Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

Ленинградский рассольник, пе…

Ленинградский рассольник, печеночный торт и еще 6 блюд советского общепита

2 ноя, 12:01
+77 24
Как правильно и вкусно посол…

Как правильно и вкусно посолить селедку в домашних условиях

21 ноя, 13:53
+54 3
Айвовое варенье

Айвовое варенье

29 окт, 13:49
+52 14
Гуляш по-сегедски

Гуляш по-сегедски

19 ноя, 10:20
+50 0
От царского сома до сушеной …

От царского сома до сушеной корюшки. Пять рецептов ухи по-петербургски

1 ноя, 13:02
+41 1
Продукты, которые мы неправи…

Продукты, которые мы неправильно резали всю свою жизнь

31 окт, 17:01
+40 0
5 мифов о русской кухне, к к…

5 мифов о русской кухне, к которым мы привыкли

25 окт, 12:36
+37 2
Декокт "Колючка". "Ведьмак".…

Декокт "Колючка". "Ведьмак". По мотивам. "Литературная кухня"

27 окт, 14:51
+36 0
Полезные советы при приготов…

Полезные советы при приготовлении птицы

12 ноя, 17:31
+35 0
Интересные факты о селедке

Интересные факты о селедке

30 окт, 18:01
+33 0
6 любимых русских блюд, кото…

6 любимых русских блюд, которые вовсе и нерусские

22 ноя, 18:06
+33 1
7 хитростей для быстрой готовки

7 хитростей для быстрой готовки

2 ноя, 18:02
+33 1
Полезные советы хозяйкам

Полезные советы хозяйкам

5 ноя, 18:02
+33 1
Рецепты для тех, кто праздну…

Рецепты для тех, кто празднует Хеллоуин

31 окт, 10:01
+31 1
ТОП-5 страшных и ужасных рец…

ТОП-5 страшных и ужасных рецептов на Хэллоуин

29 окт, 17:24
+30 0
блок

Котлеты по-колхозному от Ильи Лазерсона

развернуть

Котлеты по-колхозному  от Ильи Лазерсона

Я обожаю этого повара . Всегда с юмором рассказывает, правильная речь, интересные рецепты и все очень доходчиво объясняет. И для меня важно – никакой суеты на кухне (ненавижу бегающих и бесполезно тратящих свое время «поваров» 

 ). Может, кто скажет, ну что нового ты тут решила нам рассказать . Я просто расскажу, как готовит мой любимый повар.

Понадобится:
фарш – 1 кг
и вот тут фишка: хлеба должно быть 40% от веса фарша!  А эту цифру легко запомнить (Илья говорит – в России водка – 40 градусов – вот и запомнили) 
(Вес хлеба уже замоченного и отжатого)
лук репчатый – 1 шт.
перец черный молотый
соль
чеснок – по желанию
масло растительное (для жарки).

котлеты.JPG

Хлеб минутку замочить в воде, отжать, добавить в фарш. Хлеб (не ржаной) можно брать низкого качества, на вкус котлет это не повлияет. 
Лук прокрутить на мясорубке, добавить в фарш. Также добавить соль и специи. Все тщательно перемешать.
Отправить в холодильник на 1 час, но можно и сразу формовать котлеты.
Котлеты обжарить. Все, можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!

 

 


Опубликовано 06.09.2015 в 14:24

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Free Wind
Free Wind 6 сентября 15, в 16:41 ерунда, колхозники никогда в фарш не будут добавлять хлеб))) Текст скрыт развернуть
8
Наталья Родина
Наталья Родина 6 сентября 15, в 16:56 Это скорее котлеты по-скупердяйски, по-советски или у кого с бюджетом совсем плохо. А это повар может и хороший, но манера его изложения рецептов настолько тягомотна, что никогда до конца ни один рецепт его не досмотрела. Хочется побыстрее узнать рецепт, а он все тянет кота за хвост и тянет. Ужас. Текст скрыт развернуть
-8
Витаминка !!!
Витаминка !!! 6 сентября 15, в 17:24 Вместо хлеба хорошо добавить тертый кабачок Текст скрыт развернуть
1
Людмила Макаренко
Людмила Макаренко 6 сентября 15, в 17:45 ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ . БЕРЕМ НА ЗАМЕТКУ----СПАСИБО ! Текст скрыт развернуть
3
Бричикова Елена
Бричикова Елена 6 сентября 15, в 18:45 Не получается ответить Наталье, нажав слово ответить, поэтому пишу здесь. Сколько бы я не смотрела рецептов Лазерсона, у него всегда офигено вкусно получается, всю жизнь пользуюсь его рецептами, записанными ещё в тетрадке (компов и интернета тогда не было), и что самое главное, есть рецепты тех же блюд, ужасно заморочистых, на выходе вкусных, а у него всё очень упрощённо и точно также вкусно, а иногда ещё и лучше. А то, что не хватает терпения дослушать до конца, Вам же хуже, он всё время в процессе какие то секретики выдаёт, которые Вы нигде и никогда больше ни увидете, ни услышите. Поэтому очень советую Вам пересмотреть своё отношение к данному вопросу. Имеющий уши, да услышит, имеющий глаза, да увидит. А в наше время, 40% хлеба очень даже бюджетненько (а ещё и вкусно), видимо у Вас семья не очень большая. Но дело даже не в этом. Он даёт не скупердяйские рецепты, как ВЫ выразились, а очень и очень ВКУСНЫЕ! Текст скрыт развернуть
12
Людмила Приварина
Людмила Приварина 6 сентября 15, в 19:05 Спасибо, не знала соотношения хлеба и мяса. Молоко белок, от него котлеты, как и от белка яиц становятся более жёсткими, а без хлеба-это не котлеты, а шницели. Текст скрыт развернуть
4
lesh.ka23 Лешка
lesh.ka23 Лешка 6 сентября 15, в 19:52 Котлеты должны быть из мяса. Никогда не понимала тех, кто добавляет в фарш хлеб или манку. Для моей семьи - это уже не котлеты. Текст скрыт развернуть
0
галя китаева
галя китаева lesh.ka23 Лешка 7 сентября 15, в 20:28 Без добавки это будет бивштекс, котлетки готовят с оазными добавками это и будка в молоке и манка и тертая картофелинка и геркулес.и все это вкусно,а вот фарш лучше ассорти-говяжина и свинина можно добавить куриное мясо тогда хлеба совсем чуть кдадут.
Напишите что-нибудь
Текст скрыт развернуть
0
Aлёна Иванова2
Aлёна Иванова2 6 сентября 15, в 20:54 Почему-то кнопка "ответтить" здесь не работает(((
Пишу Витаминке - идея с кобачком - интересная. Спасибо!)))
Текст скрыт развернуть
2
dana148 нарышкина
dana148 нарышкина 6 сентября 15, в 21:11 А я вместо хлеба добавила баклажаны, отлично получилось, но с кабачками тоже вкусно, а вот хлеба столько положить не решилась! Текст скрыт развернуть
0
Катерина Сподарцова
Катерина Сподарцова 6 сентября 15, в 22:08 Лазерсон- профессионал, полезные советы очень толковые, есть чему поучиться! Текст скрыт развернуть
1
Екатерина Коробова
Екатерина Коробова 7 сентября 15, в 01:17 Можно натереть на мелкой тёрке 1-2 картофелины, тогда котлеты получаются не плотными. Текст скрыт развернуть
2
Катерина Сподарцова
Катерина Сподарцова Екатерина Коробова 7 сентября 15, в 08:42 Да, Вы правы , у каждой хозяйки свои секреты приготовления котлет. Можно натереть картофель, перекрутить капусту, кабачки, баклажаны. У меня знакомая всегда добавляет изюм и называет котлетки по-цареградски. Всем приятного аппетита! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Клим
Ирина Клим 7 сентября 15, в 09:08 Это котлеты именно по-советски! В общепите только такие и делали, причем, хлеб надо брать серый, из муки грубого помола. Хлеб удерживает внутри котлеты весь мясной сок, поэтому котлеты получаются очень вкусные! Текст скрыт развернуть
5
Елена Хребтова
Елена Хребтова 7 сентября 15, в 12:21 в место хлеба добавьте овсянку замоченной ..очень сытные котлетки получаются.. Текст скрыт развернуть
1
Юрий Казанцев
Юрий Казанцев 7 сентября 15, в 12:52 Что здесь уникального? Обычные, зауряднейшие котлеты. Единственное, Лазерсон не такой противный, как Бурда. :D Текст скрыт развернуть
-3
Лада Крымова
Лада Крымова 7 сентября 15, в 19:11 Сейчас в кулинарии выделились удивительные ностальгические направления - "как в детском садике", "как в столовке", "как в пионерлагере"... Эти котлеты из разряда "столовки" - в приступе тоски по тому "как оно раньше было" готовила по похожему рецепту, только хлеб там предлагалось использовать ржаной. Действительно, вкус "тот самый", столовский. Кстати, вкусно и сочно получилось.
И да, очень бюджетно.
Текст скрыт развернуть
0
Елена Ледуховская
Елена Ледуховская Лада Крымова 12 августа, в 17:59 Я в молодости работала в столовой ( не поваром), и мы все там обедали, было очень вкусно, я до сих пор вспоминаю и те котлетки, и те бифштексы. Может еще мясо было тогда не такое как сейчас. Раньше купишь, и оно все сухенькое, а сейчас хоть фермерское, хоть какое - столько влаги! Чем они там пичкают... И варишь мясо и жаришь котлеты - запах какой был! На весь подъезд! А котлеты без хлеба - это, действительно бифштекс. Текст скрыт развернуть
0
Борис Жданов
Борис Жданов 13 сентября 15, в 21:12 Вот мне опять не очень понятно...Лазерсон представил здесь рецепт котлет с 40-ка процентным соотношением хлеба. Это его рецепт и точка!!!! Зачем кто-то умничает....кабачки, картошка.... Ведь здесь не дискуссируется эта тема. Готовьте все, как Вам нравится.... Текст скрыт развернуть
1
Елена Ледуховская
Елена Ледуховская 12 августа, в 18:02 А Лазерсона обожаю, всегда с удовольствием смотрю и слушаю его. И рецепты у него хорошие. Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 21
Комментарии Facebook
Десерты
Быстрый чизкейк

Быстрый чизкейк

Нет времени готовить? Предлагаем быстрый, вкусный чизкейк из Орео. Готовить не просто, а ооочень просто. Может приготовить даже ребенок. https://youtu.be/LYLb0YDDcig

5 ноя, 17:57
+1 0
Готовим из Нутеллы

Готовим из Нутеллы

Если в Вашей семье любят нутеллу, то этот выпуск специально для Вас. Предлагаем три рецепта быстрых десертов из нутеллы: печенье, мороженое и горячий шоколад, которые привлекут ярким вкусом кофейного аромата, хрустящих орехов и насыщенным шоколадным оттенком. https://youtu.be/KcsIIXnOiBU

18 окт, 05:55
+1 0
Сладкая пицца

Сладкая пицца

Что делать, если одновременно любишь пиццу и сладости? Выход есть! Предлагаем простой и вкусный рецепт сладкой пиццы! Сможет приготовить даже ребенок. Удивите своих гостей шоколадной пиццей. Приятного аппетита! https://youtu.be/acINlmrRv4k

16 ноя, 20:39
+1 0
Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки

О корзинках из печенья Орео с наивкуснейшей зефирно-шоколадной начинкой может мечтать любой сладкоежка. Что может быть вкуснее? Приготовим шоколадные корзинки с начинкой, чтобы удивить и порадовать гостей! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

6 окт, 06:24
+2 0
Десерт “Фруктовая корзинка”

Десерт “Фруктовая корзинка”

Любителям сладкой выпечки и оригинальных десертов. И н г р е д и е н т ы Мука 2 стакана Масло сливочное 200 гр. Сахар 0.5 стакана Яйца 1.5 штуки (1 яйцо и 1 желток) Соль щепотка Сливки 100 гр. Приготовление: Сахар растираем с маслом, вводим яйца, перемешиваем д…

21 окт, 16:47
+2 0
Фруктовый салат

Фруктовый салат

Салат с кислыми яблоками - это самая настоящая витаминная бомба, так как в таких яблоках содержится очень много разных полезных минералов, аминокислот, витаминов и т. д. Предлагаем вкусный, воздушный, полезный салат с кислыми яблоками и грецкими орехами. https://youtu.be/KRpuzRtJmsM

22 окт, 11:23
+2 0
Пирог "Ленивые персики"

Пирог "Ленивые персики"

Пирог с персиками - быстрый и простой рецепт десерта, который сможет приготовить даже ребенок. Персики в пироге можно заменить на нектарины, абрикосы, сливы или смешать фрукты. https://youtu.be/KESCITCQSeQ

14 окт, 22:20
+2 0
Десерт "Лимонное облако"

Десерт "Лимонное облако"

Предлагаем лимонный десерт, лёгкий и простой в приготовлении, на вкус нежный, как облако, с лимонной кислинкой. Лимон наполняет наш организм витаминами, выводит токсины, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, является профилактикой гриппа и простудных заболеваний. https://yout…

5 ноя, 17:37
+2 0
Коктейль  "Шоколадная бомба"

Коктейль "Шоколадная бомба"

Шоколадный коктейль - это вкусный, полезный и любимый напиток как взрослых, так и детей. Предлагаем не просто приготовить, а и оригинально украсить бокал с коктейлем. Получилась настоящая шоколадная бомба! https://youtu.be/y_QcHblxLl4

26 окт, 11:37
+3 0
Сырники в маковом соусе

Сырники в маковом соусе

Рекомендую! Ингредиенты: Творог — 200 грамм Желток — 1 штук Сахар — 2 ст.л. Мука — 3 ст.л. Манка — 2 ст.л. Ванилин — щепотка. Приготовление: Соединить творог, манку, желток, сахар, ванилин. Хорошо вымешиваем и формируем сырники, затем панируем их в му…

22 окт, 20:59
+3 0
Брусничный пирог

Брусничный пирог

Один из моих любимых осенних пирогов. Для его приготовления можно использовать свежую или замороженную ягоду, он всегда получается нежным и очень ароматным. Главный его секрет в хрустящей посыпке, нежном тесте и ароматом спелой брусники. Рекомендую всем любителям сладостей и просто вкусной…

9 ноя, 18:29
+3 1
Запеченное яблоко с медом и корицей

Запеченное яблоко с медом и корицей

Всем привет! Сегодня у нас очень простой в приготовлении и в то же время вкусный и ароматный десерт: запечённое яблоко с начинкой из мякоти, смешанной с корицей и медом, и покрытое сверху сеточкой из слоеного теста. Отличный быстрый десерт для холодного промозглого осеннего вечера. …

26 окт, 11:38
+4 1
Чернослив с орехами по-молдавски

Чернослив с орехами по-молдавски

Думая о десертах молдавской кухни, первое, что мне приходит на ум – это десерт из чернослива. Сочетание чернослива и грецкого ореха для многих знакомо, но простое на вид угощение таит в себе и другие оттенки вкуса. Мягкий чернослив, наполненный грецким орехом, п…

7 ноя, 18:32
+5 2
Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Полезный легкий мусс «Тыквенное фуэте». Хит осеннего сезона!

Тыква является королевой осеннего сезона. В моей семье тыква осенью на первом, почетном месте. Стараюсь приготовить как можно больше блюд из нее и вот пришло время десертов. Очень часто это десерт я подаю на праздничный стол. Десерт получается легким и после праздничных яств такой десер…

18 окт, 05:58
+5 1
Торт «Графские развалины»

Торт «Графские развалины»

Торт с таким таинственным и романтичным названием никого не оставит равнодушным. Но дело не только в названии. В основе этого торта очень вкусные и рассыпчатые, взбитые с сахаром и подсушенные в духовке яичные белки — безе — любимый многими французский десерт. Классический торт …

20 окт, 18:02
+6 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя, 08:21
0 0
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг, 12:00
0 11
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр, 07:36
+1 1
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста!

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста!

Как говорится, СРОЧНО В НОМЕР! Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой! Эти пирожки - просто что-то невероятное! Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат…

14 ноя, 07:36
+102 9

Последние комментарии

СТАРШИНИНА валентина
СТАРШИНИНА валентина
У меня есть сушилка,и как правило я пользуюсь рецептом белевская постила.
СТАРШИНИНА валентина Пастила из яблок
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Восхитительное мороженое из хурмы
И. Д.
Азу по-татарски, только без помидор и со сметаной.
И. Д. Неприлично вкусная свинина с солеными огурцами
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Пирог с мясом и грибами
Палыч .
Согласен, продукты не взаимозаменяемые.
Палыч . 6 классных блюд из субпродуктов
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Финские творожно-яблочные лепешки
Владимир Кошелев
Да,куриные желудочки и говяжьи-практически одно и то же.Посмеялся.
Владимир Кошелев 6 классных блюд из субпродуктов
Сапунов Олег
Пугают граммы...Это понты?
Сапунов Олег Классические круассаны Jeffrey Hamelman
Таня Попова
Ммм, как это вкууусно!))))))
Таня Попова Финские творожно-яблочные лепешки
галина гаркина
Спасибо!
галина гаркина 12 вкуснейших намазок на хлеб, которые утолят голод в два счёта!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Классические круассаны Jeffrey Hamelman
Ольга Рогова
Ольга и
И с укропчиком!
Ольга и 12 вкуснейших намазок на хлеб, которые утолят голод в два счёта!
tatiana--- pavlova
как это- неприлично вкусная свинина? Мочой попахивает?
tatiana--- pavlova Неприлично вкусная свинина с солеными огурцами
Galina Barkalova
Сапунов Олег
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Неприлично вкусная свинина с солеными огурцами
Людмила Беридзе
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Финские творожно-яблочные лепешки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Запеченные ленивые вареники
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Пряный напиток из шиповника. Два варианта
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 6 классных блюд из субпродуктов
Елена Савельева
Представляю какие вкусные
Елена Савельева Финские творожно-яблочные лепешки
Юрий Ким
Можно с тофу. Обжаренный лук приветствуется.
Юрий Ким Салат из морской капусты с мясом Меги Ча
АЯ Б
Олег Едаменко
Сашенька Румянцева (Кругликова)
Вера
Лана
Спасибо. Звучит вкусно. Попробую.
Лана 12 вкуснейших намазок на хлеб, которые утолят голод в два счёта!
FAN
Светлана Конфеткина
Это оладьи по мински а не по казацки
Светлана Конфеткина Драники по-козацки
Наталья Смирнова
ludmila zueva
Елена Скрыльникова
Надо попробовать.
Елена Скрыльникова Это не рулька, это - ножки. На тушеной капусте
Ludmila
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Сырное печенье с зеленым луком
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Мясо в ореховом соусе
LIJA кузнецова
Спасибо.
LIJA кузнецова Сырное печенье с зеленым луком
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Маринованные оливки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Заливное «Оливье»
Елена Ледуховская
Спасибо.
Елена Ледуховская Как правильно и вкусно посолить селедку в домашних условиях
Татьяна Полевая
красиво! На вкус?..
Татьяна Полевая Заливное «Оливье»
наталья корсакова
Марина бОБРОВСКИХ
валентина трапезникова
(^^) @@
+
(^^) @@ Драники по-козацки
Елена
Надо все попробовать.:-P:-P:-P
Елена Овощной завтрак: яркие и полезные рецепты для бодрого утра
Ирина Лебеденко
Класс!
Ирина Лебеденко Пять вкусных десертов, от которых никто не поправится: едим и не толстеем!
Людмила Беридзе