На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 040 подписчиков

Свежие комментарии

  • Tatyana Maranjyan
    Это очень вкусно. Всегда готовлю в жару. У нас дома это самостоятельное летнее блюдо. Спасибо за правильный рецепт! Р...Дзадзики
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО, ОЧЕНЬ  ВКУСНО  И  ПРОСТО!!!👍😀👍😀👍Поке по-русски
  • Марина бОБРОВСКИХ
    не нужно превращать рис в кашу красного цветаДаже не ожидала: ...

Рецепты классной выпечки, которые стоит приготовить прямо сейчас

Кусочек пирога, изумительная слойка и прочие радости жизни поднимут настроение и скрасят недостатки зимней погоды. В новом обзоре мы собрали для вас 15 крутых рецептов, к которым невозможно остаться равнодушным.

Трубочки с белковым кремом

Трубочки напоминают вкус детства. Повторить его можно спустя много лет самостоятельно на своей кухне. Четко следуйте способу приготовления и наслаждайтесь вместе с домашними чудесным результатом.

Ингредиенты:

  • Вода 70 мл
  • Сахар 250 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Кислота лимонная 1/4 ч. л.
  • Тесто слоеное дрожжевое 700 г

Способ приготовления:

  1. Тонко раскатайте тесто и порежьте на полоски, шириной 1,5 см и длиной 35-45 см.
  2. Возьмите конусы для трубочек (можно сделать из фольги) и смажьте маслом. Накрутите на них полоски с тестом, так, чтобы тесто слегка накладывалось друг на друга.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  4. Возьмите противень. Положите на него бумагу для выпекания. Выложите на противень получившиеся трубочки.
  5. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте и смажьте ими мягкой кисточкой трубочки.
  6. Выпекайте трубочки в духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Выньте и дайте им полностью остыть.
  7. Смешайте сахар с водой в кастрюле и готовьте на среднем огне в течение 15 минут. Главное сироп не переварить.
  8. Взбейте белки. Добавьте щепотку соли и лимонную кислоту.
  9. Поставьте миску с белками в ледяную воду и параллельно взбивайте. Постепенно вливайте сироп. Взбейте тщательно (около 30 минут), чтобы при переворачивании миски, белки остались на месте и крем полностью остыл.
  10. Возьмите трубочки и начините их кремом с помощью кондитерского мешка. Подавайте.

Рулет с шоколадно-ореховым кремом

Разнообразить сладкий рацион можно рулетом с шоколадно-ореховым кремом. Он вам понравится ничуть не меньше, чем прочая выпечка в виде маффинов, пирогов, печенья и тортов. Шоколадно-ореховая начинка обладает изысканным вкусом и прекрасно дополнит чай и кофе.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 80 г
  • Сахар 100 г
  • Яичные желтки 8 шт.
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сливочное масло 30 г
  • Крахмал 20 г
  • Фундук очищенный 100 г
  • Горький шоколад 100 г
  • Сливки 33% жирности 200 мл
  • Сахарная пудра 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Взбить желтки с сахаром в светлую пену. Добавить просеянную муку и все вымешать. В отдельной миске взбить белки в крепкую пену и добавить крахмал. Соединить белки с желтками и перемешать, так чтобы масса стала однородной.
  2. Застелить противень бумагой для выпечки и смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто, чтобы получился слой высотой примерно 1 см.
  3. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 12–15 минут, переложить его на слегка влажное полотенце и свернуть в рулет, помогая себе полотенцем, затем полотенце убрать.
  4. Шоколад разломать на кусочки, выложить в небольшую кастрюлю, влить 5 ч. ложек сливок и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Оставшиеся сливки взбить. Перемешать взбитые сливки с растопленным шоколадом.
  5. Фундук измельчить в блендере так, чтобы получились кусочки разного размера. Добавить орехи вместе с сахарной пудрой в шоколадную массу и тщательно перемешать.
  6. Бисквит развернуть и смазать шоколадным кремом, а затем опять свернуть в рулет. Подавать, украсив сахарной пудрой, орешками или шоколадом.

Яблочные пончики с карамелью

Яблочные пончики с карамелью манят одним лишь своим внешним видом. Устоять практически невозможно! Это самый лучший способ перекусить и восполнить утраченные в течение дня силы. А еще такой сладкий перекус поднимает настроение до небес.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 5/4 стакана
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Молотая корица 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Коричневый сахар 1 стакан
  • Сахар-песок 1/2 стакана
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Растительное масло 1/2 стакана
  • Яблоки 3 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
  • Маленькие ириски 1,5 стакана

Способ приготовления:

  1. Очистите яблоки от кожуры и натрите на терке.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сбрызните форму для пончиков маслом и отложите в сторону.
  3. В большой миске перемешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
  4. В средней миске взбейте яйца, коричневый сахар и сахар-песок до однородного состояния.
  5. Добавьте к яичной смеси растительное масло и ванильный экстракт и взбейте.
  6. Затем добавьте мучную смесь и перемешайте до получения однородной массы.
  7. Перемешайте тесто с тертыми яблоками.
  8. Выложите тесто в подготовленную форму для пончиков, полностью заполняя каждое отделение.
  9. Выпекайте пончики до золотистого цвета примерно 15-20 минут.
  10. В небольшой миске смешайте ириски и молоко. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту при средней мощности и перемешайте. Повторите, пока ириски полностью не растают, и смесь не станет однородной.
  11. Если вы приготовили маленькие пончики, то окуните их в карамель. Если у вас большие пончики - полейте их карамелью с ложки. Готово.

Печенье из плавленных сырков

Печенье может быть не только сладкое, но и сытное. Например, из плавленных сырков. Такой классный рецепт по достоинству оценят как взрослые, так и дети. Печенье обладает приятным вкусом. Им крайне приятно хрустеть. Делимся классным рецептом.

Ингредиенты:

  • Плавленные сырки "Дружба" 2 шт.
  • Сливочное масло 1 пачка
  • Мука 22 ст. л.
  • Сахар 1/2 стакана

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло и плавленные сырки необходимо заранее достать из холодильника. Они должны быть мягкой консистенции.
  2. Смешайте руками масло и сырки.
  3. Постепенно добавляйте муку (практически по ложке) и вымешивайте до однородной консистенции. Важно проследить, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться нежным и мягким.
  4. Сделайте из теста "колбаску" диаметром примерно 2 сантиметра. Затем нарежьте тонкие кружочки (или другую фигуру по вашему желанию) толщиной приблизительно 1 сантиметр.
  5. Насыпьте в миску сахар и обваляйте в нем каждую печенюшку. Сразу отправляйте их на противень. Его не нужно предварительно смазывать маслом.
  6. Запекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Источник

Картина дня

наверх