Фаршированные помидоры

Ингредиенты

помидоры  4 шт.

рикотта 50 г

тунец (в собственном соку) 150 г

каперсы 5 шт.

перец черный 1 по вкусу

Процесс приготовления

Помидоры помыть и обсушить. С помощью ножа и чайной ложки очистить от сердцевины.

Соединить рикотту и тунец (предварительно слить жидкость!). Все хорошо перемешать.

В смесь добавить мелко порезанные каперсы и черный перец. Если нет каперсов, необходимо добавить соль по вкусу и 1 ч.л лимонного сока.

С помощью чайной ложки заполнить помидоры начинкой. Поставить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Источник