Последние комментарии

  • Ленка Губайдулина22 июля, 21:33
    Как вы правы! Я вот тоже не смотрю видео, сразу закрываю и удаляю рецепт. Может, у человека буквы платные?) Или писат...Готовь хоть каждый день! Пирог с капустой без замеса теста
  • lambada58 555555522 июля, 21:15
    Хорошие рецепты!😁12 простых рецептов фаршированных помидоров
  • наталия денисенко22 июля, 21:07
    Все варианты хороши! Спасибо. Понимаю, не очень вежливо, но советую рецепт на скорую руку, но не уступит по вкусу. Ит...5 простых рецептов икры из баклажанов
  1. Блоги

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами — рецепт грузинского густого соуса из грецких орехов, который подается в холодном виде. Сациви в Грузии готовят из курицы или индейки, а также из рыбы или овощей. В данной публикации вы узнаете как приготовить ореховый соус, сациви с яйцами и жареным репчатым луком.

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами (6)

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами

Ингредиенты

  • 5 яиц,
  • 300 гр грецких орехов,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 луковица,
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса,
  • 1/4 чайной ложки корицы,
  • 1 ч.л. хмели сунели (сушеного голубого пажитника),
  • 1 ч.л. желтого цветка (имеретинский шафран),
  • 1 ч.л. сушеного кориандра,
  • 1 ч.л. горького красного перца,
  • соль — по вкусу.

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами (3)

Приготовление (ореховый соус)

Орехи и чеснок измельчить — пропустить через мясорубку и добавить в миску. Добавить все вышеперечисленные грузинские специи и тщательно перемешать.

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами (4)

Добавить 1 столовую ложку уксуса. Перемешать и начать медленно доливать в смесь кипяченую охлажденную воду, непрерывно помешивая.

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами (1)

Добавлять воду, пока ореховый соус будет иметь полужидкую консистенцию, как на фотографии ниже. Смесь отставить на 2 часа.

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами (7)

Тем временем лук нарезать кольцами и обжарить. Отварить яйца и, не очищая от скорлупы, остудить в холодной воде.

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами (2)

Поджаренные луковые кольца переложить в сервировочную тарелку, сверху полить приготовленным ореховым соусом. Разрезать пополам сваренные охлажденные яйца и добавить к сациви. Сверху блюдо посыпать горьким красным перцем (по желанию).

Сациви с яйцами и луком готово! Приятного аппетита!

Рецепт сациви с луком и вареными яйцами (5)

Источник

Популярное

))}
Loading...
наверх