Необыкновенная закуска - фаршированные огурцы. Для ее приготовления вам понадобятся очень простые ингредиенты: сами огурцы, картофель, морковь, свекла, лук, масло, сметана и специи.
Ингредиенты
- Огурец - 500 г
- Картофель - 90 г
- Морковь - 60 г
- Свекла - 60 г
- Лук репчатый - 60 г
- Масло растительное - 30 г
- Сметана - 150 г
- Сахар - 6 г
- Укроп - пучок
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Овощи промойте, картофель, морковь и лук очистите от кожицы.
- Картофель залейте кипящей подсоленной водой и варите до готовности.
- Морковь отварите до готовности без соли.
- Свеклу залейте холодной водой и отварите до готовности при закрытой крышке.
- Охладите, очистите от кожицы, нарежьте кубиками и заправьте растительным маслом.
- Огурцы разрежьте вдоль пополам, вырежьте сердцевину и мелко порубите ее.
- Охлажденные вареные овощи нарежьте кубиками.
- Добавьте мелко нашинкованный лук и нарезанную сердцевину огурца.
- Хорошо перемешайте и заправьте солью, перцем, сахаром, мелко нарезанной зеленью, сметаной.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии