Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

Чем накормить нежданных гост…

Чем накормить нежданных гостей? Подсказки для радушной хозяйки

17 окт, 13:35
+72 6
Пшенная каша (4 секрета приг…

Пшенная каша (4 секрета приготовления рассыпчатой каши)

28 сен, 07:50
+69 5
Как приготовить порцию плова…

Как приготовить порцию плова в один приём

1 окт, 14:01
+62 5
Еврейские блюда

Еврейские блюда

25 сен, 11:49
+61 3
Сливовая аджика. Потрясающий вкус!

Сливовая аджика. Потрясающий вкус!

22 сен, 12:26
+59 4
Как почистить селедку

Как почистить селедку

10 окт, 19:01
+53 3
Самые популярные блюда татар…

Самые популярные блюда татарской кухни

27 сен, 08:39
+49 8
8 восхитительных блюд гречес…

8 восхитительных блюд греческой кухни

20 окт, 12:33
+48 1
Забытые блюда. Ляпун

Забытые блюда. Ляпун

8 окт, 18:01
+48 0
Как правильно выбирать мясо …

Как правильно выбирать мясо на рынке и в магазинах. Советы от настоящего мясника

9 окт, 09:01
+47 5
Баклажаны «как грибы» — снов…

Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!

3 окт, 13:01
+46 3
Донской салат

Донской салат

22 сен, 13:42
+46 2
Лютеница

Лютеница

9 окт, 13:00
+46 3
Рецепты в мультиварке: 12 от…

Рецепты в мультиварке: 12 отличных подсказок для всех хозяек!

2 окт, 10:02
+45 1
Карнавал огня: готовим попул…

Карнавал огня: готовим популярные корейские национальные блюда

22 сен, 10:57
+42 2
Как использовать фольгу

Как использовать фольгу

16 окт, 10:01
+42 1
блок

Лечо на зиму: 5 проверенных рецептов

развернуть

Осенью самое время подумать о заготовках, ведь на рынке сейчас можно купить практически все овощи: кабачки, перец разных цветов, лук, морковь, томаты... овощи сейчас самые ароматные и вкусные, не упустите шанс закатать пару-тройку баночек вкусных заготовок на зиму. Самой популярной заготовкой из осенних овощей считается лечо. Готовить его очень просто, а заготовки получаются вкусными и ароматными. существует великое множество рецептов приготовления лечо, от самых простых, до сложных. Мы собрали для вас проверенные не раз рецепты приготовления лечо в домашних условиях. Так что отправляйтесь на рынок за продуктами и приступим к приготовлению лечо на зиму.

Основные ингредиенты для приготовления лечо на зиму - перец и помидоры. Старайтесь покупать свежие мясистые плоды без повреждений. Для приготовления лечо лучше остановить свой выбор на болгарском перце, которого на рынке сейчас в избытке. Чтобы лечо было красивым, покупайте перец разных цветов.

Лечо на зиму: 5 проверенных рецептов

Лечо домашнее на зиму

Ингредиенты:

  • помидоры 1,5 кг
  • перец болгарский 4 кг
  • мед 2 ст. л.
  • сахарный песок 200 г.
  • соль 2 ст. л.
  • растительное масло 250 мл.
  • уксус 9%-ный 100 мл


Способ приготовления: Помидоры вымыть, очистить от плодоножек, бланшировать в кипятке 2 минуты, остудить, снять кожицу. Выложить помидоры в кастрюлю и пюрировать блендером. В томатную массу ввести мед, растительное масло, сахар, соль и уксус, перемешать. Перцы вымыть, очистить от плодоножек и семечек, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, залить томатно-медовой смесью, поставить на средний огонь, варить 20 минут, помешивая. Банки и крышки вымыть с содой, поместить в духовку на 15 минут стерилизоваться при 180°. Лечо разложить по банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном, дождаться остывания. Хранить в прохладном темном месте.

Лечо по-болгарски с кабачками

Ингредиенты:

  • кабачки 2,5 кг.
  • помидоры 2, 5 кг.
  • репчатый лук 1 кг.
  • болгарский перец 1 кг.
  • томатная паста 200 г.
  • растительное масло 500 мл.
  • чеснок 2 зубчика
  • сахарный песок 120 г.
  • соль 120 г.
  • уксус 9% 75 мл.


Способ приготовления: Кабачки, перцы, помидоры промыть. Кабачки очистить от кожуры и семян, у перцев удалить семена и плодоножки. Чеснок и лук очистить. Перцы и кабачки нашинковать. Чеснок и лук измельчить. Помидоры бланшировать и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать. На небольшом количестве растительного масла обжаривать кабачки 5 минут, затем вынуть их шумовкой в кастрюлю, а на том же масле обжарить перцы, чеснок и лук в течение 5 минут. Добавить помидоры, тушить все вместе 10 минут. Соединить все овощи, добавить сахар и соль, влить масло и уксус. Тушить все вместе 1 час, а потом разложить по подготовленным стерильным банкам и закатать.

Лечо на зиму без уксуса

Ингредиенты:

  • мясистые помидоры 3 кг.
  • болгарский перец 1 кг.
  • сахарный песок 3 ст. л.
  • соль 1 ст. л.
  • чеснок 1 головка
  • петрушка 1 пучок
  • лавровый лист 4 шт.
  • душистый перец горошком 4 шт.
  • гвоздика 4 шт.


Способ приготовления:
Помидоры помыть. Опустить в кипящую воду на несколько минут, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Помидоры пропустить через мясорубку. Измельченные помидоры вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения. Перец помыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выложить перец и чеснок в томатную смесь. Варить на среднем огне 30 минут. Петрушку измельчить, положить в кастрюлю, добавить все специи, соль, сахарный песок и варить еще 10 минут. Разлить лечо в заранее подготовленные банки, закатать их крышками.

Лечо на зиму: 5 проверенных рецептов

Пепероната (итальянское лечо) на зиму

Ингредиенты:

  • болгарский перец 14 шт.
  • помидоры 8 шт.
  • репчатый лук 4 шт.
  • чеснок 1 головка
  • орегано сухое 2 ч. л.
  • сахарный песок 2 ст. л.
  • сок лимона 20 мл.
  • оливковое масло 8 ст. л.
  • соль, перец по вкусу


Способ приготовления: Промыть перцы и помидоры, очистить лук и чеснок. Перцы очистить от семян и нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Помидоры сначала обдать кипятком, а потом положить в холодную воду на 1 минуту. Снять с них кожицу, очистить от семян и нарезать. Обжарить репчатый лук на разогретом масле в сковороде до золотистого цвета. Добавить перцы, перемешать и обжаривать, помешивая, около 5 минут. Добавить чеснок, потушить все вместе 1 минуту. Добавить соль, перец, сахар, орегано, помидоры, лимонный сок. Все перемешать и тушить еще 2 минуты. Разложить пеперонату по банкам, прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут в кипящей воде. После закатать банки крышками, остудить и убрать на хранение в прохладное темное место.

Лечо на зиму в мультиварке

Ингредиенты:

  • болгарский перец 1,5 кг.
  • помидоры 1,5 кг.
  • морковь 4 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • корень сельдерея 1 шт.
  • острый перец чили 1 шт.
  • острый молотый перец 1 ч. л.
  • сахарный песок 2 ст. л.
  • соль 2 ст. л.
  • чеснок 1 головка
  • растительное масло 150 мл.
  • уксусная кислота 1 ст. л.


Способ приготовления: Репчатый лук, морковь, чили и сельдерей помыть, очистить и нарезать. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить овощи. Включить режим "Тушение" на 15 минут. Помидоры помыть и пропустить через мясорубку. Перец помыть, разрезать пополам или на четыре части, удалить семена и перегородки. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В чашу мультиварки выложить помидоры с перцем, чеснок и специи. Готовить в режиме "Каша" или "Рагу" 30 минут. Затем влить уксус, оставить еще на 15 минут. Затем разложить лечо в подготовленные банки и закатать.

Источник


Опубликовано 30.09.2017 в 14:09

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
nataly63.63 чернышева (бурлакова) 30 сентября, в 20:19 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Десерты
Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки

О корзинках из печенья Орео с наивкуснейшей зефирно-шоколадной начинкой может мечтать любой сладкоежка. Что может быть вкуснее? Приготовим шоколадные корзинки с начинкой, чтобы удивить и порадовать гостей! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

6 окт, 06:24
+1 0
Готовим из Нутеллы

Готовим из Нутеллы

Если в Вашей семье любят нутеллу, то этот выпуск специально для Вас. Предлагаем три рецепта быстрых десертов из нутеллы: печенье, мороженое и горячий шоколад, которые привлекут ярким вкусом кофейного аромата, хрустящих орехов и насыщенным шоколадным оттенком. https://youtu.be/KcsIIXnOiBU

18 окт, 05:55
+1 0
Пирог "Ленивые персики"

Пирог "Ленивые персики"

Пирог с персиками - быстрый и простой рецепт десерта, который сможет приготовить даже ребенок. Персики в пироге можно заменить на нектарины, абрикосы, сливы или смешать фрукты. https://youtu.be/KESCITCQSeQ

14 окт, 22:20
+2 0
Торт «Графские развалины»

Торт «Графские развалины»

Торт с таким таинственным и романтичным названием никого не оставит равнодушным. Но дело не только в названии. В основе этого торта очень вкусные и рассыпчатые, взбитые с сахаром и подсушенные в духовке яичные белки — безе — любимый многими французский десерт. Классический торт …

20 окт, 18:02
+2 0
Десерт “Фруктовая корзинка”

Десерт “Фруктовая корзинка”

Любителям сладкой выпечки и оригинальных десертов. И н г р е д и е н т ы Мука 2 стакана Масло сливочное 200 гр. Сахар 0.5 стакана Яйца 1.5 штуки (1 яйцо и 1 желток) Соль щепотка Сливки 100 гр. Приготовление: Сахар растираем с маслом, вводим яйца, перемешиваем д…

21 окт, 16:47
+2 0
Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное Картошка по ГОСТу

Найдется немного людей, которые хоть раз в жизни не пробовали пирожное под названием "Картошка". Пирожное "Картошка" было самое востребованное в Советском Союзе наравне с Наполеоном, Киевским и Прагой. Они продавались в кафе, ресторанах, кинотеатрах, а также их готовили дома на праздники. …

20 окт, 18:53
+2 0
Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Тыква является королевой осеннего сезона. В моей семье тыква осенью на первом, почетном месте. Стараюсь приготовить как можно больше блюд из нее и вот пришло время десертов. Очень часто это десерт я подаю на праздничный стол. Десерт получается легким и после праздничных яств такой десер…

18 окт, 05:58
+3 1
Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Любимое детское пирожное Kinder Milk своими руками

Хочу предложить вам очень удачный рецепт пирожных Kinder Milk. Наверное каждая мама, бабушка знает о том, как сложно пройти с ребенком мимо кассы, где в глаза бросается продукция Kinder) Лично я сталкиваюсь с этой проблемой каждый раз. И мне не жалко купить эту сладость ребенку, мне жал…

14 окт, 22:22
+3 0
Торт для самых маленьких

Торт для самых маленьких

Как поздравить малыша с первым годом жизни? Предлагаем рецепт детского тортика! Очень быстро по времени, вкусно и полезно. В состав лакомства входят продукты, которые малыш уже пробовал. Порадуем именинника и его гостей праздничным тортиком! https://youtu.be/jHvSLItAZ44

6 окт, 06:10
+3 0
Шоколадные конфеты с любимой начинкой

Шоколадные конфеты с любимой начинкой

конфеты с любимой начинкой Амир Уверен" /> Шоколадные конфеты - волшебный вкус из детства, ни один праздник без них не обходится. Приготовьте конфеты со своей любимой начинкой - и наслаждайтесь! https://youtu.be/dGyabFU-a6w

12 сен, 20:21
+4 0
Готовим самое черное мороженое!

Готовим самое черное мороженое!

Хочешь удивить друзей необычным десертом? Приготовь ЧЕРНОЕ мороженое! Это странное мороженое впервые начали делать в Японии. Благодаря своей оригинальности оно быстро стало модным трендом. https://youtu.be/qF2JXU6O2jE

12 сен, 20:19
+7 0
Обед по-южнотирольски

Обед по-южнотирольски

Искусное сочетание тирольского и средиземноморского поварского искусства делает эту кухню простой и утонченной одновременно. С одной стороны — сало, копчености, манная и кукурузная крупы. С другой — пахучие травы, вяленые томаты и благородное оливковое масло. Пожалуй, нигде в мире классичес…

21 окт, 14:12
+8 0
Творожная Запеканка. Супер ПОЛЕЗНЫЙ завтрак Для всей Семьи!

Творожная Запеканка. Супер ПОЛЕЗНЫЙ завтрак Для всей Семьи!

Творожная запеканка - это нежный, сытный завтрак для всей семьи! Для придания аромата творожной запеканке я всегда добавляю цедру цитрусовых, вот такой маленький секретик. Получается такая запеканка невероятно ароматной и вкусной. Когда дети были маленькими, мне всегда с трудом удавалос…

4 сен, 18:21
+12 0
Слойки с яблоками «Розочки»

Слойки с яблоками «Розочки»

Нежные красивые слойки в виде бутончика розы. Ингредиенты: 250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить) 2 яблока (желательно красных) 3 ст.л. сахара сахарная пудра для посыпки Очень популярный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычну…

5 сен, 19:03
+15 1
Ватрушки с творогом (мамины)

Ватрушки с творогом (мамины)

Моя мама очень вкусные ватрушки с творогом делает. И вот я решила сама теперь их испечь... Замесим любое дрожжевое тесто. Я делала тесто по такому рецепту: 250 мл молока 2 чл.л. сухих дрожжей 75 г сахара ванилин 500 г муки щепотка соли 75 г сли…

21 окт, 09:02
+18 3

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг, 12:00
0 6
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр, 07:36
+1 1
Как сварить кефир в домашних условиях?
Олег Константинов 26 янв, 14:48
0 7
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Мясо по-еврейски

Мясо по-еврейски

Мясо по-еврейски вкусное и сытное блюдо для повседневного домашнего стола. Готовить его совершенно несложно, хотя времени на приготовление уходит немало. Часа два — два с половиной, в зависимости от качества мяса и отруба. Главное отличие от обычной тушеной говядины в том, что в мяс…

7 окт, 11:01
+127 10

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 5 рецептов отличных салатов
ЕЛЕНА ГАВРИЛЮК (КОЛЕСНИКОВА)
Людмила Мартынова
Легко и просто. А с чесночком, вообще, вкуснятина.
Людмила Мартынова Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Лана
Спасибо
Лана 5 рецептов отличных салатов
Александр Глущенко
...не знаю...
Александр Глущенко Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Ольга
Татьяна Сергеева
Irina Moskalenko
Блин !и везде майонез! а как же авокадо с майонезом примерить?
Irina Moskalenko 5 рецептов отличных салатов
Александр Глущенко
Елена Даукенова (Гвоздева)
😀
Елена Даукенова (Гвоздев… Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Александр Глущенко
Елена Даукенова (Гвоздева)
Александр Глущенко
Александр Глущенко
Старуха Шапокляк
Цыплёнок Табака с чесночным соусом)
Старуха Шапокляк Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ватрушки с творогом (мамины)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Fleck 1
ну курица -табака.. всегда так готовлю
Fleck 1 Рачинский шкмерули — грузинское блюдо из курицы
Fleck 1
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат "Шамаханская Царица"
Любовь Лютик
Спасибо,ко времени и интересно
Любовь Лютик Как и с чем лучше всего квасить капусту
валентина трапезникова
Вкуснота!
валентина трапезникова Стожки
Кара
А если ещё много моркови называется Цимес.
Кара Мясо по-еврейски
Алатырка
Вкусно, думаю, особенно со сметаной.....
Алатырка Долма из лука. Фаршированный репчатый лук
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 8 восхитительных блюд греческой кухни
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Долма из лука. Фаршированный репчатый лук
Натали Shneider  Шнейдер
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Стожки
Аркадий Гитин
То, что Вы совершили, называется "ПИЩЕВАЯ ПЫТКА"!
Аркадий Гитин Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)
ТИНА Ириска (Уфимцева)
妖怪 .
ну и где же он быстрее???
妖怪 . Рижский яблочный пирог. Как штрудель, только быстрее!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рижский яблочный пирог. Как штрудель, только быстрее!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Скороспелые пирожки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом
Дмит Ак
последнее слово испортило весь рецепт
Дмит Ак Золотая картошечка
анелия горюнова
сало нужно кушать. там есть витамин Д!)
анелия горюнова Секреты приготовления идеального копченого сала
Палыч .
Старуха Шапокляк
Старуха Шапокляк
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Секреты приготовления идеального копченого сала
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко "Быстрый" шницель в тройной панировке
Наташа Мусаипова (Чекальская)
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Маринованная свекла
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Посадские яблочные творожники
Galina Barkalova
Выпекать на масле в сковороде называется жарить...
Galina Barkalova Посадские яблочные творожники
елена ремезова
Татьяна Иевлева (Кнышова)
А почему жирно? Здесь только масло для обжарки.
Татьяна Иевлева (Кнышова) Посадские яблочные творожники
Ольга Демидова
Спасибо!
Ольга Демидова Чем накормить нежданных гостей? Подсказки для радушной хозяйки
ТИНА Ириска (Уфимцева)
Ну очень жирно.....
ТИНА Ириска (Уфимцева) Посадские яблочные творожники
(^^) @@
Спасибо
(^^) @@ Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкой