БУДЕТ ВКУСНО!

130 231 подписчик

Свежие комментарии

  • Сергей Грязнов
    Аджи́ка (абх. аџьыка) — абхазская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (тра...Аджика из слив
  • Елена
    Тушеные овощи под соусом с сырыми? Маразм.....😕Просто натрите ба...
  • Михаил Васильев
    Про абхазцев не знаю, а другие говорят из ткемали.Аджика из слив

Курица по рецепту прабабушки

В нашей семье делают таким образом курицу очень давно, рецепт пришел от второй жены моего прадеда (т.е прабабушки). Я даже помню ее - маленькая сухонькая старушка, всегда в фартуке и всегда - на кухне, она прекрасно готовила и знала массу рецептов очень простых и вкусных блюд. Звали ее тетя Феня -  понятия не имею, каково было полное ее имя... Итак, курица от тети Фени.

Ингредиенты: на среднюю 1 курицу  - 200 гр. сметаны (у меня маложирная), 3 столовых ложки домашней аджики без хрена (у меня любят поострее, поэтому я кладу аджики столько же, сколько и сметаны), соль, перец.

Курица - это не принципиально, можно взять отдельные части - голени, бедрышки (кто что любит) и т.д.

Курицу порезать на порционные куски, поперчить, посолить. В миске смешать сметану с аджикой, тщательно обвалять в этом соусе куски курицы и выложить их в глубокую сковороду (или противень), остатки соуса вылить сверху. Если торопиться некуда - можно помариновать пару часов. Накрыть крышкой (или фольгой - если противень) и отправить в разогретую духовку на 200 градусов на 1 час. За 10-15 минут до окончания приготовления - снять крышку, чтобы кусочки курицы подрумянились.

Для следящих за фигурой - вместо сметаны даже можно взять кефир, если нет домашней аджики - положить давленный чеснок.

Но с аджикой вкус оригинальнее.

А получившимся соусом очень вкусно поливать гарнир.

Курица по рецепту прабабушки

Курица по рецепту прабабушки

Курица по рецепту прабабушки

Курица по рецепту прабабушки

Курица по рецепту прабабушки

Курица по рецепту прабабушки

Курица по рецепту прабабушки

Картина дня

наверх