Вкусный свекольный салат

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
• Чернослив – 200 г.
• Сметана – 100 г.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ.

1.Свеклу запекаем в духовке до готовности. Готовность проверяем, наколов свеклу вилкой. Если вилка легко входит, то значит свекла готова. Остывшую свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
Чернослив нарезаем соломкой.
Орехи слегка измельчаем в блендере или рубим ножом.

2. Смешиваем свеклу, чернослив и орехи.
Заправляем салат сметаной и хорошо перемешиваем.

Салат можно подать, посыпав сверху орехами.

Если салат готовится для детского стола, то можно придать салату форму божьей коровки и украсить черносливом. Тогда даже те, кто не очень любит свеклу, скушают салат с большим удовольствием.
Салат из свеклы с черносливом и орехами готов! Приятного аппетита!

Источник