Рецепты классического пасхального кулича

Поможет легко и быстро приготовить вкусный кулич классический рецепт, который используется многими хозяюшками. Он может включать применение небольшого количества ингредиентов или добавление 6 яиц. Можно приготовить пасхальную выпечку с темным изюмом в духовке, а можно использовать для выпекания мультиварку.

С предложенными фото и видео рецептами с пошаговыми инструкциями и описаниями шагов легко подготовиться к празднику Пасхи не составит труда.

Как приготовить кулич классический пошагово - рецепт с фото и описанием шагов

Любимый с детства кулич хотят научиться готовить все домохозяйки. Используя пошаговый классический рецепт кулича, указанный ниже, не составит труда побаловать своих детей и угостить вкусной выпечкой на Пасху друзей, знакомых.

Список ингредиентов для приготовления классического кулича

  • молоко - 250 мл + 100 мл;
  • живые дрожжи - 40 г;
  • сахар - 2 ст.л. + 1 ст.л.;
  • мука - 500 г;
  • соль - 0,5 ч.л.;
  • слив. масло - 100 г;
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
  • изюм - горстку;
  • яйцо - 1 шт.

Фото рецепт приготовления классического кулича пошагово

  1. Смешать 100 мл теплого молока, живые дрожжи, 1 ст.л. сахара. Накрыть опару и отставить на 40 минут. Яйцо перетереть с сахаром, добавить растопленное масло, соль, разрыхлитель. Постепенно ввести муку.

  2. Смешать подошедшую опару с заготовленным тестом. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

  3. Замочить изюм и ввести в тесто, оставить на 30 минут.

  4. Тесто вложить в промазанные маслом формы, оставить еще на 15-20 минут.

  5. Поставить формы на 45-60 минут в духовку (температура 180 градусов).

  6. Готовые куличи отсудить. Украсить по желанию.

Классический кулич с темным изюмом - пошаговый рецепт с фото

Обычно темный изюм в процессе заготовки меньше подвергается химической обработке, нежели светлый. Поэтому ему отдают предпочтение многие хозяюшки. О том, как приготовить с таким полезным ингредиентов пасхальный кулич, расскажет классический рецепт с фото, указанный ниже.

Ингредиенты по рецепту классического кулича с темным изюмом

  • молоко - 250 мл;
  • яйца - 2 шт.;
  • мука - 600 г;
  • живые дрожжи - 25 г;
  • слив. масло - 170 г;
  • лимон - 1 шт.;
  • изюм - 100 г;
  • соль - 0,5 ч.л.

Пошаговый фото рецепт приготовления классического кулича с темным изюмом

  1. Взять теплое молоко (0,5 ст.) и развести в нем дрожжи. Всыпать и размешать до полного растворения 1 ст.л. сахара.

  2. Просеять муку (0,5 ст.) и ввести в опару, накрыть полотенцем и оставить на полчаса. Отделить белки от желтков. Подготовить цедру лимона и смешать ее с желтками. Добавить размягченное сливочное масло и ванилин.

  3. Перетереть смесь с желтками до однородности.

  4. Соединить опару и заготовленную смесь, ввести оставшееся молоко.

  5. Просеять оставшуюся муку и добавить к смеси.

  6. Приступить к взбиванию белков. После получения густой пены ввести оставшийся сахар и смешать с белками.

  7. Добавить белки к тесту.

  8. Положить в тесто изюм. Готовое тесто на 6 часов оставить в теплой комнате.

  9. Выложить массу в бумажные формы. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов 20 минут, затем увеличить до 200 градусов и печь еще 15 минут (можно чуть дольше). Готовые куличи оставить в духовке на полчаса. После украсить глазурью.

Простой классический кулич в мультиварке - рецепт с пошаговым видео

Готовка кулича в мультиварке – настоящее удовольствие. Хозяюшке лишь нужно правильно замесить тесто, а следить за правильностью готовки выпечки будет сама техника. При этом использовать для работы можно классический рецепт кулича, который проверен временем.

Пошаговый видео рецепт классического кулича в мультиварке

Готовка куличей в мультиварке позволяет получить хорошо пропеченные куличи в любом количестве. Согласно указанным пропорциям ингредиентов их можно заготовить на 1-3 пасхи или же взять для приготовления большого количества выпечки. О том, как легко и просто сделать кулич классический, расскажет видео рецепт:

Как приготовить кулич по классическому рецепту с использованием 6 яиц?

Применение большого количества яиц и сливочного масла позволяет получить очень нежную и сытную выпечку. Кроме того по указанному рецепту кулич классический на 6 яиц будет еще и иметь удивительный аромат. Пошаговая инструкция поможет легко подготовиться к празднику Пасхи и сделать обычные куличи еще более вкусными.

Ингредиенты для приготовления кулича по классическому рецепту

  • молоко - 0,5 ст. + 1 ст.;
  • сахар - 1 ст.л. + 1,5 ст.;
  • сухие дрожжи - 7 г;
  • мука - 3 ст. + 1 ст.;
  • яйца - 6 шт.;
  • слив. масло - 200 г;
  • ваниль, соль, изюм - щепотка;
  • яичный белок - 1 шт.;
  • лимонный сок - 1 ст.л.;
  • сахарная пудра - 0,5 ст.

Классический рецепт приготовления кулича с использованием 6 яиц

  1. Растворить дрожжи в 0,5 ст. теплого молока и оставить на 10-15 минут.

  2. Добавить к опаре 1 ст. муки, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

  3. Можно поставить возле греющейся духовки или на теплой плите.

  4. Все яйца разделить на белки и желтки.

  5. Один желток оставить отдельно для смазывания, остальные перетереть с 1 ст. сахара.

  6. Нагреть сливочное масло для последующего использования. Смешать с теплым молоком (1 ст.).

  7. Проверить тесто: если оно стало вдвое больше, можно переходить к следующему этапу. Если нет - придется подождать подъема опары.

  8. Ввести в опару смесь желтков и сахара.

  9. Добавить смесь масла и молока, ваниль.

  10. Белки взбить до получения пенки.

  11. Добавить к тесту взбитый белок.

  12. Ввести в опару оставшуюся муку (3 ст.), а затем накрыть полотенцем.

  13. Добавить к тесту изюм.

  14. Перемешать тесто для распределения изюма.

  15. Формы подготовить к использованию. В них выложить небольшими порциями тесто.

  16. Подготовленные формы накрыть полотенцем еще на 15 минут.

  17. Оставленным ранее желтком смазать верхушки куличей.

  18. Поставить куличи в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут.

  19. Пока они пекутся из сахарной пудры, белка и лимонного сока сделать глазурь. Украсить слегка остывшие куличи.

  20. Сверху декорировать посыпкой.

Классический пасхальный кулич - рецепт с пошаговыми фото подсказками

Большинство хозяюшек в праздник Пасхи утром идут в церковь, а после встречаются с друзьями и родственниками. По предложенному рецепту они смогут приготовить кулич классический пасхальный для всех знакомых. С указанным количеством ингредиентов можно приготовить около 15 куличей небольшого размера.

Перечень ингредиентов по рецепту классического пасхального кулича

  • мука - 1,5 кг;
  • молоко - 0,5 л;
  • сахар - 600 г;
  • живые дрожжи - 80 г;
  • яйца - 5 шт.;
  • масло - 300 г;
  • изюм - 300 г.

Пошаговый рецепт с фото для приготовления классического пасхального кулича

  1. В стакане теплого молока развести дрожжи, добавить треть муки и половину сахара. Оставить подниматься.

  2. Размягченное масло смешать с оставшимся сахаром.

  3. К опаре добавить яйца и масло с сахаром. Перемешать, оставить на 3 часа в теплом помещении. Затем перемешать и снова оставить для подъема.

  4. Повторить вымешивание еще раз, но с добавлением изюма. Оставить на 3 часа.

  5. Разложить по формам.

  6. Выпекать в духовке 40-50 минут, выставив температуру в 180 градусов. После приготовления украсить глазурью.

Рассмотренные фото инструкции и видео подсказки с описанием шагов помогут легко подготовиться к празднику Пасхи. Удивительная выпечка на 6 яиц или куличи с добавлением темного изюма обязательно понравятся домочадцам и гостям насыщенным вкусом. При этом вкусный кулич классический рецепт, которого указан выше, может быть приготовлен и в духовке, и в мультиварке. Остается лишь выбрать подходящий вариант готовки и правильно подобрать ингредиенты.