Куриные клопсы с салатиком

Давайте приготовим клопсы. Клопсами называются любые мясные шарики с сюрпризом внутри ( будь то чесночина, кусок сыра, оливка...у меня это перепелиное яйцо). Клопсы будут диетические.

Нам понадобится:
1. Куриное филе грудки 200-300 гр.
2. Творог пачка 9%
3. Немного любой зелени ( у меня укроп и петрушка по 2-3 веточки)
4. Вареные перепелиный яйца
5. Чеснок ( у меня один моноголовочный)
6. Белый сыр 100 гр ( продукт не обязательный)
7. Масло растительное
СОЛЬ ПЕРЕЦ

Чеснок, филе и зелень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку

Творог размять вилкой. Если вы возьмете творог 0%, то у вас не слепятся клопсы, придется добавлять яйцо и муку и на выходе калорий получится больше, а полезности меньше! Если возьмете 18%, придется разбавлять молоком или кефиром и все тоже самое! Лучше нет золотой середины, берите 9%.

Соединяем творог с содержимым блендера, солим. Вымешиваем руками до полного смешивания!!! Вы поймете как хорошо куриное филе поженилось с творогом, масса получается очень послушная!!! Дальше процесс, который сфотать я не смогла, за неимением третей руки. Надо сделать фаршную лепешку, положить её на ладонь, в центр поместить перепелиное яйцо, соединить все края и скатать ровный шарик.

Положить клопсики на сковородку смазанную маслом

Я о сыне думала, чтобы по-вкуснее было. Кто худеет вот это можно не делать. Можно было сыр потереть, но мне так захотелось. Выпекать при 180 примерно полчаса.

Готово!!! Как вы видите, ничего не потрескалось, не развалилось....я не добавляла ни яйцо, ни муку!!!

А на гарнир салатик!!!

Состав:
1. Китайская капуста 1/3 кочана
2. Лук-шалот 1шт
3. Кукуруза сладкая 2-3 ст.л. (можно заменить горошком)
4. Сметана маложирная - 2 ст.л.
СОЛЬ ПЕРЕЦ

Шалот, на мой взгляд, подходит лучше. Можно еще порей или просто зеленый, другой лук грубоват будет. Режем тоооооненькими полукольцами.

Шинкуем китайскую капусту, солим, все соединяем. Заправляем сметанкой.

Готово!