На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Tatyana Maranjyan
    Это очень вкусно. Всегда готовлю в жару. У нас дома это самостоятельное летнее блюдо. Спасибо за правильный рецепт! Р...Дзадзики
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО, ОЧЕНЬ  ВКУСНО  И  ПРОСТО!!!👍😀👍😀👍Поке по-русски
  • Марина бОБРОВСКИХ
    не нужно превращать рис в кашу красного цветаДаже не ожидала: ...

Курица с макаронами по-гречески

00-1

Простое, душевное и вкусное блюдо. Как и большинство блюд греческой кухни. Здесь, конечно, не обошлось без итальянского влияния. Макароны, в принципе, можно использовать почти любые. Особенно хорошо с ризони - макаронами в форме риса, или с обычными рожками, как в нашем рецепте.
Понадобится:
Куриные окорочка, или части курицы
Макароны из расчета 100 г на порцию
Лук репчатый крупный, 1 шт.
Оливковое масло ХО, 1/2 чашки
Помидоры рубленные, или пассата, 200 г
Томатная паста, 1 ст. ложка
Орегано, или смесь греческих специий, 1-2 ч. ложки
Соль
Черный СМ перец
Сыр "Кефалотири" (или пармезан, или пекорино) - опционально
Большее, чем обычно, количество оливкового масла - одна из гарантий того, что это блюдо получится так, как надо.
Обжариваем мелко нарезанный лук в масле до прозрачности.
01
Кладем курицу к луку, и обжариваем со всех сторон.
02
Посыпаем орегано и черным перцем.
03
Перемешав, добавляем пассату и томатную пасту. Солим по вкусу.
04
Перемешиваем и тушим под крышкой минут 40, или пока кости у куриных ножек не начнут обнажаться.
05
06
Макароны отвариваем до "аль-денте", сливаем воду, перелив несколько ложек предварительно в посуду с курицей. И добавляем макароны туда же.
07
Готовим все вместе минут 5-10. И можно подавать, посыпав кефалотири, или другим твердым сыром, при желании.
00
Приятного аппетита!
Источник

Картина дня

наверх