Такие булочки всегда были неотъемлемым атрибутом новогодних и рождественских праздников в Германии.
Необходимые продукты:
- 250 г пшеничной муки
- 25 г дрожжей
- 30 г сливочного масла
- 1 шт. яйцо
- 50 г джема (на Ваш вкус)
- 0,5 шт. яичного белка
- шоколад (на Ваш вкус)
- 2 ст.л. сахарной пудры
Смешиваем все продукты и замесим некрутое тесто. Накрываем его влажной салфеткой и оставляем на 2 часа, чтоб оно поднялось.
Формируем небольшие лепешки (дед Мороз нам помогает)
Смазываем каждую лепешку яичным белком и в середину кладем небольшое количество джема.
Закрепляем края булочки, выложим на противень и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.
Выпекаем в горячей духовке до образования золотистой корочки.
В Германии посыпают булочки коричневым сахаром.
А я для украшения растопила шоколад.
Булочки обмажем шоколадом со всех сторон и поставим в холодильник на 30 минут.
Нарисуем шаблон и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии