Пирог с печенью

Хочу поделиться простым рецептом пирога. Сочная начинка и минимум теста, получается вкусный и сытный пирог с печенью. Расходится мгновенно, успевайте только готовить.

Ингредиенты для приготовления пирога с печенью:

Для основы:

• Мука – полтора стакана
• Маргарин – 170 грамм
• Сметана – 3 столовых ложки
• Сода
• Уксус

Для начинки:

• Печень – 500 грамм
• Лук – 500 грамм
• Сметана – 200 грамм
• Яйца – 3 штучки
• Соль и перец по вкусу
• Укроп

Как приготовить пирог с печенью:

1. Маргарин нарежьте ножом, перемешайте с мукой, добавьте сметану и соду, гашеную уксусом, посолите и интенсивно вымешиваем тесто. Потом оберните его в пленку и отправляем в холодильник.
2. Печень пропустите через мясорубку, затем обжарьте. Лук измельчите и тоже поджарьте. Займемся заливкой: в сметану добавьте хорошо взбитые яйца, зелень, посолите, поперчите и можно добавить другие специи.
3. Форму смажьте маслом, на дно ровным слоем выложите тесто, сделайте бортики. На тесто выложите лук, а сверху печенку. Можете ее подсолить. Затем залейте заливку сверху и отправляем пирог в духовку на 40 минуток при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Источник