Сейчас обсуждается

Салатик с маслинами

Салатик с маслинами

Танцы от плиты и до компа!! Понадобится: Маслины без косточки-100г,Яйца куриные-3шт,сыр твердый Пармезан -100г,Огурец соленый-1шт,майонез Салат очень простой по приготовлению, но необычный и вкусный.Яйца отвариваем в крутую, очищаем. нарезаем небольшими кубиками.С маслин сливаем сок, промываем и нарезаем. Сы…


23 апр, 21:23 +26 11
Классические драники: тонкости приготовления

Классические драники: тонкости приготовления

Если хотите порадовать своих близких необычным блюдом, приготовьте им вкусные драники. Это румяные и пышные картофельные оладьи, которые сверху покрыты хрустящей корочкой. А внутри они сочные и нежные. Их быстро и легко готовить.   Традиционно это блюдо готовится из тертого сырого картофеля с добавлением лук…


24 апр, 13:00 +14 5

Улыбайтесь господа улыбайтесь !Дневник новорожденного

Танцы от плиты и до компа ! Ну что за глупый народ меня окружает?! Уже двадцать дней мы разговариваем на разных языках! Вот вчера например. Описался так, аж спина мокрая. Ночью. Ору им, что мне некомфортно, а они.. Это как надо меня не любить, чтоб обделавшемуся пацану вместо сухого памперса на задницу, соск…


24 мар, 21:23 +46 17
Рубец по-креольски (Creole Tripe)

Рубец по-креольски (Creole Tripe)

Танцы от плиты и до компа!!! Из кулинарного детектива И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом На 6 порций вам по надобится: - 3 чашки нарезанного свежего рубца   - 100-150 г солонины, - 1 нарезанная ломтиками морковь, - 1 нар езанный ломтиками черешковый сельдерей, - 1 толченый зубчи…


21 апр, 23:22 +18 16
Кекс пшенично - ржаной

Кекс пшенично - ржаной

Доброго времени!       Участвуют:              Яйца  4  шт. ( средние ) ...                                       заранее достать из холодильника                                         Масло сливочное  150  гр ...                                       заранее достать из холодильника                         …


24 апр, 11:24 +1 1

Популярные рецепты

Салатик "Укрощение капризных"

Салатик "Укрощение капризных"

Мои девчонки что-то совсем приуныли, готовясь к летнему купальному сезону, решил их немного порадовать: да не раздразнить, а именно порадовать, чтобы и вкусно было и чтобы на талии не `сказалось.   Нам потребуется:  Авокадо – 1 шт. Филе курицы отварное – около 150 гр Помидор свежий – 100 гр Огурец свежий – 1…


5 апр, 17:46 +80 29
Идеальное пюре:  10 секретов приготовления

Идеальное пюре: 10 секретов приготовления

Идеальное картофельное  пюре  – это нежное, воздушное блюдо, с приятным вкусом и сливочно-желтым цветом. По сути, это размятый (перетертый) отварной картофель. Так что может быть проще его приготовления? Но все же существуют некоторые секреты, которые нужно знать, чтобы пюре получилось идеальным на вкус.    …


30 мар, 08:26 +68 16
Сердечки в сметано-сырном соусе

Сердечки в сметано-сырном соусе

Ничего необычного, сложного, но очень вкусно и сочно.    Нам потребуется: Сердечки куриные – 0,5 кг Лук репчатый – 1 крупная шт Сыр твердый (например "Российский") - 50 г Сметана - 4 ст. л. Масло растительное – для жарки Соль, перец – по вкусу Свежая зелень кинзы – по вкусу Итак:  Сердечки промываем, очищаем…


8 апр, 11:31 +58 31
Как приготовить идеальную семгу за 7 минут

Как приготовить идеальную семгу за 7 минут

Филе семги - это продукт, который довольно трудно испортить. В нем достаточно жировой прослойки для того, чтобы конечное блюдо получилось вкусным и не пересушенным. Тем не менее, даже в ресторанах его не всегда готовят на твердую пятерку.  Каким должно быть идеально приготовленное филе семги? Аппетитно румян…


26 мар, 13:03 +56 26
Куличи Александрийское тесто

Куличи Александрийское тесто

Танцы от плиты и до компа !!Тем кто будет печь куличи в субботу! Начинайте сегодня в ночь.   Искала рецепт Венского теста но нашла Александрийское ,возможно это и Венское очень похожий способ приготовления.Его ещё называют Ночной кулич, кулич.Потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Готовила на 4часть.…


18 апр, 14:22 +55 36

Сок из тыквы

развернуть

Всем доброе время суток!

Вот совсем недавно искала рецепты заготовок в зиму из тыквы. Кое-что из предложенного в интернете взяла на заметку, кое-что приготовила. А соседка подсказала, как сварить из тыквы сок. Возможно, для кого-то это не будет открытием, но для меня такой сок приготовить было интересно и впервые. Прошу не рассматривать этот способ посягательством на авторство. Напоминаю, что мне так подсказала моя соседка. Итак, собственно сам рецепт.

Очищаем тыкву и нарезаем ее кусочками толщиной 0,6-1 см, размером 2х4 см (приблизительно). Складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы покрыть верхние кусочки на 0,5 см. Доводим до кипения. Кипятим до размягчения тыквы (около 20 минут). Немного остужаем и перетираем через среднее сито (в моем - ячейки 1 мм). Это только заготовка, но еще не собственно сок. Теперь на 10 литров этого материала добавляем сахара по вкусу ( у меня получилось 2 стакана), и одну столовую ложку лимонной кислоты. Доводим до кипения, разливаем по стерилизованным банкам, закатываем крышками, укутываем до остывания. Все!

Поскольку тыкв у меня было две, то вторую (меньшую) я заготовила немного иначе. Я к материалу добавила оставшийся с прошлого года яблочный сок (три литра), а лимонки добавила одну десертную ложку. Сахар - по вкусу. И тот и другой сок был опробован мною и детьми. Всем понравилось. Но второй вариант показался вкуснее.

Сок из тыквы

P.S. Извините за некачественное фото: сделано с телефона.

 

 


Опубликовано 23.10.2011 в 17:44
127

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Блажиевич
Татьяна Блажиевич 100 И вкусно,и полезно, и недорого. Текст скрыт развернуть
Татьяна Блажиевич
Татьяна Блажиевичэстерика ицхакова (Исхакова) 100 да мне -то за что спасибо? рецепт-то не мой...))) Текст скрыт развернуть
Ольга Борисовна
Ольга Борисовна СОК: СЫРАЯ ТЫКВА,МОРКОВЬ,кислое ЯБЛОКО-очень ВКУСНО И долго не хочется есть!!!! Текст скрыт развернуть
Валерий Орлов
Валерий Орлов Ольга Борисовна 23 У этой смеси высокий гликемический индекс. Текст скрыт развернуть
Ольга Борисовна
Ольга БорисовнаВалерий Орлов ПРО ИНДЕКС НАС НЕ ОБУЧАЛИ..... Текст скрыт развернуть
Валерий Орлов
Валерий Орлов Ольга Борисовна 23 А просто в соковыжималке выдавить не получится? Текст скрыт развернуть
Ольга Борисовна
Ольга БорисовнаВалерий Орлов СОК МЫ ДЕЛАЛИ В СОКОВЫЖИМАЛКЕ. А,главное,БРАЛИ ВСЁ СО СВОЕГО ОГОРОДА... Текст скрыт развернуть
слава данилов
слава данилов 17 Жороший рецепт! Текст скрыт развернуть
Александр Кирильченко
Александр Кирильченко 38 Делаю почти так. Только воды на 2 пальца ниже уровня нарезанной тыквы. Кипит 5-7 мин. даю остыть немного и перемалываю вместе с водой на блендере. Ничего протирать не надо, получается классное пюре. Один к одному разбавить яблочным соком и закипятить. Сахар по вкусу. Закатать без лимонной кислоты. Стоит нормально в квартире. Но я делаю всегда свежий сок на 3 л. бутыль, кипячу, без закатки. Это тыква небольшая, до 2 кг. Вскуснее разбавлять смородиновым соком. Пробовал с апельсином, не очень. С лимоном - перемалывать блендером вместе с кожурой дольки, на бутыль 2 лимона, этот вариант вкуснее. Так тыкву не ем, а сок по полной программе и все в семье пьют. Текст скрыт развернуть
Наталия Еремина
Наталия ЕреминаАлександр Кирильченко 131 Ну Вы же тоже перетираете! Только у меня при таком огромном количестве никаким блендером не перетрешь! Вот поэтому через сито и перетирала. И яблочный сок Вы добавили 1:1, а у меня получилось 7:3. Вот поэтому и не рискнула без лимонки закатывать. Так что, практически тоже самое и получилось! Но Вам все равно спасибо! Текст скрыт развернуть
Сергей Кулинич
Сергей Кулинич 39 Тыква очень полезный продукт,и варить из нее сок не правильно.Температурная обработка практически уничтожит все витамины.Выжимаем сок из тыквы через соковыжималку,добабляем 2-3 грейфрукта ,сахар ,получается цитрусовый сок с мякотью .Очень ползительно(мужикам не давайте тыквенного сока,пристовать будут ) Правда больше 3-4 дней хронить нельзя,в смысле сок. Текст скрыт развернуть
Vile M
Vile M 14 но по моему, это не сок, а нектар. Текст скрыт развернуть
Ирина Кашковская (Фомич)
Ирина Кашковская (Фомич) 7 Я делаю примерно так же, разминаю блендером, вместо кислоты добавляю яблочный уксус и обязательно погуще, зимой дети кушают на ура. Текст скрыт развернуть
татьяна Романейко Севец
татьяна Романейко Севец 18 а я делаю по другому: очищенную тыкву нарезаю кубиками 4литра, заливаю холодной водой так, чтобы покрыть верхние кусочки на 0,5 см. Как закипит 10 минут варить. Затем взбить блендером или миксером.Добавить 15 г. лимонной кислоты и 250г. сахара. Довести до кипения и добавить сок 2-х апельсинов. Закатать. Текст скрыт развернуть
Добрый Человек
Добрый Человек 55 Видимо правильнее назвать компот. Сок это когда тыкву очистил, порезал на кусочки и прогнал через соковыживалку, а так кипячение все полезное что там было ....... какой то вкус остался и все. Текст скрыт развернуть
Наталия Еремина
Наталия ЕреминаДобрый Человек 131 Называйте, как хотите. А польза несомненно есть, даже от любого компота. :-) Текст скрыт развернуть
Наталия Еремина
Наталия Еремина 131 Не пробовала. Говорят, что соковыжималка забивается очень быстро, а выход - минимальный. Текст скрыт развернуть
Наталья Червякова
Наталья Червякова 14 лимонной кислоты столовая ложка на 10 литров явно перебор. можно еще положить немного ванилина. Текст скрыт развернуть
Показать новые комментарии
<< Назад Вперед >>
Комментарии с 1 по 20 | всего: 43
Комментарии Facebook


Новые рецепты

Классические драники: тонкости приготовления

Классические драники: тонкости приготовления

Если хотите порадовать своих близких необычным блюдом, приготовьте им вкусные драники. Это румяные и пышные картофельные оладьи, которые сверху покрыты хрустящей корочкой. А внутри они сочные и нежные. Их быстро и легко готовить.   Традиционно это блюдо готовится из тертого сырого картофеля с добавлением лук…


24 апр, 13:00 +14 5
Кекс пшенично - ржаной

Кекс пшенично - ржаной

Доброго времени!       Участвуют:              Яйца  4  шт. ( средние ) ...                                       заранее достать из холодильника                                         Масло сливочное  150  гр ...                                       заранее достать из холодильника                         …


24 апр, 11:24 +1 1
Салатик с маслинами

Салатик с маслинами

Танцы от плиты и до компа!! Понадобится: Маслины без косточки-100г,Яйца куриные-3шт,сыр твердый Пармезан -100г,Огурец соленый-1шт,майонез Салат очень простой по приготовлению, но необычный и вкусный.Яйца отвариваем в крутую, очищаем. нарезаем небольшими кубиками.С маслин сливаем сок, промываем и нарезаем. Сы…


23 апр, 21:23 +26 11
Как выбрать оливковое масло

Как выбрать оливковое масло

Весной так хочется поддержать организм чем-то полезным, а для верующих важно еще и пост не нарушить. Оливковое масло  — как раз такой продукт. Чтобы выбрать бутылку с самым лучшим «соком оливок» за приемлемые деньги, нужно разбираться в сортах этого продукта и знать, на что обратить внимание при покупке Алек…


23 апр, 10:51 +24 8
Мужской завтрак!

Мужской завтрак!

Завтрак является одним из самых важных приемов пищи. От того, как вы позавтракали, зависит ваше настроение и физическое состояние на целый день. Предлагаем вам рецепт вкусного и насыщенного "Мужского завтрака из яичницы с говяжьим бифштексом" от шеф-повара ресторана "ЩиСлива" Андрея Солонина. Ингредиенты: Яй…


23 апр, 06:53 +28 4
7 простых рецептов с вареными яйцами

7 простых рецептов с вареными яйцами

Иногда бывает так, что после Пасхи и Красной горки остаются крашенки – традиционные пасхальные яйца, и встает вопрос: что с ними делать, если есть их в чистом виде уже не хочется. В том случае, если они неосвященные, их можно пустить в дело. И сегодня Passion.ru подскажет вам несколько простых рецептов с вар…


22 апр, 08:17 +40 30
Рубец по-креольски (Creole Tripe)

Рубец по-креольски (Creole Tripe)

Танцы от плиты и до компа!!! Из кулинарного детектива И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом На 6 порций вам по надобится: - 3 чашки нарезанного свежего рубца   - 100-150 г солонины, - 1 нарезанная ломтиками морковь, - 1 нар езанный ломтиками черешковый сельдерей, - 1 толченый зубчи…


21 апр, 23:22 +18 16
Самый вкусный кулич на Пасху.

Самый вкусный кулич на Пасху.

Потребуется: -Молоко-250 мл. -Дрожжи-упаковочка 11 гр. -Мука-0,5 кг. -Яйцо-3 шт. -Сливочное масло-100 гр. -Плитка шоколада. -Посыпка цветная. Приступаем: Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи. Добавить 200 грамм муку и размешать. Получается жидкая опара,ставим в теплое место на 30 мин. Отделить яичные б…


20 апр, 16:10 +23 12
С праздником !!!!Христос Воскрес!!!

С праздником !!!!Христос Воскрес!!!

!!!Воистину Воскрес!!! С праздником Православные с Пасхой Христовой !! Со Светлым Праздником Христовым - Звонят колокола, Воскрес - Воистину Воскрес, ликует вся природа, Вселенная и Небеса, Со светлой Пасхой, радости и веры, Дорог достойных по Земле... Он отворил Окно Небес для всех людей, Он каждому в земно…


19 апр, 16:53 +30 17
Заливное куриное.

Заливное куриное.

                                                                                                                  Всем приветик!!! Скорей, скорей, чтоб, если кому понравиться, успели приготовить!! На Пасху хочется самого красивого, вкусного, веселого, особенно тем, кто постился! У меня праздник ждет, аж ноги…


19 апр, 12:52 +17 9

Поиск по сайту


Запомнить

Рецепт месяца

Салатик "Укрощение капризных"

Салатик "Укрощение капризных"

Мои девчонки что-то совсем приуныли, готовясь к летнему купальному сезону, решил их немного порадовать: да не раздразнить, а именно порадовать, чтобы и вкусно было и чтобы на талии не `сказалось.   Нам потребуется:  Авокадо – 1 шт. Филе курицы отварное – около 150 гр Помидор свежий – 100 гр Огурец свежий – 1…


5 апр, 17:46 +80 29

Последние комментарии