10 минут. Затем добавить фасоль, нарезанные помидоры, зеленый горошек, паприку и тушить до мягкости овощей на медленном огне. Влить сливки, посолить по вкусу и тушить еще 2 минуты. Подавать с тертым сыром.

Опубликовано 24.01.2018 в 10:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ромащенко
Сергей Ромащенко 24 января, в 10:25 / Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
салаты, закуски
Вьетнамский салат с тофу

Вьетнамский салат с тофу

Вьетнамский салат из рисовой лапши и тофу - очень аппетитный и освежающий, в котором удачно сочетаются сочные и хрустящие овощи, авокадо, лапша, маринованный жареный тофу и пряный соус. Приятного аппетита! https://youtu.be/9YP8u5wTp_s

21 апр, 10:53
+1 0
Ленивый перекус за считанные минуты! Просто, но как вкусно!

Ленивый перекус за считанные минуты! Просто, но как вкусно!

Ленивчики с грибами (Горячие бутерброды с шампиньонами). Идеальные бутерброды на все случаи жизни. Вкусные и сытные горячие бутерброды помогут накормить большую компанию: готовятся очень быстро и из минимального набора продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ Батон – 1 шт Грибы шампиньоны – 200гр. …

26 май, 09:50
+1 0
Шаверма с пастромой

Шаверма с пастромой

Может шаверма, а может и нет...Не важно название. Важно что быстро и вкусно. Попробуйте такой вариант шавермы , с пастромой и свежими овощами,который можно очень быстро приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: • Лаваш – 1 шт. • Пастрома – 8 ломтиков • Сыр – 8 ломтиков • Корейская…

26 май, 09:56
+1 0
Салат "Праздничный"

Салат "Праздничный"

Салаты стали неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Предлагаем салат "Праздничный" - это сочетание обычных продуктов (огурцы, помидоры, кукуруза, болгарский перец) и необычной подачи. Особую пикантность придаст домашний майонез с авокадо. Порадуйте своих гостей! Приятного …

26 май, 09:30
+1 0
Салат "Все сытые и довольные"

Салат "Все сытые и довольные"

Пельменный салат. Если хочется чего-то не обычного из простых продуктов, тогда я предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный горячий салат, в моей семье он всегда приветствуется на Ура! ИНГРЕДИЕНТЫ Для галушек: Мука – 230гр. Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3ч.л. Вода – 80 …

26 май, 09:59
+1 0
Быстропоедаемый Салат к ужину!

Быстропоедаемый Салат к ужину!

Салат с пекинской капустой и мясом. Это тот вариант салата, когда хочется поставить на стол что-то вкусненькое и необычное, но нет ни сил, ни времени для готовки. Несложный, быстрый, а главное вкусный салат! Все обязательно будут сытыми и довольными капустой и мясом. ИНГРЕДИЕНТЫ Пек…

1 май, 21:14
+2 0
Улетная закуска Пятиминутка. Идеальна для перекуса!

Улетная закуска Пятиминутка. Идеальна для перекуса!

Закуска намазка из моркови и сыра. Вкус просто потрясает, даже и не скажешь, что она готовится из таких доступных продуктов и очень просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ Морковь – 2 шт. Плавленые сырки – 2 шт. Чеснок – 2-3 зуб Соль- 1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Майонез – 2-3 ст.…

26 май, 09:35
+2 0
Пицца на лаваше

Пицца на лаваше

ПИЦЦА на ЛАВАШЕ / Быстрая пицца / Закуски - Волшебная еда Приготовьте вкуснейшую быструю пиццу на обычном лаваше. Это очень просто. Привлекайте к готовке своих маленьких помощников. Это очень простой и легкий рецепт. Ингредиенты: • Лаваш – 2 шт. • Сыр – 300 г • Колбаса – 200 г • Пер…

26 май, 10:04
+2 0
Салат из брокколи и крабовых палочек

Салат из брокколи и крабовых палочек

БЫСТРЫЙ САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК - Как приготовить в домашних условиях. Кулинарные рецепты Волшебная еда Обязательно приготовьте такой салат. Не смотрите что основных ингредиента всего два, так как готовый салат вас очень удивит. Это настолько просто и вкусно что будете го…

25 апр, 20:37
+3 1
Салат "Каприз"

Салат "Каприз"

Яркий салат со свежей зеленью, сыром моцарелла, помидорами черри и соусом песто подарит множество витаминов и станет одним из любимых! Знаменитый итальянский соус песто придаст освежающий и насыщенный вкус. Лёгкий, быстрый, питательный салат украсит ваш стол и никого не оставит равнодуш…

10 апр, 08:41
+3 0
Маринованный редис

Маринованный редис

МАРИНОВАННЫЙ РЕДИС / Вкуснейшее дополнение к любому мясу / Простые рецепты - Волшебная еда Обязательным дополнением к мясу являются овощи. Замариринуйте редис и удивите всех такой вкусняшкой. Хрусткая, нежная на вкус и совсем необычная закуска. Ингредиенты: • Редис – 500 г • Чеснок …

8 май, 06:11
+3 1
Салат "Весенний" с редисом

Салат "Весенний" с редисом

БЫСТРЫЙ САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ "ВЕСЕННИЙ" Волшебная еда - Очень вкусные кулинарные рецепты Приготовьте вкусный, весенний салатик. Простой но очень вкусный и освежающий. Добавьте к класическому салату из редиски несколько новых штрихов и у вас будет совсем другой салатик. Ингредиенты: • Ре…

21 апр, 10:56
+3 2
Дешевая и сытная закуска, да еще и готовится быстро!

Дешевая и сытная закуска, да еще и готовится быстро!

Рулет из лаваша с огурцом и сыром. Готовится проще простого, требуется минимальное количество доступных продуктов. Очень рекомендую такое блюдо в качестве закуски на пикник. ИНГРЕДИЕНТЫ Лаваш тонкий– 1 лист Огурец – 2 шт горчица - 1ч.л. Плавленые сырки – 3 шт. Чеснок – 2-3 з…

26 май, 09:36
+4 0
Бутерброды с тунцом

Бутерброды с тунцом

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ТУНЦОМ. Едим дома Простой и вкусный рецепт закуски - Волшебная еда Обязательно попробуйте такие бутерброды с тунцом. Это настолько нежно и вкусно, что вы еще ни раз их бдете готовить. Так же такой начинкой можно заполнить тарталетки и подать на праздничный с…

12 апр, 07:12
+4 1
Салат без майонеза «Весеннее настроение». Яркий и вкусный салатик за несколько минут!

Салат без майонеза «Весеннее настроение». Яркий и вкусный салатик за несколько минут!

Очень понравился рецепт этого салата. Салат получается ну просто оооооочень вкусным, имеет свежий вкус, очень ярко смотрится на столе. Подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола, более того, такой салат может стать и прекрасным ужином для всей семьи. Готовится о…

21 апр, 10:43
+5 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя 17, 08:21
+4 12
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг 17, 12:00
+1 14
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр 17, 07:36
+1 2
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно

8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно

8 овощей, которые так часто режут совсем неправильно. Что наша жизнь? Еда. Нет, вполне серьёзно и без диванной философии: от того, что человек ест, напрямую зависит его самочувствие и долголетие. Не зря ведь специалисты так навязчиво советуют налегать на овощи. Кстати, о них.…

26 май, 10:13
+73 9

Последние комментарии

Илья Ульянов
Nikita Kopitov
Koshak ***
Извращенцы, какие то! Ну, каждый по своему с ума сходит.
Koshak *** Окрошка в хлебе
АЯ Б
Виктор Коряцкий
Видео для "кроликов"
Виктор Коряцкий 8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно
Александр Кузнецов
Елена Комракова(Пермина)
Мне вот тоже интересно-зачем??? А хлеб потом выбросить???
Елена Комракова(Пермина) Окрошка в хлебе
Владимир Мусатов
Теперь бы еще лук купить...
Владимир Мусатов 8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно
lina bonny (Наумова)
Зачем это?  Так вкуснее будет?
lina bonny (Наумова) Окрошка в хлебе
FAN
Любовь Шувалова
Нарезаю как МНЕ удобно.
Любовь Шувалова 8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко 8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно
Светлана Ларионова
валентина трапезникова
Спасибо.
валентина трапезникова 8 овощей, которые большинство из нас всегда нарезает неправильно
Лада Волгина
Светлана Лавриненко
Nikolay Kulikovsky
катерина иванова
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Шесть простых способов приготовить домашний творог
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко 13 вкусных и неизбитых закусок в лаваше, которые идеально подойдут для пикников на природе
Лидия Луцишина
!!!!!!!
Лидия Луцишина Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете
Лариса
вкуснятина! люблю рыбу во всех видах.
Лариса Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете
Елена
Пригодится))
Елена 13 вкусных и неизбитых закусок в лаваше, которые идеально подойдут для пикников на природе
Стас Гулинов
Šeri Sheri (Šheri)
Стас Гулинов
Стас Гулинов
Извините- ПОЧАЩЕ.
Стас Гулинов Шампиньоны на мангале
Šeri Sheri (Šheri)
gontschar007 Gontschar
Извините- ВЕРТЕТЬ.
gontschar007 Gontschar Шампиньоны на мангале
gontschar007 Gontschar
Любовь Малова
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Балык из сазана
Людмила Чайковская
ок
Людмила Чайковская Простые и вкусные рецепты рулетов из куриной грудки
Aлёна Иванова2
)))об чем и речь!)))
Aлёна Иванова2 Хрустящие огурчики на минералке за сутки
Дачница
Елена Назарова
Aлёна Иванова2
Дачница
Гена Мелихов
Ну что ,пробуем
Гена Мелихов Вкусные и сочные капустные котлеты
Елена Назарова
(^^) @@
Спасибо
(^^) @@ Хрустящие огурчики на минералке за сутки
Галина
Вкусно!)
Галина "Спанакопита" - греческий пирог со шпинатом и сыром (Spanakópita, Σπανακόπιτα)
Aлёна Иванова2
света снегирева Снегирева
Спасибоооо!!!!!
света снегирева Снегирева Хрустящие огурчики на минералке за сутки
Елена
Интересно
Елена Хрустящие огурчики на минералке за сутки
Олег Угрюмов
спасибо
Олег Угрюмов Идеальный рецепт: знаменитое грузинское блюдо - сациви
Людмила Лагутина
Никогда не ела варенье из сирени.
Людмила Лагутина Варенье из сирени с лимоном
Lessa
*
Lessa Луково-мясные мячики
Lessa
Делала,очень вкусно!
Lessa Луково-мясные мячики
Любовь Малова