Индейка, томленная с капустой

ОПИСАНИЕ

Простое и вкусное блюдо. Индейка получается мягкой и сочной. 

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные

капуста белокочанная	700 г
индейка филе	700 г
морковь	150 г
лук репчатый	1 шт.
томатная паста	1 ½ ст. л.
соль	1 ½ ч. л.
кориандр молотый	1 ч. л.
перец черный молотый	½ ч. л.
сахар	1 ч. л.
лавровый лист	2 шт.
растительное масло	1 ½ ст. л.
зелень	по вкусу

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

ШАГ 1/7

Филе индейки промыть, обсушить и нарезать средними кусками. Слегка обжарить в разогретом масле. Извлечь из сковороды.

ШАГ 2/7

Морковь и лук очистить. Морковь нарезать кружочками, лук нашинковать. Обжарить морковь и лук в масле, в котором обжаривали филе индейки.

ШАГ 3/7

Капусту нашинковать и соединить с луком и морковью. Добавить томатную пасту, приправы и специи (отрегулировать по своему вкусу). Перемешать. Если необходимо, то перекладываем в жаропрочную форму.

ШАГ 4/7

Сверху выкладываем индейку. Добавляем лавровый лист. Закрываем фольгой и оправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 1 час.

ШАГ 5/7

Через час достать капусту с индейкой, удалить лавровый лист.

ШАГ 6/7

Перемешиваем. Даем отдохнуть 10 минут и можно подавать.

ШАГ 7/7

Прятного аппетита!