В этом есть безусловная истина, но не стоит забывать, что этот жир мононенасыщенный, а следовательно, полезный.
Дело в том, что именно этот вид жиров оказывает на организм благотворное влияние, способствуя нормализации уровня сахара в крови и снижая уровень плохого холестерина, тем самым ускоряя метаболизм.
Ко всему прочему, авокадо является натуральным источником L-карнитина, который считается одним из главных оружий против жира.
Он повышает обмен веществ, увеличивает подачу энергии в клетках мышц и улучшает циркуляцию крови.
А если же ваша полнота вызвана переизбытком жидкости в организме, то авокадо может стать вашим реальным спасителем. Благодаря регулярному использованию в рационе этого продукта можно избавиться от лишней воды в организме.
Половинка авокадо в день обеспечит вас необходимыми аминокислотами и минералами, не подвергая опасности вашу талию.
Предлагаем 6 разнообразных идей, как использовать его в вашем меню.
Рецепт № 1: авокадо с корицей и медом
Ингредиенты:
- Авокадо½ шт.
- Жидкий мед3/4 ст. л.
Способ приготовления:
- Очистить авокадо от кожуры.
- Аккуратно сбрызнуть авокадо жидким медом.
- Посыпать корицей и подавать.
Рецепт № 2: роллы из авокадо
Ингредиенты:
- Рис для суши160 г
- Зрелое авокадо1 шт.
- Морские водоросли нори2-3 листа
- Сахар½ ст. л.
Способ приготовления:
- Промойте рис, залив его водой. Если этого не сделать, то при варке он покроется липким крахмалом. Заливайте свежей водой рис несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной.
- Рис сложите в глубокую кастрюлю и налейте воды в пропорции примерно 1:1,5. В зависимости от режима варки вода через некоторое время впитается в рис.
- Уберите кастрюлю с огня и, не снимая крышки, настаивайте 15 минут. Помните, что при готовке роллов лучше всего использовать теплый рис.
- Для дальнейших действий вам понадобится специальная бамбуковая циновка (макису), которую используют при готовке роллов. На нее нужно расстелить пищевую пленку и положить половину листа водорослей нори.
- Выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа. Чтобы рис не прилипал к рукам, смочите их лимонным соком.
- Очистите авокадо от кожуры и разрежьте его пополам. Затем нарежьте длинными полосками и положите их вдоль риса.
- Как только начинка будет готова, аккуратно скрутите ролл. Готовый ролл разрежьте на 6 частей.
Рецепт № 3: холодный суп из авокадо и огурцов
Ингредиенты:
- Огурец4 шт.
- Спелое авокадо2 шт.
- Сок лимона2 ст. л.
- Белый винный уксус½ ч. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Очистите авокадо и огурцы от кожуры. Если у огурцов большие семена, то избавьтесь от них. Порежьте продукты на мелкие кусочки.
- Добавьте все ингредиенты в блендер. Доведите все до однородной массы.
- Если суп очень густой, разбавьте его необходимым для вас количеством воды.
Рецепт № 4: сэндвич с авокадо
Если вы хотите быстро перекусить, да так, чтобы это было вкусно и полезно, то следующий рецепт как раз для вас.
Ингредиенты:
- Хлеб (по вкусу)2 ломтика
- Соус песто2–3 ст. л.
- Сыр твердый (по вкусу)2 ломтика
- Шпинат7-10 листиков
- Авокадо1/3 плода
- На каждый ломтик хлеба намажьте соус песто.
- На один ломтик хлеба положите сыр, следом тонко нарезанный авокадо и шпинат. Сверху положите второй ломтик сыра и хлеб. Надавите на получившийся бутерброд.
- Нагрейте сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Обжарьте бутерброд с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Рецепт № 5: салат из авокадо
Авокадо прекрасно сочетается с морепродуктами, которые также полезны для нашего организма. Попробуйте приготовить простой салат.
Ингредиенты:
- Креветки125 г
- Авокадо3 шт.
- Сметана6 ст. л.
- Кинза1 пучок
- Цедра лаймапо вкусу
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Отварите креветки, дайте им остынуть.
- Разрежьте авокадо пополам, не снимая кожуры. Выньте из полученных половинок всю мякоть. У вас должна получиться своеобразная "формочка" из кожуры.
- Порежьте мелко мякоть и выложите ее вместе с креветками в "формочки".
- Мелко порежьте кинзу. Добавьте ее в сметану вместе с цедрой лайма. Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите соус в "формочки" поверх авокадо и креветок.
Рецепт № 6: мятный смузи из авокадо на миндальном молоке
Ингредиенты:
- Спело авокадо1 шт.
- Листья мяты5 г
- Миндальное молоко¾ стакана
- Тертое какао2 ст. л.
Способ приготовления:
- Очистите авокадо и порежьте на мелкие кусочки.
- Смешайте все ингредиенты в блендере.
- Подавайте со льдом, украсив измельченными орехами.
Свежие комментарии