Эти помидорки, как и квашеная капустка, готовятся в поздне-осенний период, когда помидоры уже не спеют и потому их продают в зеленом виде...и сьедаются за несколько дней после готовности)))
Ингридиенты:
Зеленые помидоры
Чеснок
Перец (сладкий или горький - решать вам, кто как любит, но красного цвета!)
Каждую помидорину надрезать не до конца, вложить в надрезы мелко порезаный чеснок и кусочек перца, сложить их в посуду и залить горячим маринадом.
Маринад:
1 литр воды
100 грамм уксуса 9%
100 грамм сахара
70 грамм соли
Маринал довести до кипения и залить помидоры. Через 2-3 дня можно пробовать. Приятного аппетита!
Свежие комментарии