Идеальная яичница глазунья - необычный способ приготовления

Танцы от плиты и до компа!! Не открываю Америку но надеюсь что  кому нибудь пригодится такой способ приготовления!

 

сельское пирожное фршмак, икра кабачковая 014 (700x525, 334Kb)

 

Яичница не надоедает, потому что рецептов ее приготовления очень-очень много. Рецепты различаются и составом продуктов и способами приготовления. Проще всего готовить глазунью , но яйца обычно растекаются по сковороде. Я расскажу вам как этого можно избежать , и удивить гостей необычным приготовлением глазуньи.

 

Берем луковицу, разрезаем пополам , и отрезаем колечко, затем колечко разбираем на кольца.Остальной лук использую в любое блюдо которое готовлю.

сельское пирожное фршмак, икра кабачковая 006 (700x525, 319Kb)сельское пирожное фршмак, икра кабачковая 009 (700x525, 438Kb)
Получившиеся кольца, выкладываем на сковороду и аккуратно разбиваем в серединку яйцо.Посолить,поперчить.Сковорода с мраморным покрытием и я жарю яичницу  без масла. Но в любом случае масло можно добавить.
сельское пирожное фршмак, икра кабачковая 010 (700x525, 533Kb)сельское пирожное фршмак, икра кабачковая 013 (700x525, 338Kb)
Пожарить яичницу обычным способом , кто не любит жидкий желток можно накрыть крышкой.
сельское пирожное фршмак, икра кабачковая 016 (700x525, 328Kb)