На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natali Климова
    Ну так в соусе и варить - зачем в воде? Странный рецепт, а повара 19 века хоть пробовали эту капусту  ?Тушеная капуста и...
  • seawife2007 ОЛЬГА
    За полчаса варки из капусты получится варёная тряпка ..Тушеная капуста и...
  • Любовь Малова
    Спасибо за внимание к моей просьбе, но это не то.Там был классический кулич и,как написано в его названии,по старому ...Картошка «по-дере...

Тушеная курица "Гульчехра"

Танцы от плиты и до компа )))

гульчехра 006 (700x525, 512Kb)

Танцуем восточный танец !!  Почему курица Гульчехра ????? если честно не знаю увидела в интернете блюдо с интересным названием решила приготовить - делюсь с вами !!! Танцую обычный ремейк тушеная курица с названием Гульчехра !!!!!Блюдо ничем особенно не примечательно все дело в соусе,   соус очень вкусный!!!!

Гульчехра - это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку или крахмал))Курица получается очень нежной и вкусной, соус насыщенный .

Для приготовления Гульчехры нам потребуется:

Цыпленок на кости 400 гр, лук 1 шт , чеснок 3 зуб, мука 1 ст. ложка или крахмал , молоко 50 мл, сметана 4 ст/л., вода или бульон -200 мл, зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки. Все приправы я заменила одной «Прованские  травы»

Мясо порезать кусочками, лук полукольцами.

гульчехра 001 (700x525, 427Kb)

Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.

гульчехра 003 (700x525, 411Kb)

Мясо обжарить до легкой корочки.

гульчехра 002 (700x525, 427Kb)

В молоке перемешать муку или крахмал , чтоб не было комочков.

гульчехра 004 (700x525, 342Kb)

Добавить в сковороду к курице  смесь молока , сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 мин.Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под крышкой).

гульчехра 005 (700x525, 424Kb)

В самом конце добавляем давленный чеснок и мелко порезанную зелень.Гарнир  любой!

 гульчехра 009 (700x525, 509Kb)

Картина дня

наверх