Вариативный салат от пользователя gala_188.
"Всем знаком бюджетный салатик из крабовых палочек (сурими).
Для объема в него принято добавлять рис...
Это не улучшает его вкус. Да и крабовые палочки бывают суховаты.
Поэтому у меня сложился другой рецепт - значительно более интересный, но не слишком дорогой.
Для салата берем только крабовое мясо (сурими), много крутых яиц, спелое авокадо, баночку икры мойвы подкопченной (можно с кусочками лосося), по вкусу- репчатый лук, немного майонеза.
Не пишу пропорции, чтобы не связывать руки творцам.
Кому-то понравится больше яиц, а кто-то авокадо не найдет спелое.
Измельчаем сурими и крутые яйца (не в порошок, чтобы кусочки чувствовались).
Разрезаем авокадо, вычерпываем его из шкурки ложкой и мякоть стараемся быстренько нарезать кубиками (саниметр на сантиметр, примерно).
Сбрызнем лимоном, чтобы не потемнело.
Подготавливаем соус - половина в нем - обычный майонез, кому какой по душе, половина - подкопченная икра мойвы.
Сначала вводим соус в смесь сурими и яиц, в конце вмешиваем авокадо - кубики нежные, не любят энергичного размешивания.
Соль по вкусу, можно добавить мелко нарубленный ошпаренный репчатый лук.
Можно приготовить без авокадо - тоже вкусно.
А можно добавить - попробуйте, что понравится - сладкую кукурузу или мелко нарезанный свежий огурец. Приятного аппетита!
Свежие комментарии