КОМПОТ ИЗ ЗАПЕЧЁНЫХ ЯБЛОК.

Рецепт из советской кулинарной книги. Пробуем новое-старое или наоборот.

 Ингредиенты:

• яблоки
• заливка- на 0,6 литра воды-400 гр сахара.

  

 

 

 

Отобрать яблоки средней величины.

Ножом со стороны плодоножки вырезать сердцевину, но отверстие не должно быть сквозным.

В лунки насыпать сахар

и испечь яблоки до готовности. Через прорезанные до конца дырки, как видите, сахар вытек и подгорел. Умничка, Любочка, и ведь видела..нет, чтоб отложить..так всё на авось надеешься 

Готовые яблоки уложить в банки, залить горячим сиропом ( я положила сахара в 2 раза меньше) и стерилизовать в кипящей воде: 1 - литровые банки - 12 минут, 2-литровые  - 18, 3-литровые - 25 минут.

Компот получился на вид очень красивый, жаль, фото ночные неудачные.

А на вкус испробую зимой и скажу. Однако, все  наверняка ели печёные яблоки и знают, как это вкусно.

p.s. Из одного противня яблок  у меня получилось 4 банки по 0,7л, но можно класть и поменьше.

Источник - http://lubimye-recepty.com/