Подойдет любое мясо: отбивная, тонко нарезанная, хорошо отбивается. Я чаще всего беру куриное филе, которое режу поперек на три пластины.
Посолить, поперчить и присыпать сушеным чесноком.
Картофель натереть на крупной терке, отжать, посолить. Отбивную макаем в муку, затем во взбитое яйцо, затем плотненько облепливаем мокрыми руками в тертый картофель. Жарить на растит. масле без крышки до румяной корочки. Приятного аппетита!
Свежие комментарии