Деликатес для самых дорогих гостей!

Предлагаю Вам блюдо, которым на Востоке угощают самых дорогих гостей. 

Так вот, берем то, что осталось от двух баранов, которые "повстречались утром рано"…

Бараньи яйца – 4 шт.

Лук – 2 шт.

Зелень - кинза

Специи – по вкусу

С бараньих яиц снимаем оболочку (этот процесс великолепно описала Любовь Холомонова (Телятникова) в своем рецепте Фонарики из бычьих кокушек), заливаем холодной водой, добавляем немного соли, и ставим на огонь. Варим около 7 минут после закипания.

Откидываем на дуршлаг и как следует промываем кипящей водой (из чайника). Яйца разрезаем пополам и нарезаем дольками, и еще раз промываем кипятком.

Жарим на подсолнечном+сливочном масле до красивого золотистого цвета. 

Отдельно обжариваем лук.

Смешиваем все вместе, добавляем пару ложек соевого соуса и протушиваем вместе.

В конце добавляем давленый чеснок и зелень кинзы. Гарнир и соус может быть любой.

 

Кстати, на Востоке существует мнение, что мужчина, употребляющий данное блюдо регулярно, имеет все предпосылки для продолжения рода мужского в части своей фамилии!