Это любимый соус в нашей семье, причем легко можно заменить недостающие ингредиенты. Главное, в аромате, а аромат мы имеем из баночки помидоров в собственном соку. Теперь достаточно 2-3 минут : при помощи блендера перемалываем -соль, сахар, перец, любимые специи. Замечательный соус готов!
Сушеные травы с легкостью заменяются свежими, пряности исключаются или добавляются. Желаю, чтобы этот соус стал и в вашей семье любимым!
- 1 банка (примерно 400-500 г) помидоров в соку
- Цедра ½ крупного лимона или 1 мелкого (см. Совет)
- 2-3 ст.л. оливкового масла лучшего качества (extra virgin)
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. сушеной петрушки
- ½ – 1 ст.л. сушеного орегано
- ½ ч.л. молотого кориандра
- ¼ ч.л. гранулированного лука
- ¼ ч.л. семян сельдерея
- ¼ ч.л. хлопьев красного острого перца
- Соль
- Черный молотый перец
- Щепотка сахара (по необходимости)
Свежие комментарии