Трудно представить салат, который бы я полюбила еще больше. За счет добавления морковки по-корейски блюдо становится чуточку сладким и в меру острым. Апельсин некоторые заменяют ананасом, но если любите посочней, как я, — оставляйте цитрус.
Замечательно, если у вас есть дома небольшая форма со съемными бортиками. Тогда салат сразу же приобретет ресторанный вид. Добавлять соль или нет — это уже ваш выбор. Лично мне достаточно соли из майонеза. В общем, обязательно приготовьте салат «Княжеский» с апельсинами и морковью, и он точно станет одним из праздничных любимчиков.
Ингредиенты
| Куриная грудка | 200 г |
| Морковка по-корейски | 200 г |
| Яйцо | 3 шт. |
| Апельсин | 2 шт. |
| Твердый сыр | 70 г |
| Майонез | по вкусу |
Приготовление
- Куриное филе нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна (как вам удобней).
- Корейскую морковь откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если морковка нарезана длинными слайсами, то сделайте их чуть поменьше.
- Снимите с апельсинов кожуру и освободите от пленок. Нарежьте кубиками.
- Отварите яйца и тоже нарежьте кубиками.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Соберите салат: на дно тарелки выдавите немного майонеза и распределите по всему диаметру будущего салата. Затем выложите слой курицы, слегка утрамбовывая. Следующий слой — сетка из майонеза.
- Поверх майонеза выложите морковь и еще раз сделайте майонезную сетку.
- Продолжайте так собирать салат с апельсином и яйцом. Каждый слой промазывайте майонезом. Последний слой — сыр (можно еще апельсины).
- Сверху салат накройте пищевой пленкой, чтобы он не обветрился до прихода гостей. Отправьте в холодильник на пару часов.
Очень люблю это сытный зимний салатик. Причем хорошенько пропитанный на следующий день он еще вкуснее. Приятного аппетита! Читайте также, как приготовить пышные пирожки с капустой.
Свежие комментарии