Яичная запеканка

Яичная запеканка

Вкусно, просто.

Ингредиенты:

  • 10 яиц
  • 100 г сыра
  • 100 г творога
  • 100 г грудинки (ветчины, колбасы)
  • 100 г оливок
  • соль, перец
  • сливочное масло для смазки формы

Ингредиенты

Сегодня я с простым и очень вкусным блюдом из яиц. Яичная запеканка получается достаточно плотная и основательная, полная противоположность Омлету, но есть в запеканке такое неуловимое очарование, и свой особый ни на что не похожий характерный вкус.

Пропорции даю самые что ни есть простые, что и видно по перечню ингредиентов. И кстати, пусть вас не смущает творог в составе, он тут очень даже в тему, творожного вкуса он не дает, но добавляет структурности. Оливки также очень здорово сыграли в запеканке, но если вы их категорически не любите, то конечно не добавляйте. Хотя, может, это как раз тот случай, когда оливки вы полюбите — уж очень они тут хороши)) Я довольна результатом, получилось очень и очень вкусно!

Приготовление:

Сыр и грудинку порезать маленькими кубиками, оливки — колечками.

Яичная запеканка — 1 шаг

Творог разделить на кусочки (я использовала мягкий пастообразный творог 9%).

Яичная запеканка — 2 шаг

Яйца взболтать ручным венчиком, чтобы желтки и белки объединились. Посолить, поперчить.

Яичная запеканка — 3 шаг

Добавить все добавки, перемешать.

Яичная запеканка — 4 шаг

Выложить в форму смазанную маслом (у меня форма 21 на 14 см).

Яичная запеканка — 5 шаг

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 20-35 минут, или до полной готовности и легкой золотистости.

Яичная запеканка — 6 шаг

Подавать горячей или теплой. Я дополнила салатом из зелени и черри.
Яичная запеканка очень сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как на завтрак, так и на обед!

Яичная запеканка — 7 шаг

Источник